22 Oktober, 2021
-nv- Sparkling Classic Cuvée Balfour 1503 | Hush Heath
Im Glas mittelhelles Gelb, schöne Perlage. In der Nase recht karg, kalkig, pur. Ganz dezent weiße florale Noten. Ganz dezent helle Nussnoten. Hellbrotig mit dunklen, verhalten rauchigen Untertönen. Im Oberton leicht süßlich-asaiatische Anklänge. Verhalten hefig. Am Gaumen recht frisch, fein kreidig, ausgeglichen. Gute Perlage, feinziseliert, mineralisch-herb. Anklänge an Apfelschale. Kreidefelsen mit Kastanienmehl. Im Abgang schön, ohne große Länge. Im Fazit wunderbarer Aperitif mit feinen Noten und schöner Ausgeglichenheit. Im Urteil sehr gut.
86 OS