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2015 Riesling G-Max | Keller

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Hellgelb mit limettengrünen Reflexen. In der Nase unglaublich intensiv, unglaubliche Tiefe und Komplexität. Kaktus, Sternfrucht, unreife Mango, ein Touch Aprikosen, getrocknete Ananas und Passionsfrucht sowie Erdnussschalen. Dazu wunderbare Salinität und Brioche. Verhalten nach Kräutern mit Limette sowie hintergründiger heller Erdbeer-Cassis-Vanillecreme-Noten. Extrem verhalten Vanille mit hellem Holz. Floral, zugleich mit hellem Pfeffer. Klar, fokussiert, gleichzeitig enorm facettenreich und trinkanimierend. Am Gaumen leicht zitrisch-bananig, mit Einschlag von altem Apfel. Kräuter-Zitronenmelisse. Nuss, Tannin, karamellisierte Birne, ein Touch Cassis. Fantastische Textur, wunderbare Säure – angenehm, strukturierend, zugleich sehr erfrischend. Feuersteinmineralität mit Salznote, Zitrus, verhalten Karamell mit Kräuternote. Leichtes aufgehelltes Schwarzteetannin. Spannungsgeladen, saftig-herb, straff, vibrierend. Jung, doch bereits unglaublich zugänglich und einladend sowie rund. Dezent rauchig. Enorm langer Abgang und Nachhall. Enorme Nuanciertheit, Wandelbarkeit, Finesse und Komplexität. Absolute Weltklasse.

98+ OS

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