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2018 Skurfberg | Sadie

2018 Skurfberg | Sadie
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Leicht zitrisch-floral mit salziger Hintergrundnote; verhalten Mandeln und Fenchel, sehr verhalten Paprika. Diverse helle Früchte – etwas Birnenkompott, Quitte, dazu gesalzenes Buttergebäck. Bratapfel, Bisquit, Fenchel. Dezent Kamillen-Melissenextrakt. Enorm langer, salziger Abgang. Dabei stets mit einer fast feinperlig-prickelnder Säure, welche der Salzigkeit eine enorm belebende Frische verleiht. 93+ OS

2010 Clos de la Coulée de Serrant | Joly

2010 Clos de la Coulée de Serrant | Joly
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

In der Nase leicht medizinal, jodig-erdnussartig mit Sherrytönen. Aprikosenzesten, Botrytisanklänge. Verhalten Orangenzesten, Aprikosenmark. Leicht gewärmt im Charakter. Verhalten rauchig, geröstete Nüsse, dazu eine Note nach Karamell. Kräuter. Sherry auch am Gaumen, mit Nuss, mit Liebstöckel und Salzigkeit. Dunkles Fassholz mit Cognac, Anklänge an sehr gereiften alten Apfel, Calvados. Schöne Struktur, Textur und Tiefe. Vegetabil mit
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2015 Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano | Hofstätter

2015 Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano | Hofstätter
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Feine, fast zarte Kirschnote, hinterlegt mit einem Hauch edler Schokolade. Erdig-florale Anklänge. Dezent Vanille. Am Gaumen von kühlem Charakter. Leicht, fast schwebend. Hochgradig elegant. Fokussiert, leicht kirschig mit Waldhimbeernoten und feiner heller Schokolade. Mit Luft dezent balsamische Noten am Gaumen, aber nicht breit oder dick. Burgundisch, mineralisch. Sehr feine Säure, seidiges Tannin, mit dezent herb-würzigem
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2016 Salzberg | Heinrich

2016 Salzberg | Heinrich
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Kühler Charakter, dezent nach Wild, Pfeffer, roten Beeren, Kirsche. Am Gaumen durchaus frisch, dem Charakter nach elegant, mit Einflüssen kraftvoll-waldiger Art. Minimal mentholig, fein und verhalten nach Schlehe, nach Waldbeeren, Waldpilzen. Feine Frucht. Schöner Abgang mit verhalten schokoladigen Anklängen. 93+ OS

2014 Spätburgunder Kirchenstück GG – Battenfeld-Spanier

2014 Spätburgunder Kirchenstück GG – Battenfeld-Spanier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Leicht nach Lakritz, Nelke, Kirsche, leicht nach Fass, verhalten Schokolade. Schönes, leicht rauchiges Tannin, seidig. jugendlich-herbe Einflüsse, leicht tabakig, aber gut balanciert mit roten Beerenfrüchten, v.a. Waldbeeren, dazu Piment und Anklänge an schwarze Trüffel. Elegant mit feiner Pfefferschärfe in den schönen Abgang. Bleibt wunderbar. 91/92 OS

2018 Weißburgunder R | Battenfeld-Spanier

2018 Weißburgunder R | Battenfeld-Spanier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Leicht nach Fasssauerkraut, Bonbon. Vergorene Noten zum Auftakt. Leicht nach Popcorn. Gute Säure, am Gaumen dezente Noten nach Fenchel, kraftvoll, leicht nach Vanille und Waldhonig, vergorener Apfel, feine harmonierend mit einer Bisque. Kraftvoll, gleichzeitg leicht fruchtig. Guter Abgang. 87 OS

2017 Riesling Hohen-Sülzen | Battenfeld-Spanier

2017 Riesling Hohen-Sülzen | Battenfeld-Spanier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Verhalten petrolige Noten zu Beginn, Quitte. Schöne Tiefe, Apfelconfit, leicht nach Quitte. Sehr schöne Säure und Struktur, dezenter Schmelz mit Birne und verhalten exotischen Anklängen, aber keineswegs ausgeprägt. Sehr guter Abgang, bleibt sehr lang. Ausbalanciert, schön elegant. Gehaltvoll, ohne dick zu werden. 89 OS

2017 Cuvée Rot | Kühling-Gillot

2017 Cuvée Rot | Kühling-Gillot
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

Erdig. Dunkle Schokolade, leichte Würze, saftige Kirsche. Rote Beeren mit Rhabarber-Einfluss. Durchaus kräftig, kraftvolle Schokoladennote mit Schmelz am Gaumen. Verhalten nach Unterholz und leicht nach Holz. Rund und geschmeidig, mit schöner Kraft. Bleibt gut. 86/87 OS