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1988 Château d’Yquem | Château d’Yquem

Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 100 on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht bernsteinfarbenes, rötliches Gold, satt und kräftig strahlend.

In der Nase leicht nach Harz, Tannennadeln und Karamell. Dezente Räuchernoten, minimal Speck, ein wenig Jasmin und Noten von oxidiertem Milch-Oolong-Tee. Kokos, sehr reife Tropfenfrucht, fast überreif, mit angeflämmter Rum-Zuckerrohr-Note.

Am Gaumen zartschmelzig, schichtpralinenartig. Die Eindrücke der Nase, ergänzt mit gereiftem Aprikosenmark; deutliche Botrytis-Note, konzentriertes Fruchtmarkt. Aprikose mit Pfirsich, sehr reife Ananas, hintergründig Vanille. Viel Honig. Hintergründig Safran.

Im Abgang extrem lang, vielschichtig und angenehm. Enorm einnehmend. Geballte Fruchtkraft mit schmelzigem Holz.

Im Fazit sehr vielschichtig. Wuchtig, gleichzeitig elegant. Tolle Tiefe, komplex und schön.

Im Urteil weltklasse.

97 OS

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