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30 Mai, 2020

2012 Riesling Hermannshöhle Auslese Goldkapsel | Dönnhoff

2012 Riesling Hermannshöhle Auslese Goldkapsel | Dönnhoff
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

In der Nase intensiv, Piña Colada – sahnige Ananas, dunkles Fass, Rum -, Waldhonig, dunkle Beeren, Calvados. Am Gaumen geschmeidig, absolut nicht dick, feinsinnig, mit nur leichter Öligkeit. Dabei schöne Fruchtentfaltung, schöne Exotik, angereifte sowie kandierte Früchte, saftiger Calvados mit Birne und Fassaromen. Wunderbare Säure. Sehr langer Abgang. 92+ OS

30 Mai, 2020

2011 Riesling Rothenberg Wurzelecht GG | Kühling-Gillot

2011 Riesling Rothenberg Wurzelecht GG | Kühling-Gillot
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Zitrusfrucht und weißer Pfirsich in der Nase. Leicht hefige Noten mit hintergründigem Tabak. Leicht vegetabil und erdig. Tiefe Mineralik. Verhalten Kräuterig. Sehr schöne Säure, wunderbare Struktur. Hervorragender Zug, absolut dicht mit hoher Komplexität und vielen Nuancen. Bitternoten nach Grapefruit, verhaltene Exotik, tolle Kräuterigkeit, herausragende Mineralität. Rote Fruchtanklänge. Nasser Schiefer mit Feuerstein, leichte Popcornnote, Haselnuss und
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30 Mai, 2020

2012 Riesling Dürnsteiner Kellerberg Smaragd | F.X. Pichler

2012 Riesling Dürnsteiner Kellerberg Smaragd | F.X. Pichler
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Sehr intensive Nase. Exotische, gereifte Früchte, kandierte Früchte. Gelbfruchtig, florale und kräuterige Anklänge. Dunkle Mineralik. Sehr dicht und konzentriert, facettenreich und mit großer Komplexität. Tolle Säure und Textur. Saftig. Feiner Schmelz. Dunkle Früchte mit Fass. Feigen und ein Touch schwarzer Oliven. Islay-Whisky mit gereiftem grünem Teeblatt. Geschmeidig, kraftvoll, gleichzeitig mit enormem Trinkfluss. Sehr langer Abgang,
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30 Mai, 2020

2012 Riesling Kirchspiel GG | Wittmann

2012 Riesling Kirchspiel GG | Wittmann
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Hellgolden. In der Nase Weinbergpfirsich, Banane, süßlicher Zitrus, Orangenzesten, Heu, Kräuter. Schieferboden. Am Gaumen Pfirsichmark, reifer Apfel. Leicht nussig, süßliche Mandeln, Gesteinsnoten, Kräuterigkeit. Tolle Frische, elegant, straff und mit gutem Zug in den sehr langen Abgang. Schöner Nachhall, sehr mineralisch. Feine Bitternote. Schöne Tiefe und Komplexität. 93+ OS

29 Mai, 2020

2012 Champagne Roederer Brut | Roederer

2012 Champagne Roederer Brut | Roederer
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Gereifter, leicht dunkler Apfel, dunkle Noten, dunkles Sauerteigbrot mit Waldhonig. Mineralisch mit einem Touch nach nassem Holzfass. Florale Noten – Veilchen und Blumenerde. Geröstete Haselnüsse. Am Gaumen direkt frisches Mousseux mit einem Touch Süße nach der Waldhonig-Komponente. Gleichzeitig mit dunklen Anklängen, dunkles Toastbrot. Zugleich salzig-voluminös. Fein ausbalanciert, sehr gute Länge. Sehr schöne Textur. Ausklingend kraftvoll
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29 Mai, 2020

-nv- Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Reserve Perpetuelle | Robert Moncuit

-nv- Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Reserve Perpetuelle | Robert Moncuit
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Helles Goldgelb. Feine Nase, nussig, nach Mandeln und Bisquitteig. Tannenzapfen. Durchaus rotfruchtige Anklänge, schöne Tiefe und vielversprechende Sauerteigbrotnote. Kräuterig. Dicht, stoffig, aber zugänglich. Verhalten zitrisch, leicht hefig, leicht nach altem Apfel. Am Gaumen frisch, tolles Mousseux, helles Brot, sehr teigig, leicht schmelzig. Dazu leichte Limetten-Kräuternote. Sehr weinig. Schöne Säure und Länge. Elegant. Mineralisch ausklingend. 92
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29 Mai, 2020

2013 Champagne Brut La Préférence | Baron Albert

2013 Champagne Brut La Préférence | Baron Albert
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Nussig, nach Mandel und hellen Nüssen. Verhalten dunklere EInflüsse nach Sauerteig, durchaus animierende Nase. Verhalten zitrisch. Am Gaumen sehr frisch nach Zitrus-Limetten. Verhalten nussige Anklänge, ordentlicher Körper, keine tiefe Entfaltung, aber jederzeit frisch, angenehm, mit guter Säure und gutem Abgang. 86 OS

23 Mai, 2020

2014 Chardonnay Clonal Selection | Kershaw

2014 Chardonnay Clonal Selection | Kershaw
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Intensives Bouquet. Weiße Blüten, heller Brotteig, ein wenig Vanille, dezente Rauchigkeit und Feuersteinmineralität, Butterkekse mit großen Salzstückchen und Mürbeteig. Verlockend. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Haferflocken mit Vanillecreme, dabei aber nie dick aufgetragen, sondern grazil, elegant und mit straffer hintergründiger und strukturierender Säure. Schmelzig-fein, mit tollem Spiel. Feine Noten nach Matcha-Tee-Extrakt, verhalten Erdnussschalen und Haselnusscreme. Schöne
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23 Mai, 2020

2018 Roussanne | The Foundry

2018 Roussanne | The Foundry
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Mittleres, eher helles Gelb im Glas. In der Nase florale Anklänge an Kamille und Butterblume, Zitrus und Kräuter. Leichte Fruchtaromatik nach weißem Pfirsich, leicht nach Honigmelone. Am Gaumen sehr angenehm und ausgewogen. Durchaus nicht ohne Kraft, aber nicht in den Vordergrund gestellt. Vanillige Anklänge, sehr helles Toastbrot, Butter. Feinsinnig und verhalten nach Karamell, Sherry und
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22 Mai, 2020

2015 Cabernet Sauvignon | Villion

2015 Cabernet Sauvignon | Villion
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Leicht würzige rote Beerenfrüchte, florale Anklänge. Dezent Vanille-Lakritz. Veilchen-Blaubeeren-Note. Anfänglich Noten nach Paprika und herber dunkler Schokolade. Minimal herber Tannineinschlag, prägnante Säure. Sanft, gleichzeitig kraftvoll. Langer und schöner Abgang. Ausgewogen. 90/91 OS