Home2016 Dezember

2013 Mas Olivier Faugères Rouge | Mas Olivier

2013 Mas Olivier Faugères Rouge | Mas Olivier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Dichtes, dunkles Rot. Tintenartige Olivenpaste mit Brombeernoten. Am Gaumen saftig, ein wenig breit. Dunkle Schokolade mit v.a. dunklen Früchten und Beeren, Cassis mit südfranzösischen Kräutern. Mit Tannin, leicht nachbitternder Säure in den Abgang. Leicht süßliches, vanilliges Nachspiel. 86 OS

2012 Muskat Ottonel TBA No. 9 | Kracher

2012 Muskat Ottonel TBA No. 9 | Kracher
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Leicht rauchiger Oberton, stark nach Pfirsich mit Aprikose-Mango-Papaya-Komplex. Am Gaumen ebensolche Fruchtexotik mit Honig und einem Touch Ahornsirup. Dickflüssig, dabei nicht plump. Schöne, erfrischende Säure. Im Nachhall dezent nach Graubrot mit Honig. 92 OS

2004 Castillo Ygay Gran Reserva Especial | Murrieta

2004 Castillo Ygay Gran Reserva Especial | Murrieta
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  In der Nase Anklänge von Brombeeren, dunklen Himbeeren, Kirschen, Vanille und Tabak. Ein Touch Waldboden, dunkle Noten, Schokolade, Kaffee. Verhaltene Rauchigkeit, Nüsse, Leder und florale Töne. Feinfruchtig saftig am Gaumen, kräftig, aber stets elegant. Ein klein wenig verhalten derzeit. Samtig-weich, feinporiges Tannin. Bleibt sehr lange. 92/93+ OS

2009 Spätburgunder Kammerberg GG | Becker

2009 Spätburgunder Kammerberg GG | Becker
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  In der Nase Kirsche, Cassis, Himbeeren sowie rauchige Noten, schwarzer Tee, Nelken, feine Nuancen von Blättern des Waldbodens, Veilchen. Am Gaumen ausgewogen, von kühlem Charakter und schöner Eleganz. Feine Würzigkeit, dennoch zupackend mit saftigen Noten und guter Mineralität. Sehr langer und harmonischer Abgang. 91/92 OS

2007 Les Terrasses | Palacios

2007 Les Terrasses | Palacios
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Dunkle Farbe. Kirsche, Pattex, Sherry sowie Kräuternoten in der Nase. Am Gaumen ebenfalls Kräuter und Kirsche, dazu leicht vanilliger Tabak.  Einladend warmes Bouquet, schmelzig und mit guter Struktur. Schöner und langer Nachhall. 91 OS

1946 Toro Albalá Don P.X. | Toro Albalá

1946 Toro Albalá Don P.X. | Toro Albalá
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Raritäten, Top 100 on by : Oliver Schwend

  Extrem dicht und viskos im Glas – Tropfen kleben förmlich am Glas. Die schwarze Farbe und Viskosität erinnern wirklich an Motoröl. In der Nase kräuterig, mit Lakritze, Karamell, Graubrot. Getrocknete Heidelbeeren, Pflaumen, getrocknete Früchte sowie altem Lebkuchenteig und Nussschnecken. Rum-Rosinen mit gesüßten Feigen.  Am Gaumen Espresso und Kaffeelikör mit getrockneten Heidelbeeren, Nüsse, dunkle Schokolade
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2007 Hominis Fides | Château de Saint Cosme

2007 Hominis Fides | Château de Saint Cosme
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

  Anfänglich stark nach frisch gepressten Oliven, dazu Kirschen. Intensives Bouquet mit dunkler Schokolade. Eine feine Explosion im Gaumen, dabei sehr schmelzig und extrem samtig. Vollfruchtig mit schwarzem Tee und Tabak, leicht pfefferige Note. Leichte Süßespitze mit erfrischender Säure. Dunkle Schokolade mit Chili und mit Himbeere, Brombeere, Kirsche sowie einem Touch Johannisbeere. Tolle Würzigkeit nach
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2009 Château Smith Haut Lafitte rouge | Château Smith Haut Lafitte

2009 Château Smith Haut Lafitte rouge | Château Smith Haut Lafitte
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

  Volles, glänzendes Dunkelrot. Anfänglich staubige Eindrücke, Vanille mit Kandiszucker, sowie Zim und Schwarztee. Fleischige Eindrücke mit Röstaromen, dazu Kirsche, leichter Tocu Tabak und Klebstoff. Ordentliches Tannin, schönes Fruchtspiel. Enorm dicht, anfangs teigig nach hellem Gebäck, Erdbeere, Rosen, gerösteten Haselnüssen, Nougat. Dazu Kirsche, leicht mentholige Frische mit Nadelwaldaroma, Mandeln und frischem, saftigen Apfel. Blaubeere mit
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2013 Ermitage Le Méal | Chapoutier

2013 Ermitage Le Méal | Chapoutier
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

  Relativ dunkles Geld für das Alter. Durchaus öliger Film. Kräuterige Eindrücke, ganz fein nach Mandarine und Kamille. Süßer Waldhonig, Aprikose und Dörrobst. Leichte Klebstoffeinflüsse, gelbe Stachelbeeren sowie Holunder. Am Gaumen sehr samtig, sehr raumgreifend, ziemlich spannend und für die eher breite Rebsorte sowie den Ausbau sehr nervig. Fast prickelnde Bitternoten mit Kräutern, Butter, Pfeffer
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2010 Château Smith Haut Lafitte blanc | Château Smith Haut Lafitte

2010 Château Smith Haut Lafitte blanc | Château Smith Haut Lafitte
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Leicht gelb im Glas. Anfänglich sehr intensiv nach Schwefelnoten, mit leicht butteriger Popcornnote. Süßliche Walnuss mit Erdnussflips, Paprika und Schießpulver. Dabei Anklänge an Litschis sowie Bananen und sauerer Noten. Grüne in Honig getauchte Stachelbeere. Am Gaumen sehr schöner Schmelz, dezent Lakritze, frischer Apfel, Aprikose, gemüsige Noten. Leichte Rauchigkeit und Mineralität, dabei sehr angenhme Säure.
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2011 Champagne Brut Rosé | Selosse

2011 Champagne Brut Rosé | Selosse
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Feines, helle Kupfer-Orange. In der Nase viele nussige Eindrücke, Nussschnecke, Nuss-Nougat, Karamell, dezent nach Rosinen, feinbrotig mit rotfrüchtigen Anklängen sowie altem Apfel, Limonen, nassem Waldboden. Am Gaumen brotig mit feiner Perlage und schöner Frische. Fruchtig-säuerlich mit Bittermandelnoten, Orange, San Bitter. Sowohl Grapefruitkerne, als auch süßliche Spitzen. Damit großartiger Spannungsbogen. Bleibt sehr lang, verhallt leicht
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2009 Champagne Trio S Extra Brut | Dehours

2009 Champagne Trio S Extra Brut | Dehours
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Dunklere, hell goldene Farbe, bemerkenswerte Viskosität. In der Nase ein wenig Kellermuff, staubig, hefig, dann stärker fruchtig werdend. Alter Apfel, leichte Süße, Honignoten sowie Birne, Meersalz, Vanille, Brioche und Würzbrot sowie Malzextrakt. Am Gaumen zunächst eine sehr feine und angenehm kraftvolle Perlage – sehr viele Nuancen, süß-sauer, Waldboden und Waldhonig, reife Früchte sowie geröstete
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2010 Champagne BdN | Moussé Fils

2010 Champagne BdN | Moussé Fils
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Kraftvoll nach frischem, jungen Apfel, mit dezenter Zitrusnote. Mit Luft gereifter Apfel und Birnennoten. Kraftvoll ebenfalls nach hellem Brioche, wenig Kellerhefe, dafür fruchtige Ausmalung, Anklänge an rotbeerige Früchte, üppig, aber mit großer Frische, großer Spannungsbogen. Sehr elegant und mit schöner Länge. 90/91 OS

2009 ShirazThe Dead Arm | d’Arenberg

2009 ShirazThe Dead Arm | d’Arenberg
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Ausgeprägte Tee-Tannin-Note in der Nase mit marmeladiger, dunkler Kirsche, saftiger Johannisbeere. Breit und kraftvoll. Am Gaumen ziemlich intensiv und druckvoll, recht feines Tannin, durchaus elegante Züge und gut eingebundener Alkohol. Saftig und frisch, getoastetes Holz, Kräuternuancen. Vielschichtig. Schöne Länge. 92/93+ OS