Im Glas dunkles Rot mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase fleischige Veilchen, dazu rotbeerige Noten. Hintergründig Pflaume, dazu gegerbtes Leder. Gewürze. Am Gaumen eher kühler Charakter. Nobel anmutend. Samtig. Erneut Pflaume, begleitet von Räuchernoten. Tabakige Anklänge, ein wenig Pfeffer, dezent Lakritz. Dunkle Früchte, schöne saftige Mineralität. Rundes Tannin, dezent herbe Einschläge. Sehr frisch. Im
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Im Glas karminrot, violett im äußeren Bereich, leicht gereifte Reflexe, dezente bräunliche Anklänge am Rand. In der Nase Pflaumenmus, sahniges Nougat, leicht nach roten Früchten. Sehr eleganter Pfeffer mit Lakritz. Leicht fleischige Noten, dazu Unterholz und Staub. Ein Touch Zigarrenbox mit Anklängen an Rum-Rosine sowie würzigem hellen Holz. Asiatisches Gewürz und Kardamom. Am Gaumen von
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Im Glas helleres, strohiges Gelb, dezent grünliche Reflexe. In der Nase getrocknete Aprikose, Orange, lang gezogener Kamillentee, dazu florale Anklänge. Salzcracker. Ganz dezent angeröstete Nüsse. Im Oberton leichte Note nach Butterscotch, Karamell sowie Birne-Papaya. Am Gaumen enorm elegant. Erhaben. Feinsinnig. Verhalten würzig-fruchtiger Auftakt mit grandioser Textur. Strukturell durch tolle Säure frisch wirkend, ohne dass die
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Im Glas leuchtend hellgolden mit sehr feiner und lebhafter Perlage. In der Nase hefig mit Noten nach Johannisbeeren und Johannisbeerenbrotkrume, Feige sowie Mandeln. Unterschwellig fruchtig mit Anklängen an Apfel, dazu Birnen-Mango-Mousse sowie Pfirsich. Dezent herb. Im Oberton süßlich-grünlicher Apfel. Floral, blumig-erdig. Große Tiefe. Am Gaumen mit sehr frischem Auftakt, spannungsgeladener und kraftvoller Säure. Dazu feinziselierte
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Grandiose Frucht, trotz eines anfänglich seltsamen korkartigen-pilzigen Tons. Cassis mit Zedernholz, Pflaume, Blaubeere, getrockneten Rosenblüten. Graphit. Geräucherte Kräuter und Pilze. Absolut tiefe Nase. Extrem frisch am Gaumen. Wirkt absolut jung. Schöne konzentrierte Frucht. Frische und getrocknete Früchte und Beeren im Wechsel. Druckvoll. Spürbares, leicht herbes Tannin, gleichsam rund und strukturierend und sich mit der Säure
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Leder, Cassis, verhalten rauchig, Lakritz, Veilchen, rote Früchte. Minimal Vanille. Menthol mit Cassis. Verhalten Karamell und weiches neues Leder. Geräuchertes Fleisch. Getrocknete Rosenblüten mit angebranntem Holz, Unterholz. Balsamisch mit Holz. Hochelegant und rund. Enorm feines Tannin. Seidig am Gaumen. Sehr finessenreich und nuanciert. Sehr konzentriert, zugleich offen mit tollem Trinkfluss. Sehr langer Abgang und Nachhall.
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Leder, Zimt, Sauerkirsche, dunkle konzentrierte dunkle Himbeere, feines Olivenöl, Pflaume, hintergründige Fassnoten. Feine Kirsche. Kakao. Pfeffer und Zitronenmelisse. Ordentliches Tannin, kraftvoll. Mandel-Marzipan. Italienisches Mandelgebäck. Ätherische Kräuter, welche Frische verleihen mit der toll unterlegenen Säure. Bleibt sehr lang. 95/96+ OS

Vanille, Brombeere, Kirsche, Pattex, leicht nach roten Beeten, fleischig. Schwarzer Tee, Milchschokolade. Leicht balsamische Noten. Tabak-Menthol, schwarzer Tee mit Kirsche. Frisch, durchaus leicht und beschwingt. Samtig, fein und getragen am Gaumen, hintergründige Kraft, tolle Eleganz. Gewürznoten. Wacholder. Graphit und Kaffee. Gereifte, rundes Tannin. Sehr langer Abgang, wunderbar nuanciert nachhallend. 95 OS

Leichte Fassnoten. Vanillig-birnig. Würzig, leicht floral. Fenchel, Bratapfel. Am Gaumen mehliger Pfirsich, Pflaume, nicht spröde, sondern schmelzig-mild. Spannungsfeld aus Schwere und süßlichen Anklängen. Würzigkeit. Feine Säure und Mineralität. Vanille-Fenchel, weiße Schokolade, feinsinnig rauchig. Heller schwarzer Tee mit Pfirsich. Sehr langer Abgang. 95+ OS

Enorm intensiv. Enorm mineralisch. Opulente Anmutung. Feine Butterigkeit. Leichte Tropenfrucht. Sternfrucht. Dunkle Noten. Kies mit Cassis. Leicht hefig, leicht tabakig. Etwas nach Kräutern. Koriander und Zitronenmelisse. Leicht nach Ananas und Pfirsich. Enorm dicht. Am Gaumen leichte Olivenölschärfe. Gestein, nasses Kupfer, hintergründige und hochspannende Salzigkeit. Geräuchertes Schwarzbrot. Vibrierend mit einer wahnsinnigen inneren Spannung. Verschiedene Zitrus- und
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Kirsch/Rubinrot. Anfänglich für ein paar Minuten reduzierte Aromatik. Sodann förmlich explodierend. In der Nase leichter Pfeffer über süßlichen Kirschen, Veilchen, süßlichen roten Beeren mit einem dunklen Touch und Gewürzen. Lakritz, zurückgenommen helles Holz mit Vanille. Saftige Kirsche mit extrem feinen rum-rosinierten Fassnoten und Minz-Menthol-Note zu dunkler Schokolade. Am Gaumen mit geschmeidiger Textur. Dezent pfefferiges Tannin
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Hellgelb mit limettengrünen Reflexen. In der Nase unglaublich intensiv, unglaubliche Tiefe und Komplexität. Kaktus, Sternfrucht, unreife Mango, ein Touch Aprikosen, getrocknete Ananas und Passionsfrucht sowie Erdnussschalen. Dazu wunderbare Salinität und Brioche. Verhalten nach Kräutern mit Limette sowie hintergründiger heller Erdbeer-Cassis-Vanillecreme-Noten. Extrem verhalten Vanille mit hellem Holz. Floral, zugleich mit hellem Pfeffer. Klar, fokussiert, gleichzeitig enorm
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Intensives Bouquet. Weiße Blüten, heller Brotteig, ein wenig Vanille, dezente Rauchigkeit und Feuersteinmineralität, Butterkekse mit großen Salzstückchen und Mürbeteig. Herbe Limittenkomponente. Dezente Herbstlaubanklänge. Verlockend. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Haferflocken mit Vanillecreme, dabei aber nie dick aufgetragen, sondern grazil, elegant und mit straffer hintergründiger und strukturierender Säure. Schmelzig-fein, mit tollem Spiel. Feine Noten nach Matcha-Tee-Extrakt, verhalten
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Wunderbar dunkelgelb-golden. In der Nase Melone, Quitte, weißer Pfeffer, Orange, Aprikose, Ananas sowie zitrische Komponenten, Marzipan und Honig sowie Bienenwachs. Verhalten Kokos. Am Gaumen überwältigend – konzentrierte Aprikose, Kiwi, Ananas, saftige Orange und feines Gebäck. Crème brûlée, Ingwer, frisch gebackenes helles Brot mit Gewürzen, Safran. Getragen, samtig, gleichwohl frisch, tänzelnd. Ungemein saftig. Enorme Kraft, welche
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Helles Gelb, dezent grünlich. In der Nase spannend, sehr fein ziseliert, mit leichter Tropenfrucht. Leicht nach Cocktailkirsche. Kühler, eleganter Charakter. Fein steinig-mineralisch. Kräuter, Honig, florale Noten. Sehr leichte Vanille. Kräuterig-nussig. Leicht quarckartige Lassinoten. Am Gaumen extrem fein, enorm geschmeidig. Sehr weich. Tolle Mineralität. Walnusseis-Cremigkeit. Grandiose Struktur und Textur. Von Anfang an sehr trinkanimierend. Zugleich nuancenreich
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Helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase sehr fruchtig, deutliche Exotik, Pattex, Bienenwachs. Zitrone mit Kamillentee. Stachelbeerkompottnote, Kiwi. Am Gaumen an Orangeweine erinnernd. Sherry, dezent Liebstöckel, getrocknete Blüten, Holunder, Ingwer, Bittermandel, Fenchel, Thymian. Dazu Tropenfruchtcocktail. Ananas, Honig, Kiwi, Sternfrucht. Herb-steinig-mineralisch. Sehr lang, wunderbarer Abgang. Erneut Bittermandel mit Tabakblättern. Nervig-spannungsgeladen. Hochkomplex. 95+ OS

Zitrusfrucht und weißer Pfirsich in der Nase. Leicht hefige Noten mit hintergründigem Tabak. Leicht vegetabil und erdig. Tiefe Mineralik. Verhalten Kräuterig. Sehr schöne Säure, wunderbare Struktur. Hervorragender Zug, absolut dicht mit hoher Komplexität und vielen Nuancen. Bitternoten nach Grapefruit, verhaltene Exotik, tolle Kräuterigkeit, herausragende Mineralität. Rote Fruchtanklänge. Nasser Schiefer mit Feuerstein, leichte Popcornnote, Haselnuss und
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Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, Holundersirup, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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Zartgolden im Glas. Zedernholz, Fichtennadeln, Kräuter. Feine Exotik, deutlich Aprikose. Ein wenig Ananas, Mango, Honigmelone, Papaya. Honig mit Blüten. Feine Note nach Orangenlikör. Florale Noten, ein wenig weißer Pfirsich. Sehr helles Leder, verhalten ungeröstetes Toastbrot und Graubrot sowie Pattex. Minimal Butterscotch. Salziges Butter-Mandelgebäck. Wunderbare Tiefe. Am Gaumen sehr sanft, wunderbar elegant mit seidig-zurückgenommener Kraft. Hintergründig
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Brillante Nase – alter Apfel mit Limetten, Kefir, Grapefruitzesten und exotische Untertöne mit einem Popcorn-Oberton. Hintergründig eine Stachelbeer-Cassis-Note. Salzkaramell mit Erdnussschalen. Unglaubliche Tiefe. Enorm frisch, sofort trinkanimierend, zugleich facettenreich. Am Gaumen enorm fein, klassisch gefülltes Gebirgsquellwasser mit exotischen Anklängen, cremigem Pfirsich, erneut altem Apfel, dazu vibrierende Mineralität: Schiefer und Kalk, dazu verhalten holzrauchige Anklänge mit
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