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2015 Cabernet Sauvignon | Erika Obermeyer

2015 Cabernet Sauvignon | Erika Obermeyer
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Cabernet-typisch. Dunkle Schokolade, beerige Aromen, Cassis, schwarzer Tee, Rumtopf. Dazu schwarze Teeblätter, elegant, ein wenig herb. Kirsche mit dunklen Himbeeren und Brombeeren. Zedernholz und Vanille im Hintergrund. Fleisch, zudem blumig. Extrem Dicht mit Lakritznoten sowie feiner Röstung. Sehr langer Abgang, hochelegant und trotz der jugendlichen Kraft mit zahlreichen feinen Nuancen und Wandlungen. 95+ OS

2012 Riesling Kirchspiel GG | Keller

2012 Riesling Kirchspiel GG | Keller
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Süßlich-tropische Noten mit Ananas, Honig, Pfirsich, dazu Petrol und rauchige grüne Papaya. Leicht süßlich kraftvolelr Auftakt. Dicht und konzentriert, zugleich filigran in der tänzelnden, fruchtbetörenden Art. Schön balcniert, tolle Tiefe, wundervolle Säure. Butter-Zitrus-Gebäck, zugleich Quittenfrucht mit Exotik und wiederum fokussierte, klare Würzigkeit – das Keller’sche Gebirgsquellwasser. Bleibt sehr lange – die Fruchtnoten werden von leichter
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2008 Champagne Cristal | Roederer

2008 Champagne Cristal | Roederer
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Vibrierendes, spannendes Bouquet, wahnsinnige Perlage. Am Gaumen unmittelbar zupackend, extrem feine Säure, kraftvoller gesüßter Apfel, kandierte Früchte, Zitrussaft, Zitrusschalen, Mandeln. Dazu Mandel- und Röstaromen. Deutlich betonte Frucht. Kalkstein mit Zitruszesten und Salz. Straff, enorm trinkanimierend. Dezent heller Holztouch, tolle Struktur, Textur und Balance. Weißer Pfirsich mit Aromen von Walnuss und Birne. Sehr lang nachhallend und
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1989 Château d’Yquem – Château d’Yquem

1989 Château d’Yquem – Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem on by : oliverschwend

Herrliches Altgold. Sehr tiefgründige Nase, kraftvolles, jedoch feinsinniges Bouquet. Nussig, Fichtennadeln. Waldhonig mit dezenter Pflaume. Geräucherte Kokosnussstücke. Gewürze und Orangenzesten. Leichte petrolige Note. Schöne Bourbon-Vanille. Kräuter-Karamell. Bereits in der Nase unglaublich trinkanimierend. Am Gaumen voluminös, üppig. Honig, Akazienhonig mit Mandelsirup, Orangenmarmelade nebst Vanillemark mit konzentriertem Pfirsich, dezenter Birne und feiner Buttergebäcksalzigkeit. Aprikosen, reife Ananas. Fichtennadeln
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2015 Viña Almaviva | Almaviva

2015 Viña Almaviva | Almaviva
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Opulente, sehr tiefe Nase. Enorm kraftvolles Bouquet. Viele Früchte und Beeren, rot und dunkel dicht konzentriert: Brombeeren, Cassis, Kaffee und dunkle Schokolade. Dezent Vanille. Schwarzes Teeblatt mit Graphit. Veilchen mit Zwetschge. Eher wärmere Anmutung. Dicht konzentrierte Frucht am Gaumen. Kraftvolles Tannin, aber schon weich, mit herben Untertönen. Eingelegte balsamische Kräuter. Tolles Spannungsfeld gleich zu Beginn.
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2011 Werlitsch | Werlitsch

2011 Werlitsch | Werlitsch
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Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, Holundersirup, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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2015 Riesling Gräfenberg GG | Weil

2015 Riesling Gräfenberg GG | Weil
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Schmelzig, kühl, mineralisch, fokussiert. Popcorn-Kräuter mit einem feinen Touch nach gebackenem Apfel, reifer Zitrusfrucht und Quitte. Leicht exotische Anklänge. Sehr seidig am Gaumen, gleichwohl mit unterliegend zupackender Säure, welche eine grandiose Textur erschafft. Salzig-finessenreich, fein ziseliert zitrisch mit Kräuterigkeit mit großer Tiefe. Feuerstein-Mineralität mit Eleganz. Tolle Länge. Bereits sehr ausgewogen und sehr trinkanimierend. 95+ OS