Helles Gelb, dezent grünlich. In der Nase spannend, sehr fein ziseliert, mit leichter Tropenfrucht. Leicht nach Cocktailkirsche. Kühler, eleganter Charakter. Fein steinig-mineralisch. Kräuter, Honig, florale Noten. Sehr leichte Vanille. Kräuterig-nussig. Leicht quarckartige Lassinoten. Am Gaumen extrem fein, enorm geschmeidig. Sehr weich. Tolle Mineralität. Walnusseis-Cremigkeit. Grandiose Struktur und Textur. Von Anfang an sehr trinkanimierend. Zugleich nuancenreich
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Helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase sehr fruchtig, deutliche Exotik, Pattex, Bienenwachs. Zitrone mit Kamillentee. Stachelbeerkompottnote, Kiwi. Am Gaumen an Orangeweine erinnernd. Sherry, dezent Liebstöckel, getrocknete Blüten, Holunder, Ingwer, Bittermandel, Fenchel, Thymian. Dazu Tropenfruchtcocktail. Ananas, Honig, Kiwi, Sternfrucht. Herb-steinig-mineralisch. Sehr lang, wunderbarer Abgang. Erneut Bittermandel mit Tabakblättern. Nervig-spannungsgeladen. Hochkomplex. 95+ OS

Zitrusfrucht und weißer Pfirsich in der Nase. Leicht hefige Noten mit hintergründigem Tabak. Leicht vegetabil und erdig. Tiefe Mineralik. Verhalten Kräuterig. Sehr schöne Säure, wunderbare Struktur. Hervorragender Zug, absolut dicht mit hoher Komplexität und vielen Nuancen. Bitternoten nach Grapefruit, verhaltene Exotik, tolle Kräuterigkeit, herausragende Mineralität. Rote Fruchtanklänge. Nasser Schiefer mit Feuerstein, leichte Popcornnote, Haselnuss und
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Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, Holundersirup, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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Zartgolden im Glas. Zedernholz, Fichtennadeln, Kräuter. Feine Exotik, deutlich Aprikose. Ein wenig Ananas, Mango, Honigmelone, Papaya. Honig mit Blüten. Feine Note nach Orangenlikör. Florale Noten, ein wenig weißer Pfirsich. Sehr helles Leder, verhalten ungeröstetes Toastbrot und Graubrot sowie Pattex. Minimal Butterscotch. Salziges Butter-Mandelgebäck. Wunderbare Tiefe. Am Gaumen sehr sanft, wunderbar elegant mit seidig-zurückgenommener Kraft. Hintergründig
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Brillante Nase – alter Apfel mit Limetten, Kefir, Grapefruitzesten und exotische Untertöne mit einem Popcorn-Oberton. Hintergründig eine Stachelbeer-Cassis-Note. Salzkaramell mit Erdnussschalen. Unglaubliche Tiefe. Enorm frisch, sofort trinkanimierend, zugleich facettenreich. Am Gaumen enorm fein, klassisch gefülltes Gebirgsquellwasser mit exotischen Anklängen, cremigem Pfirsich, erneut altem Apfel, dazu vibrierende Mineralität: Schiefer und Kalk, dazu verhalten holzrauchige Anklänge mit
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Schokolade, Kaffee, Sträucher. Südlich-kraftvoll. Feige und Erde. Geräuchertes Fleisch, rote Früchte, reife schwarze Kirschen. Leicht toastig und vanillig, jedoch zurückgenommen, mit floralen Unternoten, angerautem Tannin, spannungsgeladen, kräftig, zugleich elegant. Tabak mit Espresso, subtil unterliegende Rotbeerigkeit mit feiner Säure. Schwarzer Pfeffer, Lakritz und zahlreiche würzige Anklänge. Toller Zug. Trotz immenser Dichte frisch und mit tollem Zug.
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Kandiere Früchte, Liebstöckel, Kokos, gereifte Ananas. Rum-Rosinen. Geschmeidig. Mit Körper und Zucker, zugleich sehr frisch. Kaffee-Banane. Enorme Tiefe, unglaubliche Nase. Komplex, mit zahlreichen Anklängen und Wandlungen. Enorme Dichte, gleichzeitig frisch, texturell enorm spannend mit unterliegender, sehr trinkanimierender Säure. Kakaopulver mit sehr reifen exotischen Früchten, dazu Karamell mit Crêpes-Teig. Enorm langer Nachhall. 96 OS

Klare Nase, Steinfrucht, Zitrus- Bergamotte, grüner Apfel, Quitte, Minze. Dazu Würzigkeit, unterlegt von Schiefermineralik. Florale Anklänge. Enorme Tiefe. Sehr rund, reichhaltig, dabei nie fett. Hochelegant, intensiv, enormer Zug. Sahnig-cremige Noten auf Gebirgsquellwasser mit Exotik. Zitronenmelisse, Limettentouch. Sehr dicht gewoben. Wahnsinniges Spiel – tänzelnd filigran und mitreißend, wie ein Gebirgsfluss. Fantastische Säure, enorme Frische. Saftig, hochkomplex,
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Kühle Anmutung. Stachelbeeren, ein wenig Johannisbbeere. Ganz feine Gewürzanklänge mit Orange. Anklänge an Blütenhonig, Nuss und Nougat. Enorm mineralisch, feinrauchtig mit Kalk. Dazu zitrische Noten mit Aprikose. Elegant mit zartem Spiel, dabei würzig, kräuterig und mineralisch. Weiße Frucht, ein Touch Limette. Rassige Säure, enorm trinkanimierend. Schon wunderbar ausgeglichen, zahlreiche Anklänge, sehr komplex. 95+ OS