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2007 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2007 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 100 on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht orange, leicht hellgold. In der Nase dunkler Akazienhonig, Orangen, leicht rauchig. Frisch, Fichtennadeln, neues helles Holz mit dunklen Anklängen, dezent Pattex, Lasurfarbe. Recht frische Aprikose, Pfirsich, Südfruchtexotik mit Mango. Verhalten würzig. Im Oberton Sherry-Kirsch-Nuss. Am Gaumen hohe Viskosität, gleichwohl seidig. Weißes Nougat, Aprikose, heller Waldhonig, Fichtennadeln, frisches Leder, geröstete Haselnuss, dezent Karamell.
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2016 La Tâche Grand Cru | Domaine de la Romanée-Conti

2016 La Tâche Grand Cru | Domaine de la Romanée-Conti
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Raritäten, Top 100 on by : Oliver Schwend

Im Glas mittleres Rubinrot, dezent hellere violette Reflexe. In der Nase druckvoll, intensiv, enorme Tiefe. Veilchen, rote Beete. Dunkle rote Beeren, Blutorange, Hagebutten, Holunder, Zesten, getrocknete Rosenblüten, Gewürzter Waldboden. Feines helles und süßliches Zedernholz. Kirschkompott, ganz fein mit Bourbon-Vanille, hellbraunem Karamell und Zimt. Dunkle Bitterorangenschokolade. Verhalten angezuckerte und zugleich staubige Trauben. Leicht pfefferiger Fleischsaft, ganz
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-nv- Champagne Bulles de Comptoir No. 9 Tradition | Dufour

-nv- Champagne Bulles de Comptoir No. 9 Tradition | Dufour
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas durchaus leicht angereiftes goldgelb, dezent kupfern. In der Nase leicht nussig-brotig. Aprikose-Sherry. Mürbe Apfelnoten. Feiner rauchiger Zug nach Cassis mit Kirsch-Vanille. Brotig-hefig und hopfig. Rhabarber. Am Gaumen druckvoll, feine Säure, tolle Entfaltung. Schöne gelbe Frucht, mineralischer Zug, Fülle und Kraft. Dunkler Zug. Leicht kräuterig. Schöne Spannung. Dezent zitrisch-salzig. Im Abgang sehr lang und
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2011 Riesling Hermannshöhle GG | Dönnhoff

2011 Riesling Hermannshöhle GG | Dönnhoff
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines helles Gelb. In der Nase dezent Gummi, Popcorn und florale Noten. Etwas zitrisch. Druckvoll. Weiße Blüten, saftiges gelbes Steinobst, Pfirisch. Sehr feiner mineralischer Zug im Oberton. Honigmelone, ein wenig Birne. Am Gaumen seidig mit rauer, herber Mineralität. Feines Obstkompott, eine Spur Jasmin. Zarter Schmelz. Verhallten nussig. Salzig. Ausgewogen. Ölig-herb mit Grapefruit. Tolle
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2012 Riesling Hermannshöhle GG | Dönnhoff

2012 Riesling Hermannshöhle GG | Dönnhoff
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : Oliver Schwend

Im Glas feines helles Gelb. In der Nase dezent Gummi, Popcorn und florale Noten. Druckvoll. Weiße Blüten, saftiges gelbes Steinobst. Feiner mineralischer Zug im Oberton. Am Gaumen getragen, samtig, kraftvoll mit enormer Mineralität. Feines Obstkompott, eine Spur Jasmin. Zarter Schmelz. Verhallten nussig. Im Abgang extrem lang und wunderbar nachhallend. Jasmin mit weißer Schokolade und grünen
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2013 Remelluri Gran Reserva | Bodegas Remelluri

2013 Remelluri Gran Reserva | Bodegas Remelluri
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas dunkles Rubin-Granatrot. In der Nase schwarze Olive, Kaffee, dunkle Schokolade, verhalten ätherisch. Am Gaumen fein, kühl im Charakter, leichter Schmelz, dabei kraftvolle Frucht. Sehr schöne Tannistruktur, kraftvoll-würzig-fruchtig am Gaumen. Leichte Oliventapenade. Im Abgang sehr lang mit fruchtig-mineralischen Noten sowie Fassnoten verklingend. Leicht schwarzer Tee. Im Fazit absolut ausgeglichen, rund, komplex, mit Tiefe und
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2013 Remelluri Reserva | Bodegas Remelluri

2013 Remelluri Reserva | Bodegas Remelluri
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines, strahlendes Rubinrot. In der Nase kirschig-dunkelschokoladig mit Würznoten, leicht nach Leder. Fein süßlich-rosig-floral. Waldhimbeere. Am Gaumen durchaus kühl, gleichwohl dicht, kraftvoll, mit Holz, mit leichtem Tannin, mit viel sanftem Schmelz. Waldhimbeerschmelz mit dunklen Pilznoten. Im Abgang sehr lang, wunderbar sanft-elegant nachhallend. Im Fazit feine, trinkige Elegant mit fruchtig-verspieltem Tiefgang. Im Urteil hervorragend.

2016 La Condenada | Bodegas y Viñedos Artuke

2016 La Condenada | Bodegas y Viñedos Artuke
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas dunkles Rot mit leicht schwarzen Reflexen. In der Nase sehr dunkle Fassdauben, Rum, minimal rosiniert, Würziger Waldhonig mit Rum. Extrem dunkle Schokolade mit herber Würznote. Am Gaumen setzen sich die Eindrücke der Nase fort. Dunkel, am Gaumen mit Druck und Ausbreitung, aber hinterlegter erfrischender Säure. Verhaltene Rauchigkeit im Fruchtkleid. Mineralisch. Im Abgang sehr
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2017 Gratallops Vi de Vila | Palacios

2017 Gratallops Vi de Vila | Palacios
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase wunderbare Tiefe, feinsinnig warme Sherry-Kirschfrucht. Leicht würziges Kirschkompott. Dunkle Schokolade, ein wenig Leder, Tabak, Holz. Am Gaumen kraftvoll mit deutlichem Tannin, leicht spröde-mürbe mit Kirschfrucht, Kirschkompott, Kirschwasser und Kakao mit Kaffeebohnen und Holunder. Im Abgang sehr lang, gerbstoffbetont mit Frucht. Schokoladige Gerbstoffe mit hintergründiger
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2017 Lalume | Dominio de Bibei

2017 Lalume | Dominio de Bibei
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas mittleres Gelb. In der Nase feinfruchtig. Kamille, weiße Blüten, floral, hintergründig Vanille-Honig-Note. Süßlich-kräuterig. Tartin-Tartin. Am Gaumen durchaus samtig, fein, frisch, angenehm. Schmelzig. Zitrische Gerbstoffe. Leicht nach Butterschmalz mit Nuss, Vanille und Kamille. Mandelcreme. Im Abgang getragen, samtig-kühl, saftig. Im Fazit angenehm, mit schönem Spiel, spannend. Im Urteil sehr gut. 87/88 OS

2016 Albariño Pago de Xoan | Benito Santos

2016 Albariño Pago de Xoan | Benito Santos
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas mittelhelles Gelb. In der Nase dezent Stachelbeere, grüne Paprika, Gewürz. Zitruszeste, Grapefruit. Leicht birnig, Leicht nussig-getragen. Am Gaumen getragen, leicht warmer Anklang, nussig, würzig, hefig. Dunkle, zitrische Noten. Getragen, durchaus mit Kraft. Felischig, mineralisch. Warmes, leicht dunkles Nussbrot. Balsamisch. Im Abgang lang, mit leicht fruchtig-nussigem Nachhall. Leicht salzig. Im Fazit trinkig, angenehm, dabei
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2016 Cava Reserva de la Familia BN | Juvé & Camps

2016 Cava Reserva de la Familia BN | Juvé & Camps
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas helles Gelb, feine Perlage. Dezent naturtrüber Touch. In der Nase frisches Gummi, helles Holz. Grüne florale Saftigkeit. Zitrisch, gelbe Frucht, Honigmelone, Karamell. Am Gaumen fokussiert, straffe sich nicht in den Vordergrund drängende Säure. Angenehm, mild, leicht fruchtig. Dezent hefig, helles Brot mit heller floraler Frucht. Leicht nussig, kräuterig. Im Abgang ordentlich lang und
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-nv- Champagne Cuvée Rosé | Laurent-Perrier

-nv- Champagne Cuvée Rosé | Laurent-Perrier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines Lachsrosa und feine Perlage. In der Nase frisch, nach Erdbeeren und Himbeeren, ein wenig Erdbeeren. Dezent dunkler Touch. Am Gaumen rote Beerenfrüchte mit Frische und einem eleganten Zug, zugleich sehr süffig. Im Abgang lang und angenehm ausklingend. Im Fazit wunderbar frisch mit schönen Beerennoten. Im Urteil sehr gut. 88 OS

-nv- Champagne Grand Siècle No. 24 | Laurent-Perrier

-nv- Champagne Grand Siècle No. 24 | Laurent-Perrier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines helles Gelb, tolle Perlage. In der Nase intensiv. Blüten, leicht kreidig. Dezent butterig mit Akazienhonig. Leicht dunkles Brot, auch zitrisch mit dunklen Zesten. Am Gaumen kreidig-kalkig, intensiv, aber nicht breit, sondern hochangenehm. Zitrisch frisch, zugleich elegant und mit hintergründigem Druck. Im Abgang sehr lang, toller mineralischer Nachhall. Spannungsgeladen und dezent vibrierend. Im
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2008 Champagne Millésime | Laurent-Perrier

2008 Champagne Millésime | Laurent-Perrier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas gelb, sehr feine und kraftvolle Perlage. In der Nase tolle Tiefe, viele florale Noten, zitrisch. Leicht Pfirsich. Leicht dunkle Noten, dazu getragene Kreidigkeit. Sehr frisch. Leichte Salinität. Am Gaumen weiße Früchte, zugleich herbe Noten nach Bitterorangen. Saftig-nussig. Im Abgang sehr lang, leicht bitterfruchtig und salzig ausklingend. Druckvoll. Im Fazit sehr spannend, elegant, mit
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-nv- Champagne La Cuvée Brut | Laurent-Perrier

-nv- Champagne La Cuvée Brut | Laurent-Perrier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas feines helles Gelb, feine Perlage. In der Nase sehr frisch, zitrisch, mit weißen Blüten und leichter Fruchtexotik. Pfirsichsaft mit Blüten. Apfel und Quitte. Am Gaumen sehr angenehm und geschmeidig. Leicht fruchtig, ein wenig nach hellem Brioche und Blüten, aber nicht zu zart, sondern druckvoll. Im Abgang lang. Im Fazit wunderbar trinkig mit toller
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2015 Chardonnay Savigny-Les-Beaunes Premier Cru | Domaine Chandon de Briailles

2015 Chardonnay Savigny-Les-Beaunes Premier Cru | Domaine Chandon de Briailles
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas klassisch, rubinrot transparent. In der Nase leicht nach Kirsche, Waldhimbeere, dezent Unterholz. Verhalten dunkles Holz. Kühl, elegant. Am Gaumen elegant, wunderbar leichte Kirschfrucht, kühle Anmutung. Feine seidige Textur. Im Abgang feinsaftig, texturiert, mit schöner Mineralität und leicht rauchiger Hintergrundnote. Kirschig-himbeerig. Verhalten schmelzig. Tolle Trinkigkeit mit Spiel und wunderbarer Eleganz. Im Fazit tolle Struktur,
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2018 Pinot Noir | Claus Preisinger

2018 Pinot Noir | Claus Preisinger
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas sehr hell, pink, rubinrot, leicht perlig. Cranberrysaft. In der Nase gezuckerte Kirsche, Acerolakirsche, Orangensaft. Leicht dunkle Holzdaubennoten. Leichter Stinker nach Schafstall. Leicht nach Wacholder und Nelke. Am Gaumen durchaus breit, mit deutlicher Stinker-Veilchennote, hell-süßlich-erdig. Feige. Nicht zu dicht, dafür fein und rauchig. Im Abgang deutlich rauchig und lang. Im Fazit sehr angenehm, süffig-trinkiger
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2014 Chardonnay Derthona Montemarzino | Roagna

2014 Chardonnay Derthona Montemarzino | Roagna
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht gereiftes Goldgelb. Dicht und strahlend. In der Nase Pfirsich, Mango, dezente Tertiärnoten. Am Gaumen ebenso, leichte Würzigkeit, leicht cremig-fruchtig und saftig. Calvados, Anklänge an Kreide, an klassische Champagnerhefe mit stahlig-dunkIm Glas leicht gereiftes angedunkeltes Goldgelb. In der Nase tolle Tiefe. Druckvoll. Verhalten würzig, leicht nach frischem hellem, zugleich dunklem Holz mit Rumrosinennoten.
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2014 Chardonnay Chablis | Château de Beru

2014 Chardonnay Chablis | Château de Beru
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht gereiftes Goldgelb. Dicht und strahlend. In der Nase Pfirsich, Mango, dezente Tertiärnoten. Am Gaumen ebenso, leichte Würzigkeit, leicht cremig-fruchtig und saftig. Calvados, Anklänge an Kreide, an klassische Champagnerhefe mit stahlig-dunkelmineralischem Zug. Im Fazit spannend, wunderbar gereift und angenehm. Im Urteil sehr gut. 88 OS