11 September, 2015
2012 Riesling G-Max | Keller
Einerseits ungeheuer dezent, gleichwohl sehr kraftvoll-parfümiertes Aroma nach einer regelrechten Kräutermixtur auf zerstoßenen Steinen. Schiefer-, Feuer-, Flintsteine, nasser Kies, sehr dezent Apfelschalen. Am Gaumen wird sofort der Speichelfluss angeregt. Felsquellwasser mit kühlenden Steinpartikeln, feingliedriger Säure, vibrierend, mit innerer Spannung und feinen Nuancen. Spuren eines exotischen Fruchtcocktails, gelbes Steinobst, weißer Pfirsich, weißer Pfeffer, Melisse, Grapefruit, Premiumlimettentropfen. Ganz minimaler Rieslingschmelz, ungeheuer elegant. Geht so in den extrem langen, minutenlangen Abgang hinüber, welcher nach und nach wieder stärker die Mineralik betont und kaum enden will und dabei immer wieder verschiedene Nuancen freigibt. Ein Rieslingmonument – Damaszenerstahlklinge mit Seide umhüllt. Absolut ausgeglichen und in sich ruhend. Absolute Weltklasse!
97+ OS