27 August, 2021
2019 Le Bois du Cerf Rosé | Domaine Vico
Im Glas helles leicht kupferfarbenes Lachsrosa. In der Nase würzig, leicht fleischig. Gleichzeitig leicht stahlig. Am Gaumen rotfruchtig, herb-mineralisch, leicht mürbes Tannin, dunkle Himbeere, verhalten nelkig. Fein nach Wacholder. Milchkaffeeröstnoten. Rosenblätter, Orangen, dazu trocken-salzig. Im Abgang lang, fein und ausgeglichen nachhallend. Sehr trocken nachhallend mit dezent herber Note. Im Fazit sehr Pinot-Noir-artig, durchaus frisch, aber mit Spiel und feinen Nuancen. Sehr elegant. Im Urteil sehr gut.
88 OS