27 August, 2020
2019 Silvaner Rödelseer Küchenmeister | Popp
Leichte gelbe Steinobstnoten. Dezentes Mango-Maracuja-Spiel, hintergründig Banane. Angenehm trinkig, gute Säure. 83 OS
Leichte gelbe Steinobstnoten. Dezentes Mango-Maracuja-Spiel, hintergründig Banane. Angenehm trinkig, gute Säure. 83 OS
Dunkleres Rot nach gereifter Kirsche. In der Nase Veilchen sowie floral-hopfig-herbe Noten. Herbe Bergkräuter. Fleischig, mit Pfeffer, dezent nach roter Beete. Am Gaumen sanft, delikat den Gaumen auskleidend mit angenehmer Pflaumennote. Feine süßliche Note, gute Frucht. In den Abgang mit spürbarem Tannin sowie Röstnoten, Mineralik und herber, rauer roter Beerenfrucht. Kirsche mit Granatapfel sowie einem
Read more
Helles Rot. In der Nase rote Früchte und Beeren. Erdbeeren und Himbeersaft. Früchtetee mit Hibiskus. Floral. Am Gaumen sehr fein, durchaus leichte, klassische Pinot-Anmutung, gleichwohl feine Frucht betonend. Floral nach Veilchen. Quasi kein Holzeinsatz spürbar, sehr dezent unterlegt mit struktureller Kraft. Schwarzer Tee, rotfruchtiger Teeaufguss, dazu Blutorange. Sehr gut trinkig und rund. Bleibt schön. 87/88
Read more
Satte Farbe, strohgelb bis leicht ins helle Gold gehend. Leichte Würzigkeit im Geruch, dezent Piment-Nelken. Verhalten Honig. Eher fruchtig. Dazu Gartenheckenaromatik mit Erdnussflips. Am Gaumen extrem samtig im Antrunk, getragen-elegant, gleichwohl mit deutlicher Kraft. Ein wenig frischer Apfel mit dezentem Birnenmousse. Würzig mit gelbfruchtigen Steinobstnoten. Sehr getragener Abgang. Sehr stimmig und in sich ruhend. Wuchtig-elegant.
Read more
Vanillekipferl mit zimtigen Anklängen. Verhalten grüner Apfel, Jasmintee, Zitrus und Würzigkeit. Am Gaumen sehr ausgewogen, sehr rund. Enorm gefällig. Hintergründig hohe Säure, die sehr trinkanimierend und strukturieren wirkt. Verhaltene Vanille ohne neues Fass, eher mit Mehl zusammen mit einem Hauch Butter. Damit getragen-feinschmelzig-samtiger Charakter. 91/92 OS
Kamillentee mit Gewürzen und leichtem Gestein. Am Gaumen feiner heller Apfel mit Birnensüße, dezente Fruchtexotik. Angenehme, fast rauchige Anmutung und schöne Textur. Leicht butterige Schiene. Schwarzer Tee mit Pfirsich. Ohne alkoholisch zu sein recht kraftvoll, fast gedrungen. Gleichzeitig feine Salzigkeit. Schöner, langer Nachhall. 91 OS
Durchaus Schieferrieslingnoten. Erfrischend. Sehr trinkanimierend. Verhalten würzig-nussig. Leichte Fruchtexotik. Am Gaumen Feuersteinmineralität. Kraftvoll, dennoch keine schwere Anmutung dank der wunderbaren Säure. Schöne Entfaltung. Ananas. Erdnuss. Leicht bitter nachhallend. Sehr angenehm. Feine Nuancen, toller Trinkfluss. 89 OS
Leicht zitrisch, grüner Apfel, druckvoll. Leicht staubig-steinig. Hintergründig Stachelbeeren. Verhalten nussig. Am Gaumen angenehm. Rund mit apfelig-süßlichen Anklängen. Schöne Säure, wunderbare Textur. Leicht mandelig, v.a. im Nachhall. Dort auch leichte Bittermandel. Feiner weißer Pfeffer. Wunderbar trinkig, ebensolcher Trinkfluss ohne größte Komplexität, doch mit entdeckbaren Nuancen. 88 OS
Samtig. Weich. Feiner Schmelz, ohne breit zu werden. Schöne leichte Säure im Abgang. Zurückgenommene Kraft. Honigmelone. Feine, ganz flüssige Zitronen-Buttercreme. Sehr gefällig. Leichte Butternote nachhallend. 87 OS
In der Nase Apfel, Birne, verhaltenLimette, v.a. Pfirsich, hintergründig grüne Stachelbeeren und ein Touch Cassis, dazu rauchige Würze und kaltes helles Holz. Am Gaumen durchaus kraftvoll mit verhaltener trockener Cremigkeit nach Pfirsichjoghurt sowie Fenchel-Sesam-Komponente. Dazu Ananas und leichte Pfefferigkeit mit Mineralität. Sehr lang nachhallend. Jederzeit angenehm, mit schöner Struktur und Balance, sehr ausgeglichen und in
Read more
Leicht nach schwarzem Tee, leichte Kräuterigkeit – getrocknetes Heu. Hintergründig Limetten-Zitronengras-Komponente. Himbeeren und Erdbeeren, ein Touch Marzipan. Deutlich Veilchen. Ein wenig Holz. Am Gaumen deutlich ausgeprägte Noten nach Veilchen. Getrocknete Früchte mit Lakritz und Schokolade. Feine Struktur und erfrischende Säure. Sehr geschmeidig. Wunderbar trinkig. Sehr elegant. Bleibt schön. 92/93+ OS
Kirschig, fein rauchig. Veilchennoten mit Kräutern. Leder mit Eichenholz. Balsamico mit Brombeere. Rote und dunkle Früchte am Gaumen, begleitet von einer zimtigen Note. Tänzelnd am Gaumen, trotz ordentlicher Kraft. Sehr feines Tannin. Elegant, spannungsgeladen. Leichte toastige Röstaromen mit roten Kirschfrüchten, Zedernholz, Vanille, Fassnoten. Sehr dezente Teeblattnoten, leichte Süßespitze, aber zurückgenommen. Dezent rauchtige salzige Mineralität im
Read more
Feine Schattenmorellen, leichte Rauchigkeit, unterlegt Tabak, Feigen, Brombeeren, gegerbtes Leder. Gleichzeitig frisch mit mentholigen Anklägen. Dunkle, edle Kirsche am Gaumen, elegant eingekleidet. Kühl-nobler Charakter mit sehr samtigen Tanninen und toller Säure. Filigrane Anmutung. Mittelstark getoastetes Zedernholz. Hervorragende Struktur, frisch-beerig, Waldbeeren mit Cassis, zupackend, ein Touch Pfeffer, angenehm in den sehr langen Abgang mit dezent süßlichem
Read more
Cremig-schmelzige Nase mit exotischen Fruchtanklängen und floralen Noten. Sehr reife Mango und Banane. Etwas schwerer, dennoch leichtfüßig mit gutem Zug und straffer Struktur. Tolle Säure, langer Abgang. 89 OS
Leicht nach Apfel und Birne, hintergründig Muskat, guter Trinkfluss, gute Säure. 82 OS
Stachelbeeren, Zitrus. Am Gaumen knackige Säure. Zitrisch. Leicht, leicht blumig. Sommerterrassenwein. Angenehm trinkig. Ordentlicher Abgang. 86 OS
Sehr mineralische Nase, zugleich kräuterig. Leicht nach hellen Pilzen, hintergründig Rahm. Ganz dezent Papaya mit Weinbergpfirsich. Am Gaumen sehr fein, tolle Säure. Wunderbare Entfaltung. Ebenfalls nunmehr mit leichter Kräuterigkeit, dominant eine Schiefergesteinsmineralität. Leicht zitrisch, leicht apfelig, verhaltene Fruchtexotik, erneut Pfirsich, ein Touch Honigmelone. Vegetabil-pilzig mit sehr feinem Schmelz. Geschmeidig. Extrem langer Abgang. 93+ OS
Mineralische Anmutung. Florale Noten. Gelbfruchtig, ein wenig reduktiv. Pilzig, Champignons. Herbe Einflüsse mit deutlichen Kräuterakzenten. Feine Tannine mit unterschwelligen sautierten Pilzen mit Kräutern. Dazu weißer Pfeffer. Sehr salzig. Ein wenig Grapefruitzeste, Weinbergpfirsich mit sehr schönem und langem Nachhall. Wunderbare Textur und Tiefe. 92/93+ OS
Helles Grüngelb. Sehr zarte Edelholznuancen, feine weiße Frucht, nussiger Anklang, frische Orangenzesten. Elegant, feinziseliert, angenehme Extraktsüße, gleichwohl kraftvoll, ein Touch Anis. Wunderbar mineralisch und langanhaltend. Leichtes weißes Pfefferl. Seidig und lang. Ausklingend mit Mangocreme. 93/94+ OS
Kirschen und Himbeeren. Dezent warmer in der Nase, aber ohne Breite. Durchaus filigran, gleichzeitig fruchtig mit Noten nach hellem Fassholz. Tolle Struktur und Textur. Sehr langer und feiner Abgang. Feinsinnig. 92 OS