8 September, 2021
2016 La Tâche Grand Cru | Domaine de la Romanée-Conti
Im Glas mittleres Rubinrot, dezent hellere violette Reflexe. In der Nase druckvoll, intensiv, enorme Tiefe. Veilchen, rote Beete. Dunkle rote Beeren, Blutorange, Hagebutten, Holunder, Zesten, getrocknete Rosenblüten, Gewürzter Waldboden. Feines helles und süßliches Zedernholz. Kirschkompott, ganz fein mit Bourbon-Vanille, hellbraunem Karamell und Zimt. Dunkle Bitterorangenschokolade. Verhalten angezuckerte und zugleich staubige Trauben. Leicht pfefferiger Fleischsaft, ganz verhalten rauchig. Hintergründig Noten von Lakritz und Seetang mit Soja. Am Gaumen ebenfalls enorm druckvoll mit samtig-seidiger Kraft. Vibrierende Eleganz. Umami mit Salz und Beerenkompott. Waldfrucht, Brombeeren, Waldhimbeere. Ein Touch von hellem Gewürzbrot. Geschmeidig, fast schwebend, gleichwohl absolut einnehmend. Enorm feines rundes Tannin mit minimal herb-rauem und spannenden Anklang. Tolles Spiel, extrem feiner Schmelz, dezent Marzipan mit Schokolade und Rosenblütenessenz. Dabei fokussiert und mit absoluter Frische. Kraftvoll-filigran. Erneut leicht salziges Seetang mit asiatischem Gewürz. Im Abgang enorm lang, mehr als zwei Minuten. Druckvoll mit beerig-würzigem Spiel. Verhalten mit dunklem Holz mit Vanille nachhallend. Edle helle Bittermandel mit Himbeermousse, ein wenig Waldboden mit Waldfrüchten. Extrem feiner leichter first-flush Darjeeling-Tee nachtrocknend. Im Fazit unglaublich komplex und facettenreich, enorme Tiefe, irres Spiel, faszinierende Wandlungsfähigkeit. Burgundische klassische Frucht und Eleganz, Aristokratische Noblesse. Im Urteil weltklasse.
98/99+ OS
