11 Dezember, 2020
-nv- Champagne Pommery Noir Brut – Pommery
Im Glas helleres Gelb, gleichwohl kraftvoll leuchtend. In der Nase Sternfrucht mit leichtem Pfirsichtouch, gelber Frucht und Quitte. Leicht brotig. Ein Anklang an Cassis. Am Gaumen feine Perlage, durchaus kraftvoll, ohne scharf zu sein. Hintergründig pikant mit Mineralität nach Feuerstein. Leicht nach getrockneten Aprikosen, eingekleidet in feine Hefenoten, dabei saftig. Im Abgang recht lang, dabei schön nachhallend, final dezent nach salziger Muschelschale. Im Fazit getragen, angenehm, trinkig. Im Urteil hervorragend.
90/91 OS