Kirsche, reifer, weicher schwarzer Tee, leichte Rum-Rosinen und Cognac-Note, ein Touch Calvados. Mittlerer Körper, zunächst durchaus elegant und erfrischend am Gaumen, verhaltene Rauchigkeit, mit Tendenz zur Schwere und kraftvoller Entfaltung und Würzigkeit in den Abgang hinein; in diesem feine Süßespitze, mit runden abgeschliffenem Tannin nachhallend. Am Gaumen durchaus dominierende schwarze feine Teenote mit rotfruchtigen
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  Zitrische-mineralische Frische mit leicht herbem Touch. Am Gaumen leichter Feuerstein, Birnensaft, verhaltene Rauchigkeit, in den Abgang hinein verstärkte Mineralität, begleitet von leichtem Schmelz. 89 OS

  Sehr dezent Vanillin, mit Pfirsich-Creme, frischer heller Backmischung sowie einer herber Steinobstschalenaromatik. Am Gaumen anfangs sehr feine Säure, belebend und erfrischend. Melone und dezenter Birne, ein Touch Holz. Eleganter Charakter, mit sehr mineralischen Noten, v.a. im Abgang, aus diesem mit eine süßlichen Vanillin-Schmelz nachhallend. Bleibt sehr lang und intensiv. 90/91 OS

  Kirsche mit dunklen Beeren und dezentem Holztoasting. Leicht süßliche Wacholder-Menthol-Komponente sowie Rum-Rosinen. Am Gaumen mit viel Frucht und Kraft, dennoch elegant. Durchaus kühler Charakter mit ordentlicher Säure. Eingelegte Kirschen, Fruchtbowle, leicht nach hellem Holz. Im Abgang süßliche Spitze, im Nachhall mit leichter Schwarzteenote mit Kandiszucker. Bleibt lange. 91/92 OS

  Pinot-Transparenz, gleichwohl kräftige Farbe. Feinsüßlicher vanilliger Touch, eher herb-fruchtige Noten, Fasseinfluss und dezent nach Cognac sowie Röstaromen und Kaffee mit würzigen Elementen. Seidig am Gaumen, elegant und mit schön runden Tanninen. Leicht milchschokoladig, rote Früchte, Vanillin. Mit viel Kraft mutet er an wie ein kalifornischer/spanischer Pinot. Im Abgang mit guter Säure, minimaler Schärfe (für
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  In der Nase leichte Limettenkräuterigkeit und Feuersteinaromatik. Dezent floral. Knackig frische Säure, recht feine Perlage. Durchaus weinig mit sehr schöner Struktur und guter Länge. 90 OS

  Voller Kirschgeruch mit gepfefferter Ananas sowie feinwürziger Blutwurst. Voller Geschmack nach kandierten Kirschen, süßlichen Beeren, sehr feine weiße Schokolade mit Kirsche, Stroh, schwarzer Frucht, würzig und mit toll strukturierender Säure. Bleibt sehr lange und verhallt mit einem leicht süßlichen Touch, begleitet von kontrastierenden schwarzen Oliven. Grandios, mit hoher Komplexität und schönen Nuancen. 94+ OS
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  Anfänglich leicht nach Wild / geschmortem Lamm und Leder. Fruchtig nach Kirsche mit schwarzem Tee, dezente Vanille, toastige Röstaromen. Am Gaumen dezent bittere Gewürzanklänge, Cranberry, Bitterschokolade mit aufhellendem Ton, Grapefruitfrische. Guter Abgang. 91 OS

  Helles Blassgelb. In der Nase frisch und fruchtbetont. Anfänglich leicht nach salzigem Popcorn, cremiger Pfirsich, leicht nach Hagebutte, Marzipan, Schießpulver und Karamell mit Konservendosenanklang von Corned Beef sowie gemüsigen Noten. Am Gaumen leichte Zitrusnoten, dezent pfefferig, dabei sehr frisch und trinkanimierend. Sehr dicht und recht viskos, durchaus ölige Textur mit Orangenzesten, gesüßten Erbsen, zimtigen
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  Honigfarben, schöner Reifeton mit leicht rötlichen Refelxen. In der Nase Graubrot mit Honig, leicht Lakritz, ein wenig Holz sowie Rum-Rosine. Dezent nach Thymian, leicht nach Birne sowie Mandarine. Fruchtig und feinwürzig mit schönem alten  Apfel. Am Gaumen leicht sämige Viskosität, dabei frisch mit nur leichter Firnisnote. Langer Abgang mit kräuterigen Anklängen. Tolle Struktur und
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  Frisches Bauernbrot, Aprikose, Bananenextrakt und Butter. Feine Schmelzigkeit mit Rosinen, Christstollen, viel Mango, leicht Honig sowie Kokosflocken. Apflestrudel-Aprikosen-Noten mit angerösteten Mandeln und Karamell. Bleibt sehr lang. Sehr gute stützende und ausbalancierende Säure. Sehr langer Abgang mit toller Süße. 92 OS

  Blaubeeren mit Zwetschge, sowie leicht Minze und Basilikum. Samtig leicht am Gaumen mit Zimt, Wacholder, leicht nach Banane, Feige und Zigarrenbox. Leicht herbe Noten von schwarzem Tee in den Abgang hinein, Schöne Balance und gute Länge. 91+ OS

  Gebackene Banane, Pfirsich, Menthol, alter Apfel, leicht nach Vanille und schwarzem Pfeffer sowie Graphit. Am Gaumen setzen sich die Eindrücke fort, hinzu treten Brombeeren, Kirschen und eine feine Süße. Sehr dicht und komplex, trotz seiner Wucht sehr elegant und angenehm samtig am Gaumen. Rundes und feines Tannin. Sehr fokussiert in den langen Abgang mit
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  Apfel-Mandelnote, leicht mineralisch, hefig-popcornartiger Geruch aus einem Essiggurkenglas, Schießpulver, heller Kirsche. Am Gaumen Apfel-Birnen-Mousse, leicht aprikosig- sowie laktische Noten. Dezent cremig mit Milchschokolade. Bleibt sehr lang. Noch sehr dicht, aber bereits recht stimmig mit tolelr Säurenote. 92+ OS

  Sehr alter Apfel, Honig-Rosinen, Jasmin, Waldboden. Umami. Dazu orientalisch-exotische Gewürze, leicht nach Sternanis und Edelfäule mit süßlicher Aprikosenspitze. Pfirsich mit Amarettini und Lakritz-Waldmeister-Komponente, dazu Liebstöckel. Herbe Tabaknoten in den Abgang hinein und so verhallend. 92+ OS

  V.a. Apfelnoten, ein wenig Zimt und Honig im Hintergrund, leicht nach Birnensaft. Am Gaumen dezent nach Itrus und Honig, feines Mousseux, bleibt sehr schön und lang, Säurebetont, ohne stahlige Note, nicht sonderlich cremig, dafür aber elegant mit gutem Trinkfluss. 90/91 OS

  Tolle Steinobstaromatik, dezente Briochenoten sowie Hefe. Am Gaumen klar, fokussiert, mit schöner Perlage. Mineralisch, leicht salzig, durchaus kalkig. Dennoch saftig am Gaumen mit schöner Struktur und gutem Trinkfluss. Sehr elegant. 91 OS

  Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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  Leichte Kokosflocken, Eiskaffee, Noten nach Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren, und dunklem, leicht feuchtem Holz. Zigarrenbox, Graphit, Zedernholz und Leder. Kühler Charakter am Gaumen, elegant, fein. Fast schon zart, trotz ordentlicher Kraft, mit filigranen Fruchtanklängen, leicht geräucherte Kirsch-Vanille-Noten, Karamell, Eiche, dunkle Früchte, Johannisbeere, tendenziell leicht wärmer werdend, aber nicht scharf. Am Gaumen samtig. Leichte Würze, zarter
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  In der Nase fruchtige Noten, Orangen, Mandarinen, Pfirsich, dezent nach Honig, apfelig-salzig. Schöne Mineralität, die sich mit Luft deutlicher entfaltet und am Gaumen sehr präsent ist. Bleibt gut und wirkt in sich stimmig und elegant. Erfrischend und dabei ernsthaft-harmonisch. 89 OS