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2019 Mev. Kirsten | Sadie

Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Im Glas helleres, strohiges Gelb, dezent grünliche Reflexe. In der Nase getrocknete Aprikose, Orange, lang gezogener Kamillentee, dazu florale Anklänge. Salzcracker. Ganz dezent angeröstete Nüsse. Im Oberton leichte Note nach Butterscotch, Karamell sowie Birne-Papaya. Am Gaumen enorm elegant. Erhaben. Feinsinnig. Verhalten würzig-fruchtiger Auftakt mit grandioser Textur. Strukturell durch tolle Säure frisch wirkend, ohne dass die Säure im Vordergrund stünde. Fein salzig-mineralisch, leicht Feuerstein, minimal nasses Kupfer. Dazu Heu, Grapefruit, leicht gereifte gelbe Früchte, Brioche- und Haselnussnoten unterlegt. Quitte mit gereiften apfeligen Noten. Im Abgang enorm lang – mit den Eindrücken des Gaumens nachhallend. Wunderschön frisch, in getragener Schmelzigkeit eingebettet, salzig-karamellig-nussig. Verbleibt wunderschön salzig mit Quittengelee. Im Fazit enorm trinkanimierend, gleichzeitig komplex und vielschichtig, dabei elegant, nobel. Im Urteil weltklasse.

97+ OS

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