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-nv- Champagne Silver Brut Nature Grand Cru (non-dosage) | Clouet

-nv- Champagne Silver Brut Nature Grand Cru (non-dosage) | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Hellgelb im Glas. In der Nase Apfel-Zitrus mit einem Touch weißem Nougat. Hintergründig Pfirsich. Leicht rosig-exotisch-parfümierter Touch. Am Gaumen sehr feinsinnige Perlage. Schöner Zug, sehr frisch, dabei mit Noten nach trockener Fruchtexotik. Getrockneter Pfirsich, Feige, Vanille, helles Gebäck. Verhalten würzig. Kraftvoll-cremig, zugleich mit elegantem Einschlag. Schöner Abgang. 90/91 OS

-nv- Champagne Grande Reserve Bouzy Grand Cru | Clouet

-nv- Champagne Grande Reserve Bouzy Grand Cru | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Feines strohiges Gelbgold im Glas. Schöne Perlage, gleichwohl nicht sehr ausgeprägt. In der Nase angereifter Apfel mit floral-erdbeerigen Noten. Ein wenig teigig. Verhalten nach Birne. Dezent zitrisch und mit einer Note nach Zedernholz. Am Gaumen durchaus kraftvoller Auftakt, sehr intensiv, sodann druckvolle Säure. Durchaus cremig. Schöne Entfaltung. Feinfruchtig, eher floraler Abgang. Dezent nussig. Im Auftakt
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2017 Lagrein Mirell | Ansitz Waldgries

2017 Lagrein Mirell | Ansitz Waldgries
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Dunkle Früchte, Kirsche, dunkle Schokolade, feuchter Waldboden. Verhalten rauchig. Leicht nach Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen sehr ausgewogen, ebenfalls dunkle Früchte, dunkle Kirschen, ein wenig Schokolade, leicht nach Wildbret. Das Tannin ist durchaus fein, gleichwohl präsent. Schöner Abgang, bleibt gut. 88 OS

2007 Dolomytos | Dolomytos

2007 Dolomytos | Dolomytos
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Aufgehelltes Goldgelb. In der Nase Litschi, reife Birne, Pfirsich, grüne Olive, kräuterige Noten, dazu florale Noten nach Kamille. Ein Oberton nach Kräuter-Maggi. Ein wenig Aprikose, Honig sowie Salbei, Nougat, Haselnuss und Röstaromen. Am Gaumen saftig und fruchtig. Orangen, Ananas, Honig, Apfel. Leicht vanillig. Anis und weißer Pfeffer. Passionsfrucht. Rosenblüten. Feine salzige Note sowie Karamell. 92
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2011 Kerner | Stiftskellerei Neustift

2011 Kerner | Stiftskellerei Neustift
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

In der Nase leicht floral nach Butterblume, leicht nussig, Walnuss und Sherry, und nach Heu, dezent nach Vanille und grünem Tee. Am Gaumen kraftvoll mit ordentlicher Säure. Nussige Noten, Nougat, feiner Schmelz. Liebstöckel, gereifter Apfel. Schöner Nachhall, bleibt mit schmelzig-nussigen Anklängen und altem Apfel. 86/87 OS

2018 Sylvaner | Stiftskellerei Neustift

2018 Sylvaner | Stiftskellerei Neustift
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Strohgelb im Glas, leicht grün-gelbliche Reflexe. In der Nase frisch mit Noten nach frischem sowie gelagertem Heu, reifem Apfel, Birne und Honigmelone. Verhalten rauchig-mineralischer Unterton. Trotz der Kraft von kühlem Charakter. Am Gaumen saftige Birne, erneut Honigmelone sowie weißer Pfirsich. Recht dicht. Hintergründig ein wenig Stachelbeere, verhalten nach Rosenblüten. Ordentliche Säure. Im Abgang und Nachhall
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-nv- Sekt Extra Brut | Arunda

-nv- Sekt Extra Brut | Arunda
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Durchaus feine Perlage. Schöne Schaumbildung. Leicht zitrischer Oberton, v.a. frischer grüner Apfel. Leicht floral. Verhalten nach Birne und hellem Teig sowie weißer Schokolade. Präsente Säure, knackig im Antrunk, die sodann eine leicht herbe Fruchtentfaltung offenbart. Leicht cremig. Nicht schwer, keine dunklen Töne. Leichter junger Apfel. Bleibt gut mit Noten nach Apfel und Mandeln. 86/87 OS

2015 Merlot | San Tommaso

2015 Merlot | San Tommaso
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Deutlich nach Vanille mit Tabak, fast Teer, hintergründig rote Früchte. Schwarzkirsche. Am Gaumen durchaus gefällig, sehr betonte Vanille-Note mit Pflaumen und schwarzen Beerennuancen. Herber Einschlag. Etwas nach Wild. Ordentliche Länge. 85 OS

2016 Cabernet Sauvignon | San Tommaso

2016 Cabernet Sauvignon | San Tommaso
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Schlehe, Veilchen, ein wenig dunkle Schokolade. Dunkle Beeren als Oberton zu erneuter Schlehe und ein wenig Cassis. Entsprechende Eindrücke am Gaumen. Dazu rote Grütze. Etwas präsente Säure, ein wenig säuerlicher Nachhall mit einem dezenten Touch Süße. Pfeffer mit Wildgeschmack im Nachhall. 83 OS

2011 Werlitsch | Werlitsch

2011 Werlitsch | Werlitsch
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, Holundersirup, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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2004 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2004 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 100 on by : Oliver Schwend

Zartgolden im Glas. Zedernholz, Fichtennadeln, Kräuter. Feine Exotik, deutlich Aprikose. Ein wenig Ananas, Mango, Honigmelone, Papaya. Honig mit Blüten. Feine Note nach Orangenlikör. Florale Noten, ein wenig weißer Pfirsich. Sehr helles Leder, verhalten ungeröstetes Toastbrot und Graubrot sowie Pattex. Minimal Butterscotch. Salziges Butter-Mandelgebäck. Wunderbare Tiefe. Am Gaumen sehr sanft, wunderbar elegant mit seidig-zurückgenommener Kraft. Hintergründig
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2015 Propiedad | Palacios

2015 Propiedad | Palacios
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Leicht nach schwarzem Tee, ein Touch Weihrauch (!), leichte Kräuterigkeit, ein Oberton nach Veilchen. Reife Himbeeren und Erdbeeren, ein Touch Marzipan sowie Eichenholz. Verhaltene Röstaromatik. Am Gaumen deutlich ausgeprägte Noten nach Veilchen. Getrocknete Früchte sowie Schokolade. Saftig mit einem Touch Lakritz. Feine Struktur und erfrischende Säure. Sehr geschmeidig. Wunderbar trinkig. Sehr elegant. Bleibt schön. Ausgewogen
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2015 Château Larcis Ducasse | Château Larcis Ducasse

2015 Château Larcis Ducasse | Château Larcis Ducasse
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Druckvolle Nase nach Zigarrentabak mit Leder und Pflaumen. Würzigkeit mit eher warmem Charakter. Blaubeeren. Tabakrauchig-mineralischer Oberton. Am Gaumen kühler, gleichwohl druckvoll. Backpflaumen mit luftgetrocknetem dezent geräucherten Schinken, erneut Tabak. Lakritze, Pfeffer und dunkle Früchte. Kalkige Mineralität, saftig und dicht. Samtig am Gaumen mit rundem Tannin, welches feine herbe Nuancen mitschwingen lässt. Durch die wunderbare Frische
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2018 Riesling Abtserde | Keller

2018 Riesling Abtserde | Keller
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Brillante Nase – alter Apfel mit Limetten, Kefir, Grapefruitzesten und exotische Untertöne mit einem Popcorn-Oberton. Hintergründig eine Stachelbeer-Cassis-Note. Salzkaramell mit Erdnussschalen. Unglaubliche Tiefe. Enorm frisch, sofort trinkanimierend, zugleich facettenreich. Am Gaumen enorm fein, klassisch gefülltes Gebirgsquellwasser mit exotischen Anklängen, cremigem Pfirsich, erneut altem Apfel, dazu vibrierende Mineralität: Schiefer und Kalk, dazu verhalten holzrauchige Anklänge mit
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2016 Spätburgunder Centgrafenberg GG | Fürst

2016 Spätburgunder Centgrafenberg GG | Fürst
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

In der Nase kühler Charakter, deutlich schwarze Frucht, ein wenig schwarzer Tee, dazu Noten von Holunder und verhalten Cassis. Florale Noten. Garrigueartig-elegant-fein. Tolle Tiefe, sehr animierender Duft. Hagebutten mit Laub. Am Gaumen enorm würzig, mit Kraft und Zug. Durchaus fruchtig, mit sehr frischen Noten nach Minze und Eukalyptus. Garrigue-Kräuterigkeit mit Rosmarinanklägen, Lavendel, erneut Holunder, unterlegt
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2017 Fabelhaft | Niepoort

2017 Fabelhaft | Niepoort
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Cassis und Veilchen sowie Pflaumen, eher warme Anmutung. Sauerkirsch mit Pfeffer. Leicht nach angekokeltem Holz. Schöne und sogleich präsente Säure am Gaumen, die dem Wein ein wenig Gewicht nimmt. Sodann kraftvolle Beerennoten mit leicht herbem Tannin, allerdings feinporig. Zudem süßlich-würzige Noten, die einen schönen Ausgleich schaffen. Schöner Abgang und Nachhall. 88 OS

2010 Verdicchio San Michele | Bonci

2010 Verdicchio San Michele | Bonci
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Apfel, leicht nach Brioche, frisch, zugleich mit Sherrynoten. Leicht nach Nougat-Mandel. Hefige Noten zunächst am Gaumen, deutliche Bitternote, auch kräuterige Eindrücke. Bleibt ordentlich und weist einen schönen Schmelz auf. Schöne, aber deutliche Reifetöne mit ein wenig Liebstöckel. 87/88 OS