Kraftvoll, leicht angedunkeltes Gelb. Einerseits ungeheuer dezent, gleichwohl sehr kraftvoll-parfümiertes Aroma nach einer regelrechten Kräutermixtur auf zerstoßenen Steinen. Intensiv im Glas. Schiefer-, Feuer-, Flintsteine, nasser Kies, sehr dezent Apfelschalen, dazu Weinbergpfirsich. Am Gaumen wird sofort der Speichelfluss angeregt, enorm saftig. Felsquellwasser mit kühlenden Steinpartikeln, feingliedriger Säure, vibrierend, mit innerer Spannung und feinen Nuancen. Spuren
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  Kraftvolles Gelb, feine Perlage. Erdige Noten nach Apfel, Nuss und gereiftem Sherry mit Nuss, dazu Zitrusfrische mit Honig sowie floralen Noten und weihnachtlichem Gewürz, v.a. Zimt. Schönes Mousseux, fein prickelnd, vibrierende Spannung. brotig-apfelig-zitrische Anklänge, verspielt und verwoben mit herben Stachelbeer-Grapefruit-Noten. Leicht nach reifem Pfirsich. Bittermandel und Ananas. Trotz vieler Nuancen in sich zusammengekommend mit
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Kräuterig mit gelben Früchten, straff, dezent minzig. Am Gaumen sehr trocken, wunderbare Säure, sehr weicher Schmelz, trotz des knackigen Säurenachgangs. Gereiftere Früchte mit Pfirsich. Kühler Charakter. Langer Abgang. 88 OS

  Fruchtig, erdig, würzig, toastig, minimal süßlich-sauer. Saftig-lederig, kirschig, mit samtigen Tanninen. Gute Präsenz, tolle Frische. Feine Gewürze, Kakao, zurückhaltend nach dunkler Schokolade, hervorragend integriertes Fass. Balsamische Anklänge. Hochelegant. Sehr langer Abgang und Nachhall. 92+ OS

  Feinfruchtig apfelig mit süßlicher Spitze und dezenter Mineralität. Recht kühler Charakter mit Apfel-Aprikosen-Note und straffer Säure. Gute Süße, schöne Balance und langer Abgang. 87 OS

  Anfangs viel junges grünes Holz, Vanille, Kirsche, ein Touch Unterholz, leicht nach Paprika. Sehr schmelzig, viel Mürbeteig mit Milchschokolade überzogen, Mandelgebäck und hell geröstete Nüssen am Gaumen. Sehr feine Kirschfrucht und dezente Rauchigkeit, die sich hervorragend mit den anderen Komponenten verbindet. Veilchen, nasse Erde, mit Pfeffer-Gemüse-Anklang. Helles Baguette mit Kirsche und Pfeffer im Abgang,
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  Kraftvoll nach Kirsche, leicht nach Tee und Leder, reife Fruchtnoten sowie minzige Anklänge. Tolles Süße-Säure-Spiel, leicht pfefferige Schärfe, druckvoll-fruchtig, Lakritz, Tee, Gewürze, rotebeerige Früchte, schwarze Johannisbeeren und Trüffeln. Angenehm und rund in einen langen Abgang mündend, der leicht pfefferig nachhallt. 93/94+ OS

  Sehr konzentriert, mit leicht rosinierter Note, Kirsche und dunklen Früchten. Am Gaumen leicht zimtig, Anklänge von Tropenfrucht, dazu Graphit und Holz. Tee- und Bitternoten. Kraftvoll am Gaumen, schöne Milchschokoladenschmelzigkeit und Mineralität. 91/92 OS

  Warmer Auftakt, weihnachtliches Gewürz, geröstete Haselnüsse, Schokolade, Sauerkirsche. Sehr frisch am Gaumen, trotz ordentlicher Kraft. Leicht kräuterig und würzig. Tee- und Tabak sowie Leder, schon rundes, aber noch ausgeprägtes Tannin mit leicht herbem Einschlag. Kaffee-Nougat-Note mit Holz und Zartbitter. Vielschichtig und lang bleibend mit Pfeffer und Eleganz. 92+ OS

  Anfangs leicht schwefelige Noten, durchaus hohe Säure und Mineralität. Schön ölig im Glas. Tiefes Fruchtaroma mit schöner Ananasnote, grüner Paprika, Gras, Stachelbeeren, Pampelmuse und Salzigkeit. Schön ausbalanciert, mit Luft stärkere Holz- und Chardonnaynoten, mit hellem Holz und Vanille, schöner Schmelz, kraftvoll und saftig, ohne schwer zu wirken. Bleibt sehr lange und wandelt sich wunderbar,
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  Litschi, Aprikose, Pfirsich, Birne, frisch und fruchtig in der Nase. Am Gaumen dominieren die Eindrücke der Nase. Ziemlich dicht mit Apfelmus und Fruchtkompott. Zugleich nicht zu schwer, mit gut strukturierender Säure. 87/88 OS

  Apfel, leicht nach Brioche, frisch, zugleich mit Sherrynoten. Leicht nach Nougat-Mandel. Hefige Noten zunächst am Gaumen, deutliche Bitternote, auch kräuterige Eindrücke. Bleibt ordentlich und weist einen schönen Schmelz auf. 88 OS

  Pfirsich, Zitrus, Orangen, leicht säuerlich-herbe Anklänge, durchaus mit Druck. Leicht nach Rosen-Litschi-Komponente. Schöne Säure. Langer Abgang. 87 OS

  Brioche, leichte Vanillekipferl, geröstete Haselnüsse, Zimt, Fichtenholz. Dezent bananig und nach Honigmelone. Dicht am Gaumen mit feinem Schmelz; leicht süßliche Aprikosenanklänge gehen in den langen Abgang über. 90+ OS

  Recht feine Mineralität, schöne Struktur. Guter schmelziger Pfirsich, kraftvoll auch nach Aprikose. Geballte Frucht. Langer Abgang mit gute kontrastierender Säure. 87/88 OS

  Schöner ‚Stinker‘ in der Nase, dunkle Mineralität mit Ananasnoten, Hagebutte und Fenchel, Orange Birnenextrakt, Gewürzen und Pfeffer. Schön kraftvoll am Gaumen mit guter Länge. 88 OS

  Leicht zitrisch und verhalten nach Pfirsich. Ordentliche Säure, leicht süßlich, angenehme pfälzer Mineralität, durchaus straff und mit Druck in den Abgang. Gute Länge. 83 OS

  Dunkle Beeren- und Kirschfrucht, leicht rauchig. Floral, kräuterig, mineralisch. Am Gaumen kraftvoll, dunkle Kirschen, Brombeeren, Veilchen, leicht nach asiatischen Gewürzen. Leicht nachbitternde Tannine im rauchig-mineralischen Abgang. Rund und angenehm fruchtig mit schönem Anklang von hellem Holz. 90 OS

  Dezent nach gereiftem Steinobst (dezent Weinbergpfirsich, ein wenig Melone), v.a. nach Gestein und leichtem Verwitterungsgestein mit Rauch-/Salznote. Am Gaumen leicht fruchtig, v.a. vielschichte Mineralität mit Anklängen an Hefe und einem, Hauch Piment mit dunklem Sauerteig sowie leicht herb-bitterer Note. Schöne Säure und Struktur. Langer Abgang mit präsent abklingedner Säure mit Fruchtschwänzchen. 87/88 OS

  Viel Frucht, recht dunkle Noten, etwas aufgelockert durch eine Fass-Vanille-Note. Gerbstoffe noch deutlich, wenngleich abgemildert. Viel Kraft. Pfeffer, Lakritze, dunkle Schokolade und Kaffee. Langer Abgang mit durchaus frischen udn minimal süßlichen Anklängen. 87/88 OS