Home2020 Dezember

-nv- Champagne Pommery Rosé Brut Royal | Pommery

-nv- Champagne Pommery Rosé Brut Royal | Pommery
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Im Glas sehr heller lachs- und kupferfarbener Ton. Schöne und elegante Perlage. In der Nase weiße Johannisbeeren, Erdbeeren. Am Gaumen frisch. Feine Säure. Eher zarter Charakter. Im Abgang lang. Guter, leicht fruchtiger Nachhall. Im Fazit frisch, angenehm, schön trinkig. Im Urteil hervorragend. 91 OS

-nv- Champagne Brut Rosé Grand Cru | Clouet

-nv- Champagne Brut Rosé Grand Cru | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Im Glas kräftiges, intensiv strahlendes Lachsrosa. In der Nase frisch, mit würzigen Beerennoten nach Cassis, Waldhimbeeren, Kirschen. Ein leichter Touch Süße, zugleich ätherische Noten. Schön nach Rosenblüten sowie Tannennadeln. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Cremig-reichhaltig, fast opulent, zugleich elegant und mit zartem Schmelz. Fein mineralisch. Feine Perlage. Im Abgang mit gutem Zug und feinfruchtigem Nachhall. Im
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2012 Columella | Sadie

2012 Columella | Sadie
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Im Glas sattes, dunkleres Rubinrot. In der Nase leicht würzig, Noten nach Kirsche, Pflaume, Brombeere und hintergründig getrockneter Feige. Angenehm mit schöner Tiefe. Am Gaumen kraftvoll, zugleich mit kühler Noblesse. Enorm geschmeidig. Rundes, samtiges Tannin, dazu rote Früchte. Sehr fein und ausgewogen, kleidet den Mund voll aus, ist dabei absolut elegant. Im Abgang sehr lang.
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2016 Saffredi | Fattoria Le Pupille

2016 Saffredi | Fattoria Le Pupille
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Im Glas dunkel, leicht violett. In der Nase tief, nach dunklen Beeren, Blaubeere, Brombeere, leicht hintergründig Lakritz und frisch gegerbtes Leder. Dunkle Kirschen, dezent rote Kirschen. Zahlreiche Anklänge, leicht würzig. Im Oberon leicht toastig, dezent nach hellem Holz. Am Gaumen kühl, nobel, saftig und frisch. Dazu wunderbare Fruchtentfaltung. Cassis, dunkle Kirsche, etwas Pflaume, Blaubeere, dazu
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2017 Spätburgunder Herrenberg GG | Jean Stodden

2017 Spätburgunder Herrenberg GG | Jean Stodden
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Im Glas sehr helles Rot, transparent, mit dezent orange-braunen Tönen. In der Nase sehr fein mit großer Tiefe. Feinstes Wacholder mit heller Nelke und dezentem Waldboden. Waldheckenduft, zart nach roter Beerenfrucht. Minimal dunkles Holz. Am Gaumen extrem fein. Hintergründig lebhafte Säure, aber nicht im Vordergrund. Grandiose Textur und Struktur. Seidige Tannine, sehr weich und rund.
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2000 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2000 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem on by : oliverschwend

Im Glas golden, leicht orange Reflexe. In der Nase saftige Orange und Nektarinen, Pfirsichcreme, hintergründig flüssiger Wiesenhonig. Gleichwohl dunkler Touch mit frischen Noten verwoben nach Fichtennadeln und hellem Holz . Frische Leinenwäsche, erneut dunklere Waldhonig und Gewürznoten. Feines Graubrot. Am Gaumen getragen, enorm geschmeidig. Aprikose-Mandel-Note. Flüssiges (Blatt-) Gold, Fichtennadeln, Zedernholz, dezent Cranberry. Safran, Lorbeer-Honig-Komponente. Waldhonig
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2010 Château Larcis Ducasse | Château Larcis Ducasse

2010 Château Larcis Ducasse | Château Larcis Ducasse
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Im Glas dunkles Rot mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase fleischige Veilchen, dazu rotbeerige Noten. Hintergründig Pflaume, dazu gegerbtes Leder. Gewürze. Am Gaumen eher kühler Charakter. Nobel anmutend. Samtig. Erneut Pflaume, begleitet von Räuchernoten. Tabakige Anklänge, ein wenig Pfeffer, dezent Lakritz. Dunkle Früchte, schöne saftige Mineralität. Rundes Tannin, dezent herbe Einschläge. Sehr frisch. Im
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-nv- Champagne Les Folies de la Marquetterie | Taittinger

-nv- Champagne Les Folies de la Marquetterie | Taittinger
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Im Glas feiner Gelbton, leicht dunkle Töne. In der Nase sehr schönes Bouquet, durchaus expressiv, zugleich elegant. Fruchtig, gelbes Steinobst, dazu Aprikosen. Leicht mineralischer Hefeton. Am Gaumen prickelnde, sehr feine Perlage. Sehr präsente Säure. Danach frisch-fruchtig, mit dunkel-beeriger Fruchtnote nach Cassis. Im Abgang mit minimal süßlicher Aprikose note, eingebettet in salzige Mineralität. Im Fazit sehr
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2010 Dominus | Dominus Estate Moueix

2010 Dominus | Dominus Estate Moueix
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Im Glas karminrot, violett im äußeren Bereich, leicht gereifte Reflexe, dezente bräunliche Anklänge am Rand. In der Nase Pflaumenmus, sahniges Nougat, leicht nach roten Früchten. Sehr eleganter Pfeffer mit Lakritz. Leicht fleischige Noten, dazu Unterholz und Staub. Ein Touch Zigarrenbox mit Anklängen an Rum-Rosine sowie würzigem hellen Holz. Asiatisches Gewürz und Kardamom. Am Gaumen von
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2019 Mev. Kirsten | Sadie

2019 Mev. Kirsten | Sadie
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Im Glas helleres, strohiges Gelb, dezent grünliche Reflexe. In der Nase getrocknete Aprikose, Orange, lang gezogener Kamillentee, dazu florale Anklänge. Salzcracker. Ganz dezent angeröstete Nüsse. Im Oberton leichte Note nach Butterscotch, Karamell sowie Birne-Papaya. Am Gaumen enorm elegant. Erhaben. Feinsinnig. Verhalten würzig-fruchtiger Auftakt mit grandioser Textur. Strukturell durch tolle Säure frisch wirkend, ohne dass die
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