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2019 Riesling Uhlen GG | Knebel

2019 Riesling Uhlen GG | Knebel
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas schönes leuchtendes und helles Gelb. In der Nase deutlich reduktiv. Zitrisch-cremig. Verhalten nach hellem Teig, mit leicht gereiften Apfelspalten, mit hellen Beerenfrüchten und saftig gelbfruchtigen Anklängen, Pfirsich. Leicht phenolisch, hintergründig gereifte Noten. Rauchig-flintig.Am Gaumen fruchtig-saftig mit hoher Mineralik. Sehr spannungsgeladen. Tolles Spiel. Hohe Säure, zugleich saftig. Stoffig. Im Abgang enorm lang, toll auskleidend,
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2019 Riesling Heiligenstein Alte Reben | Jurtschitsch

2019 Riesling Heiligenstein Alte Reben | Jurtschitsch
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas recht helles, leicht grünlich hinterlegtes Gelb. In der Nase feine Frucht, gelbfruchtig, leicht floral. Verhaltene Exotik, Ananas, Papaya. Gereifte Trauben. Am Gaumen durchaus mit gelbfruchtig-fleischig-saftigen Noten sowie dunkel-rauchigen Noten, rotfruchtig, kraftvoll. Eher opulenter-herber und phenolisch. Im Abgang lang, ausgeprägt. Schön und ausgeprägt dunkel nachhallend. Im Fazit sehr jung, bereits gut zugänglich und mit
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2019 Riesling Kirchspiel | Wechsler

2019 Riesling Kirchspiel | Wechsler
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas recht helles, leicht grünlich hinterlegtes Gelb. In der Nase frisch, leicht reduktiv, Popcorn mit gesalzenen Noten, Pfirsich und verhaltene Rauchigkeit. Am Gaumen feine Säure, feine, durchaus ausgeprägte helle Mineralik. Leicht exotisch, verhalten apfelig. Leicht zitrischer Zug. Verhalten Birne. Animierend. Im Abgang betont zitrisch, nach Grapefruit. Toller Trinkfluss. Ganz verhaltener Mandelanklang. Im Fazit angenehm
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2010 Riesling Buntsandstein | Hirschhorner Hof

2010 Riesling Buntsandstein | Hirschhorner Hof
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas schönes leicht dunkles und sattes Goldgelb. In der Nase gelbfruchtig mit Noten nach Gummi und hintergründig petroligen Anklängen. Dezent dunkler Waldhonig. Am Gaumen sehr fein und stimmig, hintergründig mit Kraft und durchaus ordentlichem Volumen. Schmelzig, leicht nach Pfirsich-Creme. Dezent steinig, mineralisch mit Grapefruit-Touch. Im Abgang mit feinem Schmelz, dezent vanilliges Holz, feinsinnig mineralisch.
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-nv- Champagne Grande Reserve Bouzy Grand Cru | Clouet

-nv- Champagne Grande Reserve Bouzy Grand Cru | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht angereiftes Strohgelb. Schöne Perlage. In der Nase Noten nach frischem und gereiftem Apfel, dezent teigig, ein wenig Birne und Nuss. Zarter Zedernholzton. Am Gaumen intensiv, kräftig, mit druckvoller Säure. Feine Cremigkeit mit einer rotbeerig-rostigen Noten. Dazu nussige Anklänge. Spannend. Im Abgang feinfruchtig, eher floral, dazu etwas herb-nussig. Im Fazit rassig-elegant und spannend.
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2020 Riesling Kabinett limestone | Keller

2020 Riesling Kabinett limestone | Keller
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas recht helles, mit leicht grünlichen Reflexen versehenes Gelb. In der Nase fein mit toller Fruchtnote, angedeuteter Süße. Zitrus, Birne, Apfel und Pfirsich. Am Gaumen mit feiner Säure, vibrierend, saftig, mit feiner Frucht, leicht pikant, dazu mineralisch-dunkel unterlegt und zugleich die feine Süße nach Ananas und Apfel ausbalancierend. Im Abgang sehr lang und feinsinnig
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2020 Riesling trocken | Keller

2020 Riesling trocken | Keller
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas sehr helles, vor allem weißliches, dezent grünliches Gelb. In der Nase leichte Stachelbeer-Cassis-Note, verhalten gezuckerte Apfelscheiben, verhalten Pfirsichjoghurt. Am Gaumen leicht, im Auftakt mit ordentlicher Säure. Zitrisch, leicht floral, zart fruchtig, von dunkleren steinigen Noten unterlegt. Ausgewogen. Im Abgang zitrisch mit Säure und leichtem Einschlag nach Feuerstein. Verhallt angenehm. Im Fazit sehr trinkiger
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2016 Spätburgunder Höllenberg GG Goethewein | Allendorf

2016 Spätburgunder Höllenberg GG Goethewein | Allendorf
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas transparentes Karminrot. In der Nase leicht holzig mit schönen Würznoten, Nelke, Piment, dazu rote Früchte, Sauerkirschen, und Beeren. Intensiv. Dezente Vanillespitze. Schöne Tiefe. Am Gaumen mit samtiger Anmutung, gleichzeitig frisch und mit fein unterlegten Beerennoten. Kühler Charakter, anfänglich ein wenig tänzelnde Frische, gleichwohl mit Kraft reifer Sauerkirschen, unterlegt von Röstnoten. Im Abgang lang.
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2008 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2008 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem on by : Oliver Schwend

Im Glas feines, leicht dunkelstrohiges Goldgelb. In der Nase frische Fichtennadeln, neues Gummi, feine Vanille, dezent fruchtig-beerig, sehr fein Aprikosenkonfit mit Brombeermarmeladennoten und einen Touch minziger weißer Schokolade. Feiner Honig, leicht nach kandierten Früchten und Orangenzesten. Verhalten kräuterig. Am Gaumen absolut frisch, mit hintergründig getragener Textur. Fichtennadelextrakt mit Vanille, Aprikosengelée. Sehr dezent nach Apfelmousse, dazu
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2018 Spätburgunder Jechtinger Enselberg | Franz Keller

2018 Spätburgunder Jechtinger Enselberg | Franz Keller
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helles Kirsch-Rubinrot. In der Nase rauchig-nelkig, helle Kaffeecreme. Leichte Rotbeerigkeit. Leicht warme, hintergründig würzige Anmutung. Helle Schokolade, leicht nach Waldboden. Dezent nach Lakritz und Thymian. Am Gaumen fein, sehr stimmig, mit hintergründig gehaltener kraftvoller Säure. Tolle Struktur. Feine Fruchtnuancen, welche sich zusammenschmiegen zu getragen-seidiger Eleganz am Gaumen. Kirsch-Holunder mit rauchiger Unternote, durchaus saftige
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2015 Spätburgunder Alte Reben Jaspis | Ziereisen

2015 Spätburgunder Alte Reben Jaspis | Ziereisen
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines aufgehelltes Kirschrot. In der Nase wunderbare Tiefe – feine dunkle Schokolade, dunkle Kirsche, aber nur mit feinem Zug, dunkles Nougat. Anmutig und animierend zugleich. Hintergründig feinwürzig. Dezent Pfeffer. Graphit mit Blaubeere. Cassis. Frischer Holunder, sogar Eukalyptus. Am Gaumen samtig mit wunderbarer Textur, Spannung zwischen dunkel-herb-schokoladigen Noten, von Säure durchwoben, und feinsüßlicher rotbeeriger
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2018 Pinot Noir *** | Holger Koch

2018 Pinot Noir *** | Holger Koch
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines, helleres Rubin- und Kirschrot. In der Nase verhalten im Oberton Milchschokolade, Walderdbeeren, sodann dunkle Schokolade mit Nelke, leicht nach Waldboden, Gneisboden, erdigen und schwarzteeigen Anklängen und Noten von Zwetschgen. Ätherische Anklänge mit verhaltenen Röstnoten. Am Gaumen Himbeere und Kirsche. Fein saftig mit schöner Säure und getragen-feiner Textur. Sehr fein süßliche Anklänge, wunderbar
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2019 Weißburgunder Herrenstück | Holger Koch

2019 Weißburgunder Herrenstück | Holger Koch
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helleres, durchaus sattes Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase warm und eher füllig anmutend. Dazu saftig. Melone und Apfel-Pfirsich. Am Gaumen eher kräftig-füllig, gleichwohl gemäßigt. Apfelig, saftig-mineralische Textur. Ein wenig Grapefruit. Im Abgang lang, verhalten fruchtig, saftig. Schön nachhallend, verhalten mineralisch. Im Fazit trinkig, angenehm, sanft mineralisch-rauchig mit animierendem Spiel. Im Urteil
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2019 Grauburgunder Herrenstück | Holger Koch

2019 Grauburgunder Herrenstück | Holger Koch
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helleres, durchaus sattes Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase feinwürzig und feinrauchig. Leicht gezuckerte Birne, hintergründig saure Apfelsüße mit dezentem, aber herbem Rosenblütenanklang. Am Gaumen sehr fein. Dezente Frucht, recht warm, wunderbar seidig. Die Frucht ist wunderbar eingekleidet. Hintergründig zartes Vanillearoma. Durchaus saftig, aber nicht üppig. Apfelig, saftig-mineralische Textur. Ein wenig Grapefruit.
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2016 Roter Gutedel Unterirdisch Jaspis | Ziereisen

2016 Roter Gutedel Unterirdisch Jaspis | Ziereisen
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leichte Perlage, strahlendes Lachsrosa mit gelb-orangen Reflexen, durchaus auch Kupfer. In der Nase speckig-krautig, herb, würzig. Fein nach saftiger Orange. Zesten, Kräuter, Petersilie. Verhalten Karamell. Am Gaumen sehr hintergründige Säure, entgegen der Optik. Nicht aufdringlich, vielmehr hintergründig stützend. Spannende Noten, vegetabil, verhalten rauchig, verhalten nach Zesten und Zitrus, v.a. Orangenfrucht. Durchaus herzhaft. Sellerie,
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2018 Gutedel Heugumber | Ziereisen

2018 Gutedel Heugumber | Ziereisen
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas eher dunkleres, leicht mattes Gelb. In der Nase leicht blumig und nach gelbem Steinobst. Noten von angereiftem rotem Apfel. Ein wenig Birne. Verhaltene Mandel mit Gestein und Mineralität. Am Gaumen gute Säure, eher getragen, leichte Frucht. Verhaltene Mineralität. Gelungene Struktur. Leicht cremig-schmelzig. Im Abgang herb mit stahligem Einschlag. Leicht nussige Anklänge. Eher kurz.
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