1 August, 2021
2014 Pinot Noir | Gantenbein
Im Glas feines helles Rubinrot mit kirschroten Anklängen.
In der Nase feinsinnig-elegant mit tollem, betörendem Bouquet. Floral, ein wenig hintergründige rote Frucht, ein wenig Waldboden, Nelken-Gewürzmischung, dezent pilzig. Feuerstein mit Erdbeere Mieze-Schindler. Kaffee mit dunklen Beeren und dezenter Vanille-Röstnote. Am Gaumen von kühlem Charakter, feine Frucht, tolle hintergründige Säure. Dünnflüssige Anmutung, jedoch mit hochfeinem Schmelz, feiner und eleganter Saftigkeit und extrem seidiger Textur. Expressiv, verspielte ineinander verwobene Fruchtanklänge, dezentes Holz. Mineralisch, dunkle Gesteinsnoten, salzig. Im Abgang extrem lang, extrem feinsinniger Nachhall, stets mit leichtem Wechselspiel in der Nuancierung. Sehr hintergründig feine süßliche Spitze nach Marzipan und Rosenwasser. Im Fazit komplexes Spiel, tolle Elegant, wunderbar trinkig. Im Urteil hervorragend.
94+ OS