1 April, 2021
2016 Roter Gutedel Unterirdisch Jaspis | Ziereisen
Im Glas leichte Perlage, strahlendes Lachsrosa mit gelb-orangen Reflexen, durchaus auch Kupfer. In der Nase speckig-krautig, herb, würzig. Fein nach saftiger Orange. Zesten, Kräuter, Petersilie. Verhalten Karamell. Am Gaumen sehr hintergründige Säure, entgegen der Optik. Nicht aufdringlich, vielmehr hintergründig stützend. Spannende Noten, vegetabil, verhalten rauchig, verhalten nach Zesten und Zitrus, v.a. Orangenfrucht. Durchaus herzhaft. Sellerie, Karotte-Apfel, ein wenig Rettich. Kräuterig. Petersilie. Frisch, gleichzeitig saftig. Hefig-mürber Gerbstoff. Im Abgang lang, ruhig, samtig-harmonisch verhallend. Im Fazit trotz anmutender hoher Frische getragen und sehr rund, harmonisch und trinkig, dazu spannend. Im Urteil sehr gut.
91 OS