10 April, 2020
2018 Riesling Abtserde | Keller
Brillante Nase – alter Apfel mit Limetten, Kefir, Grapefruitzesten und exotische Untertöne mit einem Popcorn-Oberton. Hintergründig eine Stachelbeer-Cassis-Note. Salzkaramell mit Erdnussschalen. Unglaubliche Tiefe. Enorm frisch, sofort trinkanimierend, zugleich facettenreich. Am Gaumen enorm fein, klassisch gefülltes Gebirgsquellwasser mit exotischen Anklängen, cremigem Pfirsich, erneut altem Apfel, dazu vibrierende Mineralität: Schiefer und Kalk, dazu verhalten holzrauchige Anklänge mit Salz. Dicht und kraftvoll, trotz aller Frucht undglaubliche Eleganz. Enorme Saftigkeit, dabei nie breit, vielmehr dicht gewoben mit vibrierend-spannendem Spiel. Herausragend lang und nuanciert. Absolute Weltklasse.
96/97+ OS