15 April, 2017

2002 Château d’Yquem | Château d’Yquem

Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem on 2017/04/15 by : Oliver Schwend

 

Frisches Gummi mit Safran, Birnen-Mandel-Mousse. Hohe Viskosität, viel Kraft, dennoch schwebend-elegant. Birnennektar mit Honig, dezent nelkig-walnussig. Erfrischende Säure, erneut Gummi, feine Exotik, Papaya, Aprikose, Sternfrucht, Honigmelone, dunkle Beerenanklänge, Kaktussaft und Safrannoten. Weißer Nougat, dezente Vanille und Karamell – Crème brûlée mit einem Fruchttouch – , geröstete Haselnüsse mit dezenten Kaffeeröstnoten, Muskatnuss, Graubrot und Akazienhonig sowie Kokos. Leichter Amaretto-Bittertouch. Extrem lang mit feinem Nachhall, wellenartig mit verschiedenen (v.a. nussigen) Nuancen nachklingend und hochkomplex. Dabei angenehm zu trinken, tolle Struktur. Verbleibt minutenlang.

95+ OS