Dunkle Beeren, saftige Kirsche, ein wenig Kräuterigkeit, klassische Garrigue-Noten. Durchaus saftig am Gaumen, rund und voll, aber nicht breit. Gutes Mundegefühl, schöne Fruchtigkeit. Leicht süßliche Spitze im Nachhall. 84 OS

In der Nase intensiv, Piña Colada – sahnige Ananas, dunkles Fass, Rum -, Waldhonig, dunkle Beeren, Calvados. Am Gaumen geschmeidig, absolut nicht dick, feinsinnig, mit nur leichter Öligkeit. Dabei schöne Fruchtentfaltung, schöne Exotik, angereifte sowie kandierte Früchte, saftiger Calvados mit Birne und Fassaromen. Wunderbare Säure. Sehr langer Abgang. 92+ OS

Zitrusfrucht und weißer Pfirsich in der Nase. Leicht hefige Noten mit hintergründigem Tabak. Leicht vegetabil und erdig. Tiefe Mineralik. Verhalten Kräuterig. Sehr schöne Säure, wunderbare Struktur. Hervorragender Zug, absolut dicht mit hoher Komplexität und vielen Nuancen. Bitternoten nach Grapefruit, verhaltene Exotik, tolle Kräuterigkeit, herausragende Mineralität. Rote Fruchtanklänge. Nasser Schiefer mit Feuerstein, leichte Popcornnote, Haselnuss und
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Sehr intensive Nase. Exotische, gereifte Früchte, kandierte Früchte. Gelbfruchtig, florale und kräuterige Anklänge. Dunkle Mineralik. Sehr dicht und konzentriert, facettenreich und mit großer Komplexität. Tolle Säure und Textur. Saftig. Feiner Schmelz. Dunkle Früchte mit Fass. Feigen und ein Touch schwarzer Oliven. Islay-Whisky mit gereiftem grünem Teeblatt. Geschmeidig, kraftvoll, gleichzeitig mit enormem Trinkfluss. Sehr langer Abgang,
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Hellgolden. In der Nase Weinbergpfirsich, Banane, süßlicher Zitrus, Orangenzesten, Heu, Kräuter. Schieferboden. Am Gaumen Pfirsichmark, reifer Apfel. Leicht nussig, süßliche Mandeln, Gesteinsnoten, Kräuterigkeit. Tolle Frische, elegant, straff und mit gutem Zug in den sehr langen Abgang. Schöner Nachhall, sehr mineralisch. Feine Bitternote. Schöne Tiefe und Komplexität. 93+ OS

Gereifter, leicht dunkler Apfel, dunkle Noten, dunkles Sauerteigbrot mit Waldhonig. Mineralisch mit einem Touch nach nassem Holzfass. Florale Noten – Veilchen und Blumenerde. Geröstete Haselnüsse. Am Gaumen direkt frisches Mousseux mit einem Touch Süße nach der Waldhonig-Komponente. Gleichzeitig mit dunklen Anklängen, dunkles Toastbrot. Zugleich salzig-voluminös. Fein ausbalanciert, sehr gute Länge. Sehr schöne Textur. Ausklingend kraftvoll
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Helles Goldgelb. Feine Nase, nussig, nach Mandeln und Bisquitteig. Tannenzapfen. Durchaus rotfruchtige Anklänge, schöne Tiefe und vielversprechende Sauerteigbrotnote. Kräuterig. Dicht, stoffig, aber zugänglich. Verhalten zitrisch, leicht hefig, leicht nach altem Apfel. Am Gaumen frisch, tolles Mousseux, helles Brot, sehr teigig, leicht schmelzig. Dazu leichte Limetten-Kräuternote. Sehr weinig. Schöne Säure und Länge. Elegant. Mineralisch ausklingend. 92
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Nussig, nach Mandel und hellen Nüssen. Verhalten dunklere EInflüsse nach Sauerteig, durchaus animierende Nase. Verhalten zitrisch. Am Gaumen sehr frisch nach Zitrus-Limetten. Verhalten nussige Anklänge, ordentlicher Körper, keine tiefe Entfaltung, aber jederzeit frisch, angenehm, mit guter Säure und gutem Abgang. 86 OS

Intensives Bouquet. Weiße Blüten, heller Brotteig, ein wenig Vanille, dezente Rauchigkeit und Feuersteinmineralität, Butterkekse mit großen Salzstückchen und Mürbeteig. Verlockend. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Haferflocken mit Vanillecreme, dabei aber nie dick aufgetragen, sondern grazil, elegant und mit straffer hintergründiger und strukturierender Säure. Schmelzig-fein, mit tollem Spiel. Feine Noten nach Matcha-Tee-Extrakt, verhalten Erdnussschalen und Haselnusscreme. Schöne
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Mittleres, eher helles Gelb im Glas. In der Nase florale Anklänge an Kamille und Butterblume, Zitrus und Kräuter. Leichte Fruchtaromatik nach weißem Pfirsich, leicht nach Honigmelone. Am Gaumen sehr angenehm und ausgewogen. Durchaus nicht ohne Kraft, aber nicht in den Vordergrund gestellt. Vanillige Anklänge, sehr helles Toastbrot, Butter. Feinsinnig und verhalten nach Karamell, Sherry und
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