Enorm intensiv: brachiale Frucht, enorme Konzentration – Wildkirschen, fleischig, saftig anmutend. Ein wenig kräuterig mit Veilchen. Marmeladiges Kirsch-Pflaumenkompott, Apfelmus. Leichte Teenoten. Am Gaumen marmeladig-süßlich, enorm kraftvoll, sehr reife Früchte, Trockenbeeren, dunkle Schokolade und Kakaostaub. Enorme Tiefeund Konzentration. Fast portig. Im Gegenzug jedoch auch mentholartige Frische in den sehr langen Abgang hinüberleitend. Sehr schöner Zug,
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  Sauerkirsche mit süßlichem Oberton, fruchtige Schokolade, Orangenzesten, Anklänge an Glühweingewürz. Dazu feiner Tabak mit Hagebuttennote. Deutliches Tannin am Gaumen, anfänglich leicht bitter mit gezogener Graphitnote. Kirsch-Orange mit schöner Frucht und Nelken, hintergründig Rosenblüten und schwarzer Tee. Nachhallen süßlich den markant teerigen retronasalen Part konternd. Im Abgang weiches Tannin, getrocknete Blaubeeren und feine, nun eher
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  Limone, Vanille, grüner Tee, herbe Anklänge, butterig-grün mit Erbsen. Mit Luft mehr Frische und mineralisch-pfefferige Anklänge, später auch eine Zitrusnote. Schönes Spannungsfeld. Samtig und fein am Gaumen, wundervolles Mundgefühl mit Fassuntertönen, Karamell, Vanille, zugleich gegensteuernder Säure und sehr langem Abgang. 92/93+ OS

  Zitrus, Pfirsich, fein süßlich, anfänglich nach frischem Gummi, dann reiferes Obst, sehr reifer, z.T. gelber Apfel, zugleich spannende Kräuterigkeit, untermalt von Zesten. Zitronenmelisse mit feiner Würzigkeit. Am Gaumen relativ samtig, wirkt kraftvoll-intensiv und würde mehr Alkohol vermuten lassen. Zugleich eine leichte Anmutung mit erfrischenden Noten nach Pfefferminz und frischem Apfel. Grandiose Säure, tolle Mineralität.
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  Anfänglich dunkle, tiefe Aromatik nach Hefe und Brunnenschacht, reduktiv-rauchig, sich öffnend nach Popcorn, salzig, kräftig und schwefelig-rauchig. Später Limette und Holunder. Röstaromen, dezent nach Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen zupackend, mit feinsinniger Aromatik. Mit Luft in der Nase zunehmend süßlicher mit dunklen Beeren – Cassis, Maul- und v.a. Stachelbeere, frischem Gras und Birne. Minzige
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  Dörrobst, Pfaume, Aprikose, Kamille. Am Gaumen durchaus mit leicht laktisch-käsigen Eindrücken. Schöner, karamelliger Schmelz. Runder mit Luft. Ordentliche Säure. Interessanter Spannungsbogen und sehr lang. Bleibt mit ausgeprägtem Nachhall und feiner Salzigkeit. 92 OS

  Intensive Nase, kraftvoll nach roten Früchten, tolle Tiefe. Trockenfrüchte, sehr reife Frucht, leicht rosiniert, Rumtopf, Pflaumen, Leder, Bitterschokolade. Schöne Säure, warmer Charakter, aber nicht brandig, mit feinem, rundem Tannin. Sehr langer Abgang mit leichtem Bittertouch sowie Süßespitze. Feine Spannung. 92 OS

  Apfel, Hefe und Brot. Zitrisch, frisch, anfangs leicht stahlig. Zimt-Karamell-Fassnote, leicht nach Vanille sowie Schwarzbrot. Schöne Kontraste. Kraftvoll, aber trinkig und voluminös. 91 OS

  Fruchtige Noten, Aprikose, Pfirsich, Honig. Keine zu prägende oder zu dominante Süße, recht fein, dabei dank der tollen Säure ein hervorragender Trinkfluss. Botrytis-Graubrotnoten, feinsinnig von getrockneten und gezuckerten Früchten durchbrochen, v.a. Aprikose und Weinbergpfirsich. Feine Kräuterwürzigkeit. Sehr langer Abgang und wunderbarer Nachhall. 93 OS

  Honig, Pfirsich, grünes Stachelbeeren, dezent grüne Paprika. Tolle Viskosität, leicht sämig, getrocknete Früchte, Honig, Aprikose. Dabei guter Trinkfluss, nicht zu dicklich, schöne Struktur durch die präsente und ausgleichende Säure. Sehr langer Abgang mit feinen süßlichen Anklängen und tollem Nachhall. 91/92 OS

  Lakritze, schwarze Johannisbeere, Holunder, Veilchen, Pflaumen, Pflaumenmus, Pattex, gekochte Früchte, Rumtopf, Pfefferminz. Am Gaumen voll, samtig im Antrunk, würzig-feinbitter-marmeladig. Dunkle Eindrücke, Garrigue mit einem Touch Olive. Stets präsent mit frischer Säure, unterlegt von würziger Kräuterigkeit, eingebettet in Leder und feinem Tabakrauch. Leicht sprödes Tannin, mit Luft runder und samtiger. Bleibt sehr lange, wandelt sich
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  Leicht nach Waldboden, staubiger Milchschokolade und aufgedeckten Kirschen. Am Gaumen Zimt mit Tabaknoten, feine Nelken und leichtem Holz. Schönes Spannungsfeld zwischen Weichheit mit rundem Tannin und sanft scharfter Säurespitze. Samtig, getragene Kirscharomen mit Traubenschalen. Weich und rund. 92/93 OS

  Leicht golden gereifter Anblick. Apfel mit Holz-Karamell-Noten und Pfefferminz. Dazu Bitterschokolade und Gewürze. Kiwi, Apfel-Blutwurst, Blumenkohl-Speck. Vegetabile Noten auch am Gaumen mit feiner Salzigkeit. Jederzeit zupackend und feinnuanciert, nie dicklich oder plump auftragend. Zarter Schmelz und schöne Länge. Rauchige Mineralität prägt den Nachhall. 93/94+ OS

  In der Nase prononcierte Säure, Mineralität, feuchtes Schiefergestein, Schwarzpulvernuancen, Johannisbeere, Heidelbeere, exotischen Früchten und Zitronenmelisse. Junges Gummi mit feiner Rauchigkeit und Vanilleextrakt unterlegt, Würznoten. Auf der Zunge spitze Säure, fein prickelnd, dicht, superbe Struktur, saftig, zugleich hochelegant. Zarte Exotik, feiner Schmelz, saftiger Pfirsisch, von feinem Akazienhonigschmelz unterlegt. Leicht ölig, zugleich Fichtennadelfrische. Gefülltes Felsquellwasser. Durchaus
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  Feinperlig-elegant. Schönes Mousseux. Leicht floral, nach hellem Teig mit Würznoten, Mandelsplittern, Karamell-Krokant sowie Marzipan und gereiftem Apfel. Verhalten rauchige Noten mit Brioche-Hefe. Feine Perlage, sehr frisch, sehr elegant, mit Nachdruck. Schöner Spannungsbogen über fruchtige Anklänge, beerige Charakteristik, herbe Grapefruit-Würzigkeit, dezente Süßespitze, nussigen Elementen und abgerundeter Cremigkeit in den langen Abgang der wunderbar nachhallt. Die
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  Rotbeerig-fruchtig mit feiner Kirsche. Dezent nach Rum-Rosinen. Elegant mit saftiger Note am Gaumen. Kühlerer Charakter, ausgeglichen und rund. Wachholder, dezente Brombeere und Kirsche. Recht feine Gerbstoffe. Sehr lang. Angenehmer Nachhall. 91/92+ OS

  Leicht nach Quitte und Birne. Filigrane, gleichsam saftige Anmutung. Kräuterig-prickelnde Säure. Damit saftig und erfrischend zugleich. Tolle Struktur und Länge. Im Abgang leicht herb und mineralisch nachklingend. 87 OS

  Sehr mineralisch in der Nase, Schießpulver-Petrol mit kräuterigen Noten. Regt den Speichelfluss sofort an, beeindruckt mit aromatischer Tiefe. Kraftvolle Säure, Zitrone, leicht nach Grapefruit und Limette. Ausgeglichen mit dunklen Beeren, Pfirsich sowie Rosmarin und feiner Kräuterigkeit. Tendenz nach gefülltem Gebirgsquellwasser. Saftig mit zugleich erfrischender Leichtigkeit. Gelbe Früchte, fokussiert in der Struktur mit toller Wandlung
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  Mango-Maracuja, Orangensaftkonzentrat, Melone, Süßgebäck, leicht floral nach Veilchen, weißem Pfeffer und frischen hellen Pilzen, begleitet von grünem Apfel mit zitrischen Einschlägen. Grapefruit-Bittermandel am Gaumen, zarter Schmelz. Kraftvoll mit unterlegten Noten nach Rosenwasser-Marzipan sowie weihnachtlichem Gewürz. Säurebetonte Struktur, dabei feinschmelzig und leicht in der Anmutung. Toller Abgang, sehr langer Nachhall. Elegant mit schönen Wandlungen. 94+
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  Leicht nach Stachelbeer-Birne, unterlegt mit Waldbeeren mit Traubenzuckerkomponente und virbrierender Säure. Kraftvoll und dicht am Gaumen, saftige Aprikose, Grapefruit, subtile Rauchigkeit. Vegetabile Noten, leicht herber EInschlag, unterlegt von leichter Salzigkeit. Sehr schöne Struktur, wunderbarer Zug, bleibt sehr lange mit erfrischend lebhafter Säure. Feinschmelzig in den Abgang, sehr elegant und fein nuanciert. 93+ OS