2 April, 2020
2011 Chablis Cuvée Prestige | Paul Sapin
Sehr reife Honigmelone, Papaya, Pfirsich am Gaumen, dazu Fassnoten sowie alter Apfel. Die Eindrücke setzen sich am Gaumen fort, begleitet von trockenem Akazienhonig mit Sherryanklang, angebräunter Apfel sowie Liebstöckel. Leicht nach Muschelsud, nussig in den Abgang. Hallt lang nach. Schöner Spagat zwischen Filigranität und fassgestützter Kraft.
87 OS