9 September, 2020
2016 Sassicaia | Tenuta San Guido
Kirsch/Rubinrot. Anfänglich für ein paar Minuten reduzierte Aromatik. Sodann förmlich explodierend. In der Nase leichter Pfeffer über süßlichen Kirschen, Veilchen, süßlichen roten Beeren mit einem dunklen Touch und Gewürzen. Lakritz, zurückgenommen helles Holz mit Vanille. Saftige Kirsche mit extrem feinen rum-rosinierten Fassnoten und Minz-Menthol-Note zu dunkler Schokolade. Am Gaumen mit geschmeidiger Textur. Dezent pfefferiges Tannin und ein Touch asiatisches Gewürz. Samtig-elegant. Hintergründig mit Kraft, doch nie in den Vordergrund drängend. Deutlich nach saftiger Waldhimbeere. Dazu feinste helle rote Beerennoten – Cassis-Erdbeer-Heidelbeer mit Vanille-Mürbeteig. Ein wenig grüne Paprika mit Pflaumenmus. Eine Spur von Tabakblättern. Saftige Blaubeeren mit dezenter Rum-Fass-Note im Abgang. Absolute Weltklasse.
97/98+ OS