13 September, 2015
2012 Spätburgunder Bürgel GG | Keller
Kräftiges Bouquet mit süßlichem Holz, Rumtopf, dunkler Schokolade und rotbeerigen Eindrücken, eher aber dunklen Früchten. Feine Rauchigkeit. Schöne Säure am Gaumen, sehr fruchtig, mit der Zeit Kirsche und dunkle, seidige Himbeeren, sehr dicht, tolles Extrakt, auf hohem Niveau überraschend dicht für deutschen Pinot Noir, mit der Zeit balancierter. Leicht sülicher Zimttouch, balanciert gegenüber einer Unterholz-Wacholdernote. Im Abgang deutlich säurebetont und schlanker, typische Untergrundnoten des Pinot Noirs, doch ein wenig von dem pompösen Frucht und der Extraktdichte überlagert. Braucht Luft. Bleibt lange und feinsinnig-schmelzig.
91/92+ OS