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2011 Vintage Port | Dow’s

2011 Vintage Port | Dow’s
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 100 on by : Oliver Schwend

  Enorme Konzentration in der Nase, eine Explosion an Frucht. Viele dunkle Beeren, Cassis, Johannisbeere, auch Honig, weißer Pfeffer und Zartbitterschokolade. Zugleich offeriert der Wein einen kräuterigen, floralen Ton mit Kamille/Ringelblume und feinem Schmelz. Gute Säure, tolle Süße, die mehr und mehr nachgibt und dafür rundes, feines Tannin mit entsprechender Teeblatt- und Tabaknote offenbart. Bleibt
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2007 Châteauneuf-du-Pape | Clos des Papes

2007 Châteauneuf-du-Pape | Clos des Papes
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 100 on by : Oliver Schwend

  Cassis, Kirsche und Nelken. Fruchtig-vollmundig, zugleich schmelzig und mit eindrucksvoller Terroirnote. Eher kühles Bouquet. Der Eindruck setzt sich am Gaumen fort. Der Wein ist samtig-seidig, absolut elegant, trotz aller Kraft, bringt druckvoll kühle Frucht mit sich, ohne je breit zu wirken. Ein durchtrainierter Gentleman im Anzug. (Dunkle) Himbeeren, Kräuter der Provence, Kirsche und Johannisbeere
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