16 Oktober, 2016
2012 Roussanne Vieilles Vignes | Beaucastel
Helles Blassgelb. In der Nase frisch und fruchtbetont. Anfänglich leicht nach salzigem Popcorn, cremiger Pfirsich, leicht nach Hagebutte, Marzipan, Schießpulver und Karamell mit Konservendosenanklang von Corned Beef sowie gemüsigen Noten. Am Gaumen leichte Zitrusnoten, dezent pfefferig, dabei sehr frisch und trinkanimierend. Sehr dicht und recht viskos, durchaus ölige Textur mit Orangenzesten, gesüßten Erbsen, zimtigen Noten, weihnachtlichen Gewürzanklängen, gerösteter Vanilleschote, fermentierten Milchoolongblättern sowie Pfirsich. Sehr langer Abgang mit zimtigem Peffertocuh sowie salziger Mineralität. Tolle Wandlung, sehr komplex und nuanciert, vielschichtig wie eine feine Schichtpraline. Weltklasse.
96+ OS