Sehr schöner Bitteraperitif; Ankänge an Campari mit Vermouth und feinem Kräuterlikör. Orangenzesten, Ingwer, dezente Fruchtaromatik vor einem sehr trockenen Abgang. Sehr schön frisch.  

  Trockenfrüchte mit Vanille, Pflaume, dunklen roten Beeren, Brombeeren, dunkler Rum, dunkle Schokolade, Kirschen, Waldboden, leichte Mineralität. Kirschig, leicht vanillig, dicht, mit runden Tanninen, dennoch herbe Nuancen und rau-süßlichem Spannungsfeld. Erdbeersirup, kräuterig mit Lakritz. Langer Abgang und schöner Nachhall. 92 OS

  Weiße Blüten, heller Brotteig, ein wenig Vanille, dezente Rauchigkeit und Feuersteinmineralität, Butterkekse mit großen Salzstücken. Verlockend. Am Gaumen ähnliche Eindrücke. Haferflocken mit Vanillecreme, dabei aber nie dick aufgetragen, sondern grazil, elegant und mit straffer hintergründiger und strukturierender Säure. Schmelzig-fein, mit tollem Spiel. Hohe Komplexität und sehr langer Nachhall. 93/94+ OS

  Einladend verhalten süßlicher, v.a. fruchtiger Duft. Weich, rund und angenehm. Feine Kirschfrucht, ganz dezente Veilchennoten, sehr zurückgenommene Milchschokolade, feines Tannin. 87 OS

  Mitteldunkel bis dunkel. Waldboden, Walderdbeeren, dunkles Holz, ohne zu starke rauchige Einflüsse. Kirschig, mit roten Beeren und Holunder. Leicht würzig, rundes Tannin, angenehm, leichter Vanilleschmelz. Saftig und leicht samtig. Ausgewogen mit ordentlichem Nachhall. 86/87 OS

  Funkelndes Rot mit violetten Reflexen. Cassis, Pflaume, Vanille, hohe Konzentration. Am Gaumen durchaus frisch, mit Schwarzkirsche, Wacholder, Pflaume, Kaffee, schwarzem Tee und Zigarrenbox. Tabakige Rumkugeln, geräucherter Speck mit leichter Bitterwürzigkeit. Lang im Abgang. Noch nicht ganz runde Tannine, mit Luft offener und zugänglicher. Schöner langer Nachhall. 93+ OS

  Helles Rot mit leicht bräunlichen Reflexen. Anfangs staubig mit Noten nach Kuhdung, nassem Lehm. Sodann ein wenig künstlich nach Erdbeer-Kirsch, schwarzer Schokolade und mit kräuterigen Anklängen. Kirsch, Rosenblüten, Waldbeeren, bestäubt mit Kakaopulver und dezent prickelnder Kohlensäure. Kaffee, Lebkuchen, Veilchen, leichte Würzigkeit. Trotz vieler Eindrücke nicht nachhaltig lang und komplex, wirkt ein wenig unrund. 87
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  Anfänglich grüne Eindrücke mit Nuss. Leichte Pfefferigkeit. Später v.a. Feuerstein, gereifter Hartkäse, geröstete Haselnüsse, Mangosorbet. Schöne Cremigkeit. Deutlicher Schmelz, ohne zu große Üppigkeit. Exotik, Mango-Vanille mit dezenter Fenchelnote. Mit Luft runder, weniger Holzeinflüsse, die zuvor ein wenig spröde wirkten. Schöne Salzigkeit. Bleibt lang. 90 OS

  Feine gelbe Früchte sowie Tropenfrüchte, leichte Mineralik. Dezent Blütenhonig und Pfirsisch, anfänglich frischer Gummi. Sehr animierend. Am Gaumen saftig, nach exotischen Früchten, vibrierende Säure, elegante Noten, schöne Bitternoten nach Grapefruit. Straff und zupackend, zugleich mit schönem Fluss und sanftem Schmelz. Bleibt lang. Wirkt sehr frisch, ist ausgewogen und harmonsich, trotz der dünnflüssigen Anmutung sehr
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  Leicht süße, leicht rauchige Kirschnote, rote Beeren. Kraftvoll. Schöne Früchte am Gaumen, gut stützende, ausbalancierende und erfrischende Säure. Dezente Würzigkeit, Menthol, Salbei und Kirschen. Langer Abgang und schöner Nachhall. 88 OS

  Kraftvolles, würzigers Bouquet nach Kirsche, leicht nach Cassis. Leicht verhaltene Töne nach Klebstoff. Am Gaumen ausgeprägte Kirsche mit leichtem Brombeer-Cassis-Leder-Touch. Würzig in den Abgang mit ausgeprägter Entfaltung und langem Abgang. Bleibt sehr lange mit schönem Nachhall – gute, runde Tannine mit würzig-fruchtigen und erfrischenden Elementen von Menthol. 91 OS

  Dezent süßliche Nelke, Kirsche, Waldbeeren. Am Gaumen von kühlem Charakter, leichter Touch nach dunkler Schokolade. Sehr fein, nach edler Kirsche, Walderdbeere und Cassis. Sehr gute Struktur sowie tolle und erfrischende Säure, welche einen langen Abgang einleitet. Dezente verhallende Süßespitze, feiner Schmelz. Sehr ausgewogen und elegant, nie schwer, aber mit seidiger Kraft. 91/92 OS

  Bräunlich-goldene Farbe mit orangen Reflexen. Eher dünnflüssig. Graubrot, Akazienhonig, Sherrynoten, leicht nach Liebstöckl, Leder und Kleber. Am Gaumen Karamell, nussige Noten, Kaffeelikör mit Kastaniencreme. Süßlich-herbes Spannungsfeld mit langem Abgang mit Anklängen an Kräuterschnaps. Wunderbare Kontraste, komplex und gleichsam in sich ruhend. 91 OS

  Kräuterig, rotfleischig und -beerig mit Trockenbeeren. Dies setzt sich am Gaumen fort, zudem leichte Noten nach Kaffee, Zigarrenkiste, Zedernholz sowie grüner Paprika. Eher dünnflüssige Anmutung, nicht wuchtig und extraktreich, aber mit gutem Trinkfluss und schön stützender Säure. Gute Balance. 90 OS  

  Staubige Kirsche mit Pfeffer und südfranzösischen Gewürzen, leichter Salzigkeit, Maggi und rohem Fleisch. Leichte Schärfenote, Kirsche, Gewürze, Nelken, Cassis und Walnuss. Eine gewisse Kräuterigkeit, gemischt mit rotbeerigen Eindrücken und Gewürzen verbleibt. 87 OS

  Honig, exotische Früchte, leicht florale Einflüsse, filigran gereift mit Touch nach geröstetem Brot. Am Gaumen stark nach Honig, malzig-kraftvoll, deutliche Orange, dazu Litschi, Veilchen, Dörrobst. Dabei lebendige Säure, Brot. Bleibt lang, hinterlässt einen ausbalancierten Eindruck, angenehm, mit spannenden Nuancen, leichter Pfeffer im Nachhall. 91/92 OS

  Pfirsich, Zitrus und Honig. Schöner leichter Schmelz, präsente Säure. Mit leichten Ecken und Kanten, braucht Luft. Sehr schön frisch mit angenehmen Fruchtaromen, aber mit gutem Abgang und Nachhall. 88+ OS

  Buttrig, grasig, gemüsig, mit einer kraftvollen Stachbeernote. Mango-Lassi, Pfirsisch-Joghurt, blumige Noten, leicht überreife Früchte. Durchaus samtig-ölig am Gaumen, mit säuerlicher Frische und sehr angenehmer Säure. Schöne Länge mit leichter Mineralität. 89 OS

  Leicht staubige Noten, dezent süßliche Fruchtigkeit. Apfel-Zitrus mit Hefe(-brot) sowie Rum-Rosinen. Am Gaumen recht dicht und kompakt, eng gewoben, kraftvoll. Mit schönem Süße-Säure-Spiel. Schöner Schmelz, leichte Butterplätzchenanklänge. Guter Abgang mit elegant-süßen Eindrücken. 90/91+ OS

  Kirsche mit kräuterigen sowie leicht balsamischen Noten, verhalten schwarzer Tee. Am Gaumen kühler und eleganter sowie leicht würziger Charakter mit feinem Schmelz. Leicht bittere Komponente nach Amaretto-Kirsch. Sehr schöne Säure, tolle Struktur. Bleibt sehr lange, ist erfrischend mit minimal mentholigem Frischetouch im Abgang, mit feiner Süßespitze und Mineralität. 92/93+ OS