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-nv- Imiglykos | Cavino

-nv- Imiglykos | Cavino
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas sehr helles Rubinrot. In der Nase süßlich-traubig. Am Gaumen süßlich, nach rotem Traubensaft. Im Abgang setzen sich die Eindrücke des Gaumens fort. Im Fazit durchaus trinkig; roter Traubensaft mit ein wenig vergorenem Komplexitätsgewinn. Im Urteil befriedigend. 78 OS

-nv- Ionos rot | Cavino

-nv- Ionos rot | Cavino
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas transparent, helles Rot mit Cognacanklängen. In der Nase ein wenig säuerliche Traubenfrucht, rote Johannisbeeren. Am Gaumen leicht in der Anmutung. Dezente Beerenfrucht, erneut rote Johannisbeere, ein Touch weißer Pfeffer. Angenehm. Im Abgang leichte Frucht. Im Fazit trinkig. Im Urteil befriedigend. 78 OS

2017 Spätburgunder R Veitshöchheimer Sonnenschein EL | Bürgerspital

2017 Spätburgunder R Veitshöchheimer Sonnenschein EL | Bürgerspital
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines recht helles kirschiges Rot. Transparent. In der Nase feine Frucht, hintergründige schokoladige Note, leicht würzig. Verhalten nelkig-laubig-pfefferig. Am Gaumen kühl, frisch, trinkig. Feine Frucht, sehr feiner Schmelz, eher dünnflüssig. Leichte Noten von Wild und Pfeffer mit Cassis sowie Preiselbeernoten. Im Abgang gut, verhalten würzig-süßlicher Schmelz, aber nie kräftig. Im Fazit trinkig, feinfruchtig
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2016 Riesling Würzburg brut | Bürgerspital

2016 Riesling Würzburg brut | Bürgerspital
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht angedunkeltes, kräftiges Gelb, leicht goldene Reflexe. In der Nase sehr fein tropisch-fruchtig mit hinterlegter Vanillenote. Am Gaumen mit feiner Perlage. Fruchtig, durchaus einnehmend, mit kräftigem Auftakt, dann sich verschlankend. Feine Frucht, wunderbare Struktur. Dezent hefige und hellbrotige Anklänge. Leichte Noten nach leicht gerösteten Haselnüssen. Leichte Mineralität. Im Abgang schlanker, leicht mit gesüßtem
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2016 Silvaner EdelStahl Fass500 | Stahl

2016 Silvaner EdelStahl Fass500 | Stahl
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines, eher helles Gelb, jedoch mit dunkleren Reflexen. In der Nase sehr feinsinnig mineralisch, eher hell, vanillig mit fein hintersinnigem Rauchton. Feine gelbfruchtige Note. Verhaltene Fasswürzigkeit mit grünlichen Noten und Honig. Am Gaumen getragen mit dichter, würziger Textur und Frucht. Ausfüllend, feinwürzig, süßlich-mineralische Anklänge mit hintergründig mineralischem Rauch. Im Abgang sehr lang, wunderbar
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2018 Silvaner EdelStahl | Stahl

2018 Silvaner EdelStahl | Stahl
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines helles Gelb. In der Nase mineralisch, getragen, verhalten dunkel mit eher hoch anmutender Säure. Dezente Mango-Papaya-Note. Am Gaumen schmelzig, kraftvoll, mit schöner Frucht. Würzig, gleichwohl schmelzig. Im Abgang lang, durchaus mit Breite und Kraft. Leicht stahlig nachhallend. Im Fazit trinkig, getragen, dicht und mit Kraft. Im Urteil sehr gut. 88 OS

2018 Scheurebe EdelStahl Cyriakusberg | Stahl

2018 Scheurebe EdelStahl Cyriakusberg | Stahl
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht angedunkeltes Gelb, dezent grünliche Anklänge. In der Nase anfangs deutlich reduktiv. Popcorn, Schiefer, dunkel mineralisch. Erbsig. Birnen-Mango-Komponente, Holunderblüte. Am Gaumen fruchtig, füllig, mit sehr schöner leicht dunkler Mineralität. Dicht gewoben, sehr schöne Textur, kraftvoll und mundfüllend, gleichwohl frisch. Leichte Exotik mit Holunder und Stachelbeeranklängen. Im Abgang sehr lang, toll nachhallend, fruchtig bleibend,
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2020 Scheurebe Damaszener Stahl | Stahl

2020 Scheurebe Damaszener Stahl | Stahl
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helles Gelb, grünliche Anklänge. In der Nase Stachelbeere, helle Johannisbeere, leicht würzige Fruchtexotik. Dezent nach Rosenblüte. Am Gaumen feine Säure, schöne Frucht, süßliche Anklänge, leicht tropisch. Fein apfelig. Im Abgang angenehm, nicht besonders lang, Verhalten süßlich-jodiger Anklang. Im Fazit wunderbar trinkig, jederzeit sehr angenehm. Im Urteil sehr gut. 86 OS

-nv- Champagne Rosé | Edition Dallmayr

-nv- Champagne Rosé | Edition Dallmayr
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helles leicht rötliches Lachsrosa. In der Nase leicht nach hellem Teig, dezent rotfruchtig. Walderdbeeren. Ein wenig Schlehe. Schöne Tiefe. Am Gaumen feinperlig, mit schöner Säure zum Auftakt. Dezent Erdbeer-Himbeer-Note sowie stahlig-herber Anklang. Frisch, aber mit Tiefgang und feinem Spiel. Im Abgang schön angenehm, sehr lang. Im Fazit ausgewogen mit feinem Spiel und schönen
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2012 Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano | Hofstätter

2012 Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano | Hofstätter
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas eher dunkel, wenngleich transparent. In der Nase Noten nach Sauerkirsche, saftigen dunklen Himbeeren, dazu Brombeeren. Waldige Zedernhölzer, leicht rauchig-würzig. Fast torfige Anklänge, verhalten Wacholder und Nelke sowie schwarzer Tee. Verhalten balsamische Anklänge. Am Gaumen kühl im Charakter, elegant und geschmeidig. Rotbeerig-vanillig, saftig. Rundes Tannin, feiner Schmelz. Sehr frisch mit einem mentholigen Anklang. Im
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2018 Spätburgunder Bürgel GG | Keller

2018 Spätburgunder Bürgel GG | Keller
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leuchtendes, helles Rot. In der Nase sehr floral, kraftvolles Bouquet. Leicht nach Veilchen, Pflaumen und roten Beeren. Am Gaumen kühl im Charakter, rotfruchtig, getragen, mit kraftvoller Säure, hintergründig dunkel, mit Noten nach dunkler Schokolade. Verhalten balsamisch, nach Kakao, nach Röstaromen, nach Kaffee. Im Abgang sehr lang, schmelzig, dunkelschokoladig. Schwarzer Tee. Im Fazit sehr
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2018 Spätburgunder S | Keller

2018 Spätburgunder S | Keller
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leuchtendes, aufgehelltes Rubinrot. In der Nase dezent Veilchen, gesüßte dunkle Beeren. Am Gaumen eher saftig-fruchtig, gleichwohl frisch. Rote Beeren, weißer Pfeffer mit Johannisbeeren, Aroniakirsche. Nur sehr dezente Anklänge an Waldboden und helle Pilze. Getragene Textur. Im Abgang sehr lang, mit hervorstechender Säure. Im Fazit ausgewogen, enorm trinkig, tolles Spiel und ansprechende Komplexität. Im
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2015 Chardonnay Single Vineyard | Migliarina

2015 Chardonnay Single Vineyard | Migliarina
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht hellgoldenes Gelb. In der Nase floral, gelbfruchtig, leicht vanillig. Verhalten nach angereifter Butter. Sternfrucht und Anis, Limettenanklänge, grüne Nussnoten und Pfirisch. Am Gaumen feiner Schmelz, rund, vanillig. Butterkeks mit Karamell. Leicht rosiniert, gesüßt, Aprikosencreme. Haselnuss. Im Abgang sehr lang und fein-süßlich nachhallend. Im Fazit angenehm trinkig, sehr ausgewogen, durchaus komplex. Im Urteil
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2019 Chardonnay Reserve | Keller

2019 Chardonnay Reserve | Keller
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helleres Gelb. In der Nase kraftvoll und fruchtig. Feinsinnig vanillig, gesteinig, dazu Frucht nach Papaya und Kiwi. Am Gaumen bereits sehr ausgewogen. Feine Fruchtnoten, v.a. leicht schmelzig eingekleidete Mineralität mit Vanillenote, verhaltene Butterigkeit. Tolle Textur mit hintergründiger Säure. Nicht breit, sondern fokussiert, dennoch cremig-schmelzig. Im Abgang sehr lang, mit leicht süßlicher Frucht-Vanille-Note nachhallend,
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2019 Spätburgunder BdN Reserve | Keller

2019 Spätburgunder BdN Reserve | Keller
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helles Gelb mit kupferfarbenen Einschlägen. In der Nase getragen, leicht welkige Noten, dezent nach gelbem Steinobst, helle rote Beeren. Himbeersaft mit reduktiven, mineralischen Noten nach Champagnergärung. Verhalten Birne. Am Gaumen sehr sanft, getragen, mit schöner Textur. Durchaus frisch, gleichzeitig den Gaumen einkleidend. Feinsaftig, eher dicht, gleichwohl zugänglich. Apfelig-birnig. Im Abgang sehr lang und
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2016 Chenin Blanc El Bandito Cortez | Testalonga

2016 Chenin Blanc El Bandito Cortez | Testalonga
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht trüb, grünliche Reflexe, mittelhelles Gelb. In der Nase kandierter Apfel, Limette sowie Kräuter. Kaktussaft, dezente Mineralität. Wirkt frisch, einladend, tief. Am Gaumen getragen, hintergründige Frucht. Apfelig, Limettensaft. Bergkräuter. Im Abgang lang und spannend nachhallend. Im Fazit ausgewogen, mit interessantem Spiel. Im Urteil sehr gut. 89 OS

2010 Tannhammer | Lageder

2010 Tannhammer | Lageder
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas fein leuchtendes helles Goldgelb. In der Nase floral, ein wenig nach Holunder und Birnen, verhalten nach Stachelbeeren. Am Gaumen kühl-getragen und rund. Fein, geschmeidig mit sanfter Fruchtentfaltung. Mango-Apfel mit Birne. Verhalten geröstete Nussnoten. Im Abgang präsente mineralische Säureanklänge, jedoch rund mit guter Textur. Gereifter Apfel mit Honig. Dezent nussige Anklänge. Im Fazit ausgewogen,
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-nv- Champagne V6 Expérience | Clouet

-nv- Champagne V6 Expérience | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht dunkleres Gelb. In der Nase kraftvoll, einnehmend. Dunkle Zitruszesten, Pomelo, gezuckerte Frucht. Ein wenig angedunkelter heller Brotteig. Im Oberton kalkig-mineralisch. Am Gaumen kühl, kalkig, gleichwohl kräftig mit feinem Schmelz. Sehr präsente Säure. Frisch. Erneut kandierte Früchte mit Hefegebäck. Feiner, eleganter Zug. Zitrisch-cremig. Im Abgang cremig, durchaus dunkel mit Noten nach Karamell und
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-nv- Champagne Silver Brut Nature Grand Cru (non-dosage) | Clouet

-nv- Champagne Silver Brut Nature Grand Cru (non-dosage) | Clouet
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helles Gelb. Schöne Perlage. In der Nase zitrisch mit Apfel. Etwas weißer Nougat, dezent Noten von Pfirsich. Schwungvolles Bouquet, hintergründig mit Rosenblättern. Am Gaumen sehr feine Perlung. Frisch, mit getrockneten Früchten und einem Touch Exotik. Pfirsich, Vanille, helleres Mürbegebäck, Pfirsich. Leicht cremige Textur, durchaus kräftig, leicht würzig. Im Abgang elegant, mit den Noten
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