1 Januar, 2021
2007 Cuvée Prestige des Hautes Garrigues | Domaine Santa Duc
Im Glas dunkles Kirschsaftrot. Intensiv, strahlend. In der Nase im Oberton staubiges Gestein mit leichter Tabaknote. Volle Fruchtnoten nach Kirsche, Cassis, Brombeere. Hintergründig tintig mit floralem Anklang an Veilchen. Ein Touch Kleber sowie Pfeffernote. Graphit. Am Gaumen kraftvoll, opulent, konzentriert. Spannungsgeladen zwischen samtiger Grundkonsistenz und herb-mineralischem Tannin. Im Hintergrund Zigarrenkistennoten. Ein wenig Wacholder, spürbarer Alkohol, jedoch ohne Schärfe. Getrocknete Früchte. Reife, angetrocknete Himbeeren, sehr trocken, zugleich saftig. Gesteinsstaub. Großartige Frische. Im Abgang erneut Noten nach Tabak und Zigarrenkiste. Dezent süßlicher Kirschsaftton. Im Fazit vielschichtiger, kraftvoll-intensiver Wein mit Tiefgang. Im Urteil weltklasse.
96 OS