Hellgelb mit limettengrünen Reflexen. In der Nase unglaublich intensiv, unglaubliche Tiefe und Komplexität. Kaktus, Sternfrucht, unreife Mango, ein Touch Aprikosen, getrocknete Ananas und Passionsfrucht sowie Erdnussschalen. Dazu wunderbare Salinität und Brioche. Verhalten nach Kräutern mit Limette sowie hintergründiger heller Erdbeer-Cassis-Vanillecreme-Noten. Extrem verhalten Vanille mit hellem Holz. Floral, zugleich mit hellem Pfeffer. Klar, fokussiert, gleichzeitig enorm
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Intensives Bouquet. Weiße Blüten, heller Brotteig, ein wenig Vanille, dezente Rauchigkeit und Feuersteinmineralität, Butterkekse mit großen Salzstückchen und Mürbeteig. Herbe Limittenkomponente. Dezente Herbstlaubanklänge. Verlockend. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Haferflocken mit Vanillecreme, dabei aber nie dick aufgetragen, sondern grazil, elegant und mit straffer hintergründiger und strukturierender Säure. Schmelzig-fein, mit tollem Spiel. Feine Noten nach Matcha-Tee-Extrakt, verhalten
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Wunderbar dunkelgelb-golden. In der Nase Melone, Quitte, weißer Pfeffer, Orange, Aprikose, Ananas sowie zitrische Komponenten, Marzipan und Honig sowie Bienenwachs. Verhalten Kokos. Am Gaumen überwältigend – konzentrierte Aprikose, Kiwi, Ananas, saftige Orange und feines Gebäck. Crème brûlée, Ingwer, frisch gebackenes helles Brot mit Gewürzen, Safran. Getragen, samtig, gleichwohl frisch, tänzelnd. Ungemein saftig. Enorme Kraft, welche
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Helles Gelb, dezent grünlich. In der Nase spannend, sehr fein ziseliert, mit leichter Tropenfrucht. Leicht nach Cocktailkirsche. Kühler, eleganter Charakter. Fein steinig-mineralisch. Kräuter, Honig, florale Noten. Sehr leichte Vanille. Kräuterig-nussig. Leicht quarckartige Lassinoten. Am Gaumen extrem fein, enorm geschmeidig. Sehr weich. Tolle Mineralität. Walnusseis-Cremigkeit. Grandiose Struktur und Textur. Von Anfang an sehr trinkanimierend. Zugleich nuancenreich
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Helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase sehr fruchtig, deutliche Exotik, Pattex, Bienenwachs. Zitrone mit Kamillentee. Stachelbeerkompottnote, Kiwi. Am Gaumen an Orangeweine erinnernd. Sherry, dezent Liebstöckel, getrocknete Blüten, Holunder, Ingwer, Bittermandel, Fenchel, Thymian. Dazu Tropenfruchtcocktail. Ananas, Honig, Kiwi, Sternfrucht. Herb-steinig-mineralisch. Sehr lang, wunderbarer Abgang. Erneut Bittermandel mit Tabakblättern. Nervig-spannungsgeladen. Hochkomplex. 95+ OS

Zitrusfrucht und weißer Pfirsich in der Nase. Leicht hefige Noten mit hintergründigem Tabak. Leicht vegetabil und erdig. Tiefe Mineralik. Verhalten Kräuterig. Sehr schöne Säure, wunderbare Struktur. Hervorragender Zug, absolut dicht mit hoher Komplexität und vielen Nuancen. Bitternoten nach Grapefruit, verhaltene Exotik, tolle Kräuterigkeit, herausragende Mineralität. Rote Fruchtanklänge. Nasser Schiefer mit Feuerstein, leichte Popcornnote, Haselnuss und
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Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, Holundersirup, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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Zartgolden im Glas. Zedernholz, Fichtennadeln, Kräuter. Feine Exotik, deutlich Aprikose. Ein wenig Ananas, Mango, Honigmelone, Papaya. Honig mit Blüten. Feine Note nach Orangenlikör. Florale Noten, ein wenig weißer Pfirsich. Sehr helles Leder, verhalten ungeröstetes Toastbrot und Graubrot sowie Pattex. Minimal Butterscotch. Salziges Butter-Mandelgebäck. Wunderbare Tiefe. Am Gaumen sehr sanft, wunderbar elegant mit seidig-zurückgenommener Kraft. Hintergründig
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Brillante Nase – alter Apfel mit Limetten, Kefir, Grapefruitzesten und exotische Untertöne mit einem Popcorn-Oberton. Hintergründig eine Stachelbeer-Cassis-Note. Salzkaramell mit Erdnussschalen. Unglaubliche Tiefe. Enorm frisch, sofort trinkanimierend, zugleich facettenreich. Am Gaumen enorm fein, klassisch gefülltes Gebirgsquellwasser mit exotischen Anklängen, cremigem Pfirsich, erneut altem Apfel, dazu vibrierende Mineralität: Schiefer und Kalk, dazu verhalten holzrauchige Anklänge mit
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Schokolade, Kaffee, Sträucher. Südlich-kraftvoll. Feige und Erde. Geräuchertes Fleisch, rote Früchte, reife schwarze Kirschen. Leicht toastig und vanillig, jedoch zurückgenommen, mit floralen Unternoten, angerautem Tannin, spannungsgeladen, kräftig, zugleich elegant. Tabak mit Espresso, subtil unterliegende Rotbeerigkeit mit feiner Säure. Schwarzer Pfeffer, Lakritz und zahlreiche würzige Anklänge. Toller Zug. Trotz immenser Dichte frisch und mit tollem Zug.
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Kandiere Früchte, Liebstöckel, Kokos, gereifte Ananas. Rum-Rosinen. Geschmeidig. Mit Körper und Zucker, zugleich sehr frisch. Kaffee-Banane. Enorme Tiefe, unglaubliche Nase. Komplex, mit zahlreichen Anklängen und Wandlungen. Enorme Dichte, gleichzeitig frisch, texturell enorm spannend mit unterliegender, sehr trinkanimierender Säure. Kakaopulver mit sehr reifen exotischen Früchten, dazu Karamell mit Crêpes-Teig. Enorm langer Nachhall. 96 OS

Klare Nase, Steinfrucht, Zitrus- Bergamotte, grüner Apfel, Quitte, Minze. Dazu Würzigkeit, unterlegt von Schiefermineralik. Florale Anklänge. Enorme Tiefe. Sehr rund, reichhaltig, dabei nie fett. Hochelegant, intensiv, enormer Zug. Sahnig-cremige Noten auf Gebirgsquellwasser mit Exotik. Zitronenmelisse, Limettentouch. Sehr dicht gewoben. Wahnsinniges Spiel – tänzelnd filigran und mitreißend, wie ein Gebirgsfluss. Fantastische Säure, enorme Frische. Saftig, hochkomplex,
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Kühle Anmutung. Stachelbeeren, ein wenig Johannisbbeere. Ganz feine Gewürzanklänge mit Orange. Anklänge an Blütenhonig, Nuss und Nougat. Enorm mineralisch, feinrauchtig mit Kalk. Dazu zitrische Noten mit Aprikose. Elegant mit zartem Spiel, dabei würzig, kräuterig und mineralisch. Weiße Frucht, ein Touch Limette. Rassige Säure, enorm trinkanimierend. Schon wunderbar ausgeglichen, zahlreiche Anklänge, sehr komplex. 95+ OS

Rotfruchtig – mit alkoholischem Druck, gleichsam ätherisch und floral. Waldhimbeeren, etwas Cassis. Waldboden, Kirsche. Lakritz. Röstnoten mit Rosmarin. Am Gaumen seidig, überraschend dünnflüssige Anmutung, trinkig. Sehr fein. Mineralisch, rassig, kantig, gleichsam eingewoben. Steinig mit salinen Noten sowie Waldfrüchten und gelbem Steinobst. Kirschbrandnoten mit Schlehe, dazu sehr feine Kräuterigkeit. Lakritz mit Trüffeln und Walderde, dazu Garrigue.
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Cabernet-typisch. Dunkle Schokolade, beerige Aromen, Cassis, schwarzer Tee, Rumtopf. Dazu schwarze Teeblätter, elegant, ein wenig herb. Kirsche mit dunklen Himbeeren und Brombeeren. Zedernholz und Vanille im Hintergrund. Fleisch, zudem blumig. Extrem Dicht mit Lakritznoten sowie feiner Röstung. Sehr langer Abgang, hochelegant und trotz der jugendlichen Kraft mit zahlreichen feinen Nuancen und Wandlungen. 95+ OS

Zahlreiche Nuancen in der Nase, Gebäck, Apfel, süßliche Noten, schwarzer Tee mit Pfirsich, Birne, Mango, Kupfer und Kräuterquark. Leicht Fenchel/Liebstöckel. Am Gaumen sehr angenehme Säure mit toller Struktur. Walnuss, weitere nussige Anklänge, dezent Vanille sowie Fruchtnoten nach saftigem Apfel, hintergründig Zitrus und Birne, zugleich Brombeernoten. Leicht ölig, gleichzeitig mit Cremigkeit und feiner Salzigkeit. Bleibt extrem
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Tolle und tiefe Nase. Zahlreiche Anklänge. Mandarinenzesten. Wundervolle Exotik, krasse Süße mit wunderbaren Nuancen. Florale Anklänge. Honig. Am Gaumen deutlich viskos und süß, aber nie breit oder dumpf. Sehr konzentriert. Animierende Säure, welche die fruchtigen Noten nach Aprikose, Quitte und weißen sowie gelben Früchten stützt und kontrastiert. Schöner und sehr angenehmer Trinkfluss, sehr langer Abgang
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Fein rauchig, sehr elegant. Feine Pinot-Noten, sehr zart, gleichzeitig samtumhüllte Kraft. Am Gaumen rauchige Anklänge, getrocknete Rosenblüten, Nelke, Piment, Hagebutten. Noten nach Toast und feiner Schiefermineralität. Kakaopulver mit Noten von schwarzem Tee. Grandiose Säure, straff und fokussiert, hervorragender Trinkfluss. Sehr langer Abgang mit feiner, zarter Milchschokoladenspitze, umhüllt von feinen hellen Tabakblättern und Rauch sowie roten
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Helles Goldgelb. Geräucherte Aprikose, weiße Schokolade mit weißem Nougat und einem Touch Marzipan. Ein Hauch Rosenwasser mit Jasminblüte. Kamille, Kokosflocken mit einem Anklang an Safran. Blütenhonig und frischer Pfirsich. Asiatisches Gewürz mit hellem Brot. Getrocknete Früchte, Pinienholz und Fichtennadeln. Mandarinenschalen und weißer Pfeffer. Helles Holz mit einem feinen Botrytiszug. Großartige Tiefe. Am Gaumen unglaublich sanft.
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Enorm feine Nase, tiefgründig mit zahlreichen Nuancen. Leicht nach Waldboden, Nelke, Piment, roter Waldfrucht, v.a. Walderdbeeren. Etwas Kirsche. Minimal erdig, wunderbar mineralische Anklänge. Süßlicher Schmelz nach Schokolade. Am Gaumen sehr fein, hochelegant, zart in der Anmutung. Diverse Anklänge wie in der Nase, wunderbar präsent, seidige Textur, enormer Trinkfluss. Walderdbeeren mit Kirschsaft und einem Touch feinstem
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