Anfänglich nach grünem Gemüse, butterig und mit ein wenig Zitrus. Mit Luft deutlicher Liebstöckel mit nussigen Elementen, aber ohne Überreifen, vielmehr mit ansprechender Frische. Am Gaumen schöner Schmelz, Schwarzbrot mit ein wenig Frucht, v.a. aber Süße-Säure-Spiel und ansprechender Eleganz. Wandelt sich gut und behält die Frische bis in den Abgang mit Grapefruitsäure. 91/92+ OS

  Tropische Frucht, Honigmelone, Papaya, Kaktussaft und reife Kiwi. Unterliegend floral-zitrische Töne. Recht intensives Bouquet. Am Gaumen frisch und kraftvoll zugleich mit feiner Säure, vor allem im Abgang merklich. Schöner Schmelz, einladendes Fruchtspiel mit den Elementen der Nasenwahrnehmung, leichter Bleistiftabrieb am Gaumen, Kalkstein, auch nachhallend mineralisch. 92 OS

  Dunkle Früchte, leicht nach feuchter Erde und Wild, dunkle ungesüßte Preiselbeeren. Durchaus kühler Charakter, am Gaumen straff, in den Abgang hinein etwas in die Breite gehend, aber kaum alkoholisch. Dunkle Kirsche und Schokolade. Viel Frucht, die sich vor allem in den Abgang hinein süßlich entfaltet, sehr kraftvoll nachhallt, durchaus mit viel Wucht. Brombeere, Blaubeere,
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  142 Grundweine aus elf verschiedenen Jahren, von 1990 bis 2006, daher eine entsprechend zartgoldene Farbe und viel Säure. Hochfeine Perlage. Kurz nach dem Öffnen ein leichter Zitrus-Aprikosen-Pfirsich-Ton, Biscuit, minimal bittere Zitrushefenkomponente, Grapefruit, rosa Pfeffer. Am Gaumen sehr spritzig und elegang, gleichwohl sehr muskulös, was aber nicht breit wirkt, sondern absolut erfrischend und zugleich trinkanimierend.
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  In der Nase klassisch nach Honig, Aprikose und Pfirsich. Selbiges am Gaumen, recht stoffig und dicht gewoben. Gleichsam ein wenig schwer. Dem Chardonnay fehlt bei der Mächtigkeit ein wenig die ausgleichende Säure und Nuanciertheit; dafür ist er auch nicht zu süß. 90/91 OS

  Leicht nach Vanille und Nougat, Erdbeere, Cassis, Kirsche und dunklen Beeren. Kraftvoll, aber eher eindimensional und nicht so langem Abgang. Schöne rauchige Komponente. 87 OS

  In der Nase Erdbeer-Sahne mit Vanille und Kirsche. Durchaus fruchtig. Am Gaumen neben einer sehr schönen Säure eine zarte Nuanciertheit nach Waldboden und Nelken. Feinwürzig. Sehr schöner Nachhall, bleibt recht lange und mit zarter Vanille und leichter Süßespitze. Kühler, eleganter Charakter mit rundem Tannin. 92+ OS

  Anfangs deutliche Schwefel-/Fassnote mit Apfel und Butter. Auch am Gaumen cremig, vanillig und mit Schießpulver. Dezent salziges Popcorn leitet in einen durchaus langen Abgang über, der mit leichter Bitterkeit, allerdings wenig weiteren Nuancen verhallt. Kraftvoll und dicht. 88 OS

  Grünlich-gelber Apfel, leicht nach Karamell und einer dunklen Waldhonigkomponente in der Nase. Erfrischende Säure, Zitrustöne, fast tabakig-grapefruitig. Tolle Säurenote, die zu einem sehr schönen Trinkfluss führt. Bleibt mittellang. 88 OS

  Etwas dünnflüssig, recht leicht, ordentliche Säure. Rotfruchtige Beeren, Moss, zarter Rosenblütenextrakt. Nicht sonderlich lang, mit einem Touch Sherryschärfe im Abgang. 82 OS

  Dunkle Nase, ein wenig nach Pattex, Lakritze und Kirsche. Am Gaumen recht breit und durchaus mit kraftvollen Tanninen, die sich in den Abgang hin durch eine immer süßlicher werdende Spitze egalisieren, bzw. letztlich fast verdrängt werden. Bleibt mit starkem Nachhall nach der fruchtigen süßlichen Note gleichermaßen wie mit lang gezogenem schwarzen Tee. Dadurch spannend,
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  Gute Zitrusnote, nicht zu schwach am Gaumen, aber keinesfalls erschlagend. Schöne Fruchtnote, nicht übertrieben. Gut balanciert und ordentlicher Abgang. 86/87 OS

  Durchaus frisch, mit leicht vegetabilen Reifeanklängen. Bereits in der Nase sehr kraftvoll. Leicht getoastet. Auch am Gaumen vollmundig, gleichwohl nicht breit. Gereifte gelbe Früchte (Mango) mit grünem Tee und diversen Fruchtanklängen. Lichte bitter-mineralische Komponente und guter Abgang. 89 OS

  Leicht würzige, tiefgründigere Kirschfrucht. Kaum Vanille oder überbordende Kraft, eher elegant gestrickt mit trinkanimierender Frische, Ceylontee, nur sehr hellem schwarzen Tee mit milder Zitrusnote. Langer Abgang. Fein süßlicher Nachhall. 89 OS

  Schöne, vollmundige dunkelrote Beerenfrucht. Ordentliche Säure, damit ordentlich frisch. Gleichwohl fehlt ein wenig geschliffene Eleganz oder eine stärkere Betonung des Hedonismus. Recht guter Abgang. 86 OS

  Helle Kirsche, extrem feines, karamellig-süßliches Vanillin, das sehr intensiv in der Nase ist. Rote Beeren, warmer Vanillepudding. Am Gaumen hellfruchtig, saftig, wunderbar strukturiert, elegant, mit schöner, unaufdringlicher Säure, die dem Wein eine tolle Frische verleiht. Kirschsaft mit Vanille, leichte Kräuterwürzigkeit, feines Tannin, dezent nach Kokos. Vielschichtig und wunderbar nuanciert. Herrlicher, geradezu cremiger Schmelz in
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  Der Veranlagung nach eher dunklere Töne, dezent mentholige Noten, Fichtenholz und -nadeln, dunkler Waldhonig, ein wenig frischer Leim, Vanille. Typische Sauternes-Botrytis-Nase mit dezent petroligen Tendenzen. Am Gaumen setzt sich der Eindruck fort: dunkler Holzleim, frisch gekittetes dunkles Holz, asiatische Gewürze, Soja, Hoisin-Sauce, gereifte Früchte mit einer deutlichen Safrannote, Datteln, ein wenig vanilliges Karamell, Aprikosen,
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  Durchaus violettes, dunkles Rot. Optisch sehr kraftvoll. In der Nase eine kurze Menthol-kräuterige Phase mit Fichtenholz. Am Gaumen sehr dicht und kraftvoll, aber mit einer kühlen, elganten Note. Die auflockernde Frische zieht sich bis in den sehr langen Abgang hinein. Tolle Fruchtnoten, sehr feine Süße und ebensolcher Schmelz. Durchaus seidige Textur mit leichten Tanninkanten.
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  Anfangs viel junges grünes Holz, Vanille, Kirsche, ein Touch Unterholz. Sehr schmelzig, viel Mürbeteig mit Milchschokolade überzogen, Mandelgebäck und hell geröstete Nüssen am Gaumen. Sehr feine Kirschfrucht und dezente Rauchigkeit, die sich hervorragend mit den anderen Komponenten verbindet. Helles Baguette mit Kirsche im Abgang, verhalten rauchig. Tolle Struktur und Frische. 93/94+ OS

  Sattes Gold-Geld im Glas. Bienenwachs, Waldhonig mit Harz und Tannennadeln, cremige, dezent nach Vanille und leicht nach Pfirsich sowie Birne duftende Nase. Ein wenig Aprikose, weiße Blüten, leicht würzig, leicht nach getrockneten Früchten. Verhalten mineralischer Oberton, schöne Mineralität. Am Gaumen sehr dicht mit feinem mandelölartigen Schmelz, feinen Fruchtanklängen und wuchtigem, sehr lange nachhallendem Abgang.
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