8 September, 2021
-nv- Champagne Bulles de Comptoir No. 9 Tradition | Dufour
Im Glas durchaus leicht angereiftes goldgelb, dezent kupfern. In der Nase leicht nussig-brotig. Aprikose-Sherry. Mürbe Apfelnoten. Feiner rauchiger Zug nach Cassis mit Kirsch-Vanille. Brotig-hefig und hopfig. Rhabarber. Am Gaumen druckvoll, feine Säure, tolle Entfaltung. Schöne gelbe Frucht, mineralischer Zug, Fülle und Kraft. Dunkler Zug. Leicht kräuterig. Schöne Spannung. Dezent zitrisch-salzig. Im Abgang sehr lang und mit Tiefe und Gerbstoffen sowie Mineralität. Im Fazit trinkig mit tollem Spiel und wunderbarer Struktur. Im Urteil hervorragend.
91/92 OS