6 April, 2015
2006 Ex Vero III | Werlitsch
Anfänglich aromatisch eher verschlossen, verhaltener Schwefel-/Spontangärungsstinker, leichter Duft nach Kupfer, getrockneten Früchten, gereiftem Apfel, zarter Vanille, Holunder. Mit Luft deutlich offener nach altem Apfel, Holunder. Am Gaumen wunderbare Struktur und Tiefe, erfrischend mit einem Touch Calvados, leicht gemüsig, kräuterig, ein wenig Sauerteig, metallisch-mineralischen Anklängen und feiner Nussigkeit. Bemerkenswerte Viskosität, Tiefe und Spannung. Unglaublich „lebendig“ und elegant-kraftvoll. Hervorragend im Abgang, mit grandioser Salzigkeit, und sehr lang.
95+ OS