2 Januar, 2021
-nv- Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Reserve Perpetuelle | Robert Moncuit
Im Glas helles Goldgelb. In der Nase sehr fein. Nussig, nach Mandeln und Biscuitteig. Tannenzapfen. Durchaus rotfruchtige Anklänge, schöne Tiefe und vielversprechende Sauerteigbrotnote. Kräuterig. Dicht, stoffig, aber zugänglich. Verhalten zitrisch, leicht hefig, leicht nach altem Apfel. Am Gaumen frisch, tolles Mousseux, helles Brot, sehr teigig, leicht schmelzig. Dazu leichte Limetten-Kräuternote. Sehr weinig, sehr angenehm. Im Abgang schöne Säure und Länge, elegant und mineralisch ausklingend. Im Fazit ausgewogen und elegant mit schönen Anklängen und tollem Spiel. Um Urteil hervorragend.
92 OS