1 Februar, 2016
2006 Champagne Trio S Extra Brut | Dehours

Dunklere, hell goldene Farbe, bemerkenswerte Viskosität. In der Nase ein wenig Kellermuff, staubig, hefig, dann stärker fruchtig werdend. Alter Apfel, leichte Süße, Honignoten sowie Birne, Meersalz, Vanille und Würzbrot. Am Gaumen sehr viele Nuancen, süß-sauer, Waldboden und Waldhonig, reife Früchte sowie geröstete Nüsse und reifere Birnen nebst weißer Johannisbeere. Leicht süßliches Holz im Abgang, bleibt sehr lange, ist sehr fein abgestimmt mit bemerkenswerter Tiefe, Struktur und Komplexität.
93/94+ OS