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2019 Riesling Forster Ungeheuer GC | Bürklin-Wolf

2019 Riesling Forster Ungeheuer GC | Bürklin-Wolf
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas sehr feines helles Gelb, minimal grünliche Reflexe. In der Nase Zitrone, Melisse, Kräuter. Helles, frisches Gummi. Liecht geräucherte Tropfenfrucht – Ananas und Papaya. Im Oberton leichte Schieferstein- und prägnantere Feuersteinmineralität. Am Gaumen sehr fein und elegant mit fein ziselierter Säure. Tolle hintergründige Mineralität. Dezent herb-bittere Grundtextur mit feiner Fruchtsüße. Dezent Bratapfel mit Zimt.
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2017 Riesling Pettenthal GG | Kühling-Gillot

2017 Riesling Pettenthal GG | Kühling-Gillot
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas gereiftes leicht goldiges Gelb. In der Nase enorm intensiv. Großartige Tiefe und Konzentration. Leicht gummiert, mineralisch. Petrolig, Schießpulver. Thymian. Kieselsteine. Dezent Honig. Dazu ordentlich im Oberton hinterlegte konzentrierte Frucht. Am Gaumen keine hohe Viskosität. Petrolige Noten, Fruchtschmelz. Zitrische floral unterlegte Note, Veilchen, Gänseblümchen. Kräuterige Gewürznote. Feine Muskatnuss, Würzigkeit. Blüten mit Salz. Sehr dicht
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-nv- Champagne Grande Cuvée 168ième | Krug

-nv- Champagne Grande Cuvée 168ième | Krug
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht angedunkeltes kraftvolles Gelb mit sehr feiner Perlage. In der Nase leicht salzig inmitten eines kraftvollen Bouquets nach Pfirsich, hellem Holz, Butterscotch, leichten Würznoten, Fruchtexotik, Pfirsich sowie Anklängen an dezent gerösteten Haselnüssen, Sherry und hintergründig rotfruchtigen Beeren. Am Gaumen wunderbar komplex, einladend, füllig, gleichzeitig frisch und elegant. Nussig-hefig mit Hasennuss und hellen Mandeln.
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2007 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2007 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 25 on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht orange, leicht hellgold. In der Nase dunkler Akazienhonig, Orangen, leicht rauchig. Frisch, Fichtennadeln, neues helles Holz mit dunklen Anklängen, dezent Pattex, Lasurfarbe. Recht frische Aprikose, Pfirsich, Südfruchtexotik mit Mango. Verhalten würzig. Im Oberton Sherry-Kirsch-Nuss. Am Gaumen hohe Viskosität, gleichwohl seidig. Weißes Nougat, Aprikose, heller Waldhonig, Fichtennadeln, frisches Leder, geröstete Haselnuss, dezent Karamell.
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2016 La Tâche Grand Cru | Domaine de la Romanée-Conti

2016 La Tâche Grand Cru | Domaine de la Romanée-Conti
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Raritäten, Top 25 on by : Oliver Schwend

Im Glas mittleres Rubinrot, dezent hellere violette Reflexe. In der Nase druckvoll, intensiv, enorme Tiefe. Veilchen, rote Beete. Dunkle rote Beeren, Blutorange, Hagebutten, Holunder, Zesten, getrocknete Rosenblüten, Gewürzter Waldboden. Feines helles und süßliches Zedernholz. Kirschkompott, ganz fein mit Bourbon-Vanille, hellbraunem Karamell und Zimt. Dunkle Bitterorangenschokolade. Verhalten angezuckerte und zugleich staubige Trauben. Leicht pfefferiger Fleischsaft, ganz
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2012 Riesling Hermannshöhle GG | Dönnhoff

2012 Riesling Hermannshöhle GG | Dönnhoff
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas feines helles Gelb. In der Nase dezent Gummi, Popcorn und florale Noten. Druckvoll. Weiße Blüten, saftiges gelbes Steinobst. Feiner mineralischer Zug im Oberton. Am Gaumen getragen, samtig, kraftvoll mit enormer Mineralität. Feines Obstkompott, eine Spur Jasmin. Zarter Schmelz. Verhallten nussig. Im Abgang extrem lang und wunderbar nachhallend. Jasmin mit weißer Schokolade und grünen
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2016 Chenin Blanc Clos de la Coulée de Serrant | Joly (Roche aux Moines)

2016 Chenin Blanc Clos de la Coulée de Serrant | Joly (Roche aux Moines)
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas feines leicht dunkles Goldgelb. Kraftvoll. In der Nase Pfirsich, Datteln, Dörrobst, vegetabil. Gemüsefond, Apfelschalen, birnige Fruchtnoten. Waldhonig. Orangenblüten. Leicht würzig-rauchig. Am Gaumen Kräutertee, Wiesenblüten, Waldhonig, Klee. Sehr feiner Schmelz, getragen, hintergründige Frische und grandiose Textur. Litschi mit nussigen Noten, Erdnussflips. Zart petrolig. Enorm dicht und konzentriert. Gelbe und weiße Früchte. Salz mit getrockneten
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2011 Sauvignon Blanc Zieregg STK | Tement

2011 Sauvignon Blanc Zieregg STK | Tement
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht angedunkelt mit goldenen Reflexen. In der Nase große Tiefe, reduktiv, Popcorn, Schiefergesteinmineralik, Schwarzpulvernoten, Papaya-Mousse mit Mango, überreifer Banane und Apfelschalen. Salziges Buttergebäck. Am Gaumen verhaltene Steinobstfrucht, leichte Nussanklänge, salzige Mandeln, Erdnussschalen mit Haselnuss und Cashewkernen, Erdnussbutter, dazu leichte Fruchtexotik. Kraftvoll, einnehmend, aber nicht breit. Burgundischer Schmelz, angebräunte Butter mit leicht sämigen Tanninen.
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2008 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2008 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem on by : Oliver Schwend

Im Glas feines, leicht dunkelstrohiges Goldgelb. In der Nase frische Fichtennadeln, neues Gummi, feine Vanille, dezent fruchtig-beerig, sehr fein Aprikosenkonfit mit Brombeermarmeladennoten und einen Touch minziger weißer Schokolade. Feiner Honig, leicht nach kandierten Früchten und Orangenzesten. Verhalten kräuterig. Am Gaumen absolut frisch, mit hintergründig getragener Textur. Fichtennadelextrakt mit Vanille, Aprikosengelée. Sehr dezent nach Apfelmousse, dazu
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2015 Columella | Sadie

2015 Columella | Sadie
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas sattes, dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen. In der Nase Sauerkirsche, reife dunkle Himbeere, leicht würzig, leicht floral nach Veilchen, dezent balsamisch und nach dunkler Schokolade, hintergründig minzig nach Cola-Lakritz. Rotfruchtige Noten mit Limetten-Bergamotte. Dazu getrocknete Früchte, Anklänge an Port, mit einem Oberton von Rosenblüten, zugleich sanfte Röstaromatik. Kühler Charakter, verhalten warme Anklänge. Sehr
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2019 Riesling Hermannshöhle | Dönnhoff

2019 Riesling Hermannshöhle | Dönnhoff
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas dezent grünliches helles Gelb. In der Nase Salzcracker, florale Noten, zarter Rosenblütenduft, Steinobst, nasses Gestein, hintergründig Pfirsichcreme und Fruchtexotik. Zarte rauchiger Feuersteinanklang. Am Gaumen mit toller, feiner Säure. Kühl und nobel im Charakter, aufgeladen mit Mineralität und feinsten Fruchtanklängen, zart nuanciert und vielschichtig. Dicht, enorm saftig und trinkig. Weinbergpfirsich mit Apfelkompott, Quitte und
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2018 Spätburgunder Schlossberg GG | Fürst

2018 Spätburgunder Schlossberg GG | Fürst
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas kraftvolles leicht angedunkeltes Karminrot. In der Nase elegant, feinsinnig, durchaus mit kraftvollem Bouquet. Am Gaumen nobel, kühl im Charakter, dabei mit toller Frische. Leicht nach Waldboden, Waldfrüchten und Schlehe. Feine Walderdbeere mit Nelke. Rote Johannisbeeren. Sehr rundes Tannin, geschmeidig. Verhaltene Cremigkeit. Spielerisch leicht, tänzelnd, dabei feingliedrig. Im Abgang sehr lang. Verbleibt mit extrem
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2004 Remírez de Ganuza Reserva | Remírez de Ganuza

2004 Remírez de Ganuza Reserva | Remírez de Ganuza
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas helles Kirschrot. In der Nase verhalten Leder, Kakao, Kirsche, rote Früchte, dazu Menthol. Am Gaumen elegant, fein. Viele hintergründige Nuancen. Zunächst gegerbtes Leder, saftiger Kirschsaft, leicht schwarzer Tee. Feiner Vanillezug, ein Touch Brombeere, ein wenig Waldbeeren. Feine Röstnoten. Hervorragende Struktur mit kaum spürbarer, aber ausgleichender Säure. Im Abgang extrem lang, elegant mit tollem
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2008 Champagne Cristal | Roederer

2008 Champagne Cristal | Roederer
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas helles Gold. Sehr feine Perlage. In der Nase dezent mineralisch-stahlige Noten, vibrierend, spannungsgeladen. Am Gaumen intensiv zupackend. Noten nach Apfel, kandierten Früchten, Zitrus, Limettensaft. Hintergründig hell geröstete Mandeln. Briochenoten mit Salz, unterlegt von Kalkstein sowie frischen Zitruszesten. Verhalten malzige Kräuternoten. Tolle Struktur. Straff, fokussiert, trinkanimierend. Verhalten helles frisch geschlagenes Holz. Florale Noten, weißer
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2007 Cuvée Prestige des Hautes Garrigues | Domaine Santa Duc

2007 Cuvée Prestige des Hautes Garrigues | Domaine Santa Duc
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas dunkles Kirschsaftrot. Intensiv, strahlend. In der Nase im Oberton staubiges Gestein mit leichter Tabaknote. Volle Fruchtnoten nach Kirsche, Cassis, Brombeere. Hintergründig tintig mit floralem Anklang an Veilchen. Ein Touch Kleber sowie Pfeffernote. Graphit. Am Gaumen kraftvoll, opulent, konzentriert. Spannungsgeladen zwischen samtiger Grundkonsistenz und herb-mineralischem Tannin. Im Hintergrund Zigarrenkistennoten. Ein wenig Wacholder, spürbarer Alkohol,
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2010 Welschriesling TBA No. 11 | Kracher

2010 Welschriesling TBA No. 11 | Kracher
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas dunkles, kräftiges Goldgelb. In der Nase intensiv und einnehmend – Noten nach Orangen, Honig, Aprikosen. Dazu dezent Anklänge an Feigen und Kräuter. Am Gaumen enorme Konzentration, enorm dicht. Zahlreiche schöne fruchtige Anklänge, erneut mit viel Aprikosen-Orangen-Noten, untermalt von Honig. Dezent rauchige Anklänge, Mandeln sowie Nougat. Tolle Säurestruktur, welche Halt und Frische verleiht. Im
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2012 Columella | Sadie

2012 Columella | Sadie
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas sattes, dunkleres Rubinrot. In der Nase leicht würzig, Noten nach Kirsche, Pflaume, Brombeere und hintergründig getrockneter Feige. Angenehm mit schöner Tiefe. Am Gaumen kraftvoll, zugleich mit kühler Noblesse. Enorm geschmeidig. Rundes, samtiges Tannin, dazu rote Früchte. Sehr fein und ausgewogen, kleidet den Mund voll aus, ist dabei absolut elegant. Im Abgang sehr lang.
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2016 Saffredi | Fattoria Le Pupille

2016 Saffredi | Fattoria Le Pupille
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas dunkel, leicht violett. In der Nase tief, nach dunklen Beeren, Blaubeere, Brombeere, leicht hintergründig Lakritz und frisch gegerbtes Leder. Dunkle Kirschen, dezent rote Kirschen. Zahlreiche Anklänge, leicht würzig. Im Oberon leicht toastig, dezent nach hellem Holz. Am Gaumen kühl, nobel, saftig und frisch. Dazu wunderbare Fruchtentfaltung. Cassis, dunkle Kirsche, etwas Pflaume, Blaubeere, dazu
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2017 Spätburgunder Herrenberg GG | Jean Stodden

2017 Spätburgunder Herrenberg GG | Jean Stodden
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas sehr helles Rot, transparent, mit dezent orange-braunen Tönen. In der Nase sehr fein mit großer Tiefe. Feinstes Wacholder mit heller Nelke und dezentem Waldboden. Waldheckenduft, zart nach roter Beerenfrucht. Minimal dunkles Holz. Am Gaumen extrem fein. Hintergründig lebhafte Säure, aber nicht im Vordergrund. Grandiose Textur und Struktur. Seidige Tannine, sehr weich und rund.
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2000 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2000 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem on by : Oliver Schwend

Im Glas golden, leicht orange Reflexe. In der Nase saftige Orange und Nektarinen, Pfirsichcreme, hintergründig flüssiger Wiesenhonig. Gleichwohl dunkler Touch mit frischen Noten verwoben nach Fichtennadeln und hellem Holz . Frische Leinenwäsche, erneut dunklere Waldhonig und Gewürznoten. Feines Graubrot. Am Gaumen getragen, enorm geschmeidig. Aprikose-Mandel-Note. Flüssiges (Blatt-) Gold, Fichtennadeln, Zedernholz, dezent Cranberry. Safran, Lorbeer-Honig-Komponente. Waldhonig
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