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2015 Riesling Orbel | Lisa Bunn

2015 Riesling Orbel | Lisa Bunn
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Durchaus kräftiges Bouquet. Leichte Exotik, v.a. Melone, leicht nach Passionsfrucht. Hervorstechend zitrische Noten nach Melisse und ein wenig Grapefruit. Feine Säure. Schöner Körper Schmelz. Gute Struktur und Balance. Die Noten der Nase mit einem Touch Jasmin. Sehr schöne Trinkigkeit. Im Abgang leichte Mineralität mit abrundender Säure sowie dezent ausgeprägter, fein begleitender exotischer Fruchtaromatik. Leicht süßliche
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-nv- Champagne 1911 Grand Cru | Clouet

-nv- Champagne 1911 Grand Cru | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Feines Mousseux, zartgold-gelb im Glas. Gereifter Apfel, gelbes Steinobst – minimal Pfirsichjoghurt. (Vom Solera-Anteil) Oxidative Noten. Süßliche rosinierte Anklänge, dazu (eingekochte) Quitte. Getrocknete, gedörrte gelbe Früchte. Feine Würzigkeit, eingebettet in eine voluminöse, hefige Note. Am Gaumen kraftvoll, einnehmend. Zugleich fein, finessenreich, spielerisch. Sehr harmonisch mit toller Tiefe. Knackig-erfrischende Säure, gleichzeitig geschmeidig, tolle Struktur, tolle Textur.
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-nv- Champagne Brut Rosé Grand Cru | Clouet

-nv- Champagne Brut Rosé Grand Cru | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Kräftiges, intensiv strahlendes Lachsrosa. In der Nase frisch, mit würzigen Beerennoten nach Cassis, Waldhimbeeren, Kirschen. Leichter Touch Süße, zugleich ätherische Noten. Schön nach Rosenblüten sowie Tannennadeln. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Cremig-reichhaltig, zugleich elegant und mit zartem Schmelz. Fein mineralisch. Feine Perlage, guter Zuge, wunderbar ausgeglichen und trinkanimierend. 92 OS

2008 Champagne Brut Millesime Grand Cru Dream Vintage | Clouet

2008 Champagne Brut Millesime Grand Cru Dream Vintage | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Sehr feine Nase mit mineralischen Noten, verhalten Pfirsich, dezent helles Brot. Zitrische Noten, leicht gereifte Birne, verhalten Butterscotch. Tolle Tiefe. Am Gaumen grandiose Perlage, hochfein. Tolle Struktur. Feinfruchtige Anklänge, von hefigen Noten unterlegt. Mineralität und Eleganz. Feiner alter Apfel. Sehr ausgewogen, sehr frisch, gleichsam trinkig und komplex mit Sternfrucht und gelbfruchtig-fleischigen-rauchigen Anklängen im Abgang. 93/94+
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-nv- Champagne V6 Expérience | Clouet

-nv- Champagne V6 Expérience | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Kraftvoll. Pomelo, Zitrus und kandierte Früchte. Dazu Brioche. Ein wenig rauchig. Kühle Anmutung, trotz der Kraft, mit mineralischen Anklängen an Kalk. Am Gaumen deutlich präsente und stark im Vordergrund stehende Säure. Hefegebäck mit kandierten Früchten. Fein cremig-elegante zitrische Note. Auch im Abgang cremig mit feinem Zug. Bleibt sehr lang. 92 OS