Honig, Pfirsich, grünes Stachelbeeren, dezent grüne Paprika. Tolle Viskosität, leicht sämig, getrocknete Früchte, Honig, Aprikose. Dabei guter Trinkfluss, nicht zu dicklich, schöne Struktur durch die präsente und ausgleichende Säure. Sehr langer Abgang mit feinen süßlichen Anklängen und tollem Nachhall. 91/92 OS

  Lakritze, schwarze Johannisbeere, Holunder, Veilchen, Pflaumen, Pflaumenmus, Pattex, gekochte Früchte, Rumtopf, Pfefferminz. Am Gaumen voll, samtig im Antrunk, würzig-feinbitter-marmeladig. Dunkle Eindrücke, Garrigue mit einem Touch Olive. Stets präsent mit frischer Säure, unterlegt von würziger Kräuterigkeit, eingebettet in Leder und feinem Tabakrauch. Leicht sprödes Tannin, mit Luft runder und samtiger. Bleibt sehr lange, wandelt sich
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  Leicht nach Waldboden, staubiger Milchschokolade und aufgedeckten Kirschen. Am Gaumen Zimt mit Tabaknoten, feine Nelken und leichtem Holz. Schönes Spannungsfeld zwischen Weichheit mit rundem Tannin und sanft scharfter Säurespitze. Samtig, getragene Kirscharomen mit Traubenschalen. Weich und rund. 92/93 OS

  Leicht golden gereifter Anblick. Apfel mit Holz-Karamell-Noten und Pfefferminz. Dazu Bitterschokolade und Gewürze. Kiwi, Apfel-Blutwurst, Blumenkohl-Speck. Vegetabile Noten auch am Gaumen mit feiner Salzigkeit. Jederzeit zupackend und feinnuanciert, nie dicklich oder plump auftragend. Zarter Schmelz und schöne Länge. Rauchige Mineralität prägt den Nachhall. 93/94+ OS

  In der Nase prononcierte Säure, Mineralität, feuchtes Schiefergestein, Schwarzpulvernuancen, Johannisbeere, Heidelbeere, exotischen Früchten und Zitronenmelisse. Junges Gummi mit feiner Rauchigkeit und Vanilleextrakt unterlegt, Würznoten. Auf der Zunge spitze Säure, fein prickelnd, dicht, superbe Struktur, saftig, zugleich hochelegant. Zarte Exotik, feiner Schmelz, saftiger Pfirsisch, von feinem Akazienhonigschmelz unterlegt. Leicht ölig, zugleich Fichtennadelfrische. Gefülltes Felsquellwasser. Durchaus
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  Feinperlig-elegant. Schönes Mousseux. Leicht floral, nach hellem Teig mit Würznoten, Mandelsplittern, Karamell-Krokant sowie Marzipan und gereiftem Apfel. Verhalten rauchige Noten mit Brioche-Hefe. Feine Perlage, sehr frisch, sehr elegant, mit Nachdruck. Schöner Spannungsbogen über fruchtige Anklänge, beerige Charakteristik, herbe Grapefruit-Würzigkeit, dezente Süßespitze, nussigen Elementen und abgerundeter Cremigkeit in den langen Abgang der wunderbar nachhallt. Die
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  Rotbeerig-fruchtig mit feiner Kirsche. Dezent nach Rum-Rosinen. Elegant mit saftiger Note am Gaumen. Kühlerer Charakter, ausgeglichen und rund. Wachholder, dezente Brombeere und Kirsche. Recht feine Gerbstoffe. Sehr lang. Angenehmer Nachhall. 91/92+ OS

  Leicht nach Quitte und Birne. Filigrane, gleichsam saftige Anmutung. Kräuterig-prickelnde Säure. Damit saftig und erfrischend zugleich. Tolle Struktur und Länge. Im Abgang leicht herb und mineralisch nachklingend. 87 OS

  Sehr mineralisch in der Nase, Schießpulver-Petrol mit kräuterigen Noten. Regt den Speichelfluss sofort an, beeindruckt mit aromatischer Tiefe. Kraftvolle Säure, Zitrone, leicht nach Grapefruit und Limette. Ausgeglichen mit dunklen Beeren, Pfirsich sowie Rosmarin und feiner Kräuterigkeit. Tendenz nach gefülltem Gebirgsquellwasser. Saftig mit zugleich erfrischender Leichtigkeit. Gelbe Früchte, fokussiert in der Struktur mit toller Wandlung
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  Mango-Maracuja, Orangensaftkonzentrat, Melone, Süßgebäck, leicht floral nach Veilchen, weißem Pfeffer und frischen hellen Pilzen, begleitet von grünem Apfel mit zitrischen Einschlägen. Grapefruit-Bittermandel am Gaumen, zarter Schmelz. Kraftvoll mit unterlegten Noten nach Rosenwasser-Marzipan sowie weihnachtlichem Gewürz. Säurebetonte Struktur, dabei feinschmelzig und leicht in der Anmutung. Toller Abgang, sehr langer Nachhall. Elegant mit schönen Wandlungen. 94+
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  Leicht nach Stachelbeer-Birne, unterlegt mit Waldbeeren mit Traubenzuckerkomponente und virbrierender Säure. Kraftvoll und dicht am Gaumen, saftige Aprikose, Grapefruit, subtile Rauchigkeit. Vegetabile Noten, leicht herber EInschlag, unterlegt von leichter Salzigkeit. Sehr schöne Struktur, wunderbarer Zug, bleibt sehr lange mit erfrischend lebhafter Säure. Feinschmelzig in den Abgang, sehr elegant und fein nuanciert. 93+ OS

  Apfel, Quitte, Honigmelone, ein Touch Holunder. Feiner Schmelz. Frisch. Pfirsich und Holunder, leicht nach Kräutern Im Abgang dezent nach Johannisbeeren. Saftig und angenehm. Fein unterlegte Mineralität, schöner Schmelz. 87 OS

  Dunkle Röstnoten, rote und dunkle Frucht. Feinschmelzig am Gaumen, leichtes Tannin, gute dunkle Schokolade. Kraftvoll, aber ausgeglichen. Schöne Struktur, Trinkigkeit. Langer Abgang und guter Nachhall. 87/88 OS

Schöne Nase, kraftvoll. Gezuckete Früchte, Mango, Melone, leicht nach Passionsfrucht. Hervorstechend Grapefruit. Ein wenig Pfeffer. Schöner Schmelz. Gute Struktur, knackige Säure. Schöne Balance, durchaus komplex. 88 OS

  Gute Säure, Melone und Pfirsich. Grapefruit. Leicht kräuterige Noten, leicht nach Pfeffer. Guter Schmelz. Gute Struktur, ordentliche Säure.  Schöne Balance. 87/88 OS

  Zitrisch und exotisch, süßlicher Oberton, rosa Grapefruit. Anklang von roten Früchten. Spritzig, ordentlich knackige Säure, zitrisch und würzig zugleich. Pomelo, Grapefruitzesten, Holunderblüten. Dunkle Beerennoten. Sehr dicht. Salzig und elegant. Hervorragende Struktur. Extrem langer, mineralischer Abgang, Vulkangestein. Schwebende Eleganz, unglaublich tolle Länge. 94+ OS

  Weiße Blüten, heller Brotteig, ein wenig Vanille, dezente Rauchigkeit und Feuersteinmineralität, Butterkekse mit großen Salzstücken. Verlockend. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Haferflocken mit Vanillecreme, dabei aber nie dick aufgetragen, sondern grazil, elegant und mit straffer hintergründiger und strukturierender Säure. Schmelzig-fein, mit tollem Spiel. Hohe Komplexität und sehr langer Nachhall. 93/94+ OS

  Apfel-Zitrus, würzig nach Rosenblüten, Flieder, Ginsterkraut, rote Paprika, dezent nach Ingwer und ausgeprägt floral. Stachelbeeren. Leicht nach Heu und Klebstoff. Salzig am Gaumen, mit großer Spannbreite über floral-fruchtige Anklänge, bis hin zu grünen Oliven und weißem Pfeffer, Arnika, Muskatnuss und Karamell. Angenehme Säure. 91 OS

  Fruchtige Anklänge nach Apfel, Birne, gelben Früchten. Verhaltene Rauchigkeit. Leicht minzig. Knackige Frische, gute Struktur, feine Frucht. Würzig-mineralisch. Schlank, aber mit kraftvoller Entfaltung. Schöner Abgang und guter Nachhall. 87 OS

  Sehr frisch. Kraftvolles Bouquet, durchaus ausladend nach exotsichen Früchten, Pfirsich, Litschi, Papaya, Aprikosen, gelben Früchten, Honig und Vanille. Am Gaumen mit deutlicher Säure, welche die Frucht bändigt. Leicht würzig-nussig mit Süßespitze vom Fassausbau. Angenehmer und langer Nachhall, gute Balance zwischen knackiger Frische, Cremigkeit und üppiger Frucht. 87 OS