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2005 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes | Janasse

Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

 

In der Nase kraftvoll nach Waldhimbeeren, nach Kräutern, Pflaumen, leicht nach Walderdbeeren, Unterboden, Brombeeren, mit Luft getrocknete Früchte und portigen Anklängen, jedoch ohne Schärfe. Dazu verhaltene Rauchigkeit nebst floralen, helleren Noten. Burgundisch in der Nase mit einem Hauch Lavendel und Garrigue. Verführerisch-süßlicher Oberton. Am Gaumen intensiv, aber weder breit, noch wuchtig. Vielmehr mit einem erfrischenden Auftakt, leicht nach Thymian, minzigem hellem Holz und Kokos. Wunderschön weiches und rundes Tannin, verbunden mit weißem Nougat, Mokka, Röstaromen; zugleich Feige, Kirsche mit dunkler Schokolade überzogen, Räucherfleisch, Lakritze, Gewürze, dezent Nelken, reife schwarze Brombeeren, dazu süßliche Waldhimbeernoten. Sehr tief, hervorragend texturiert, wunderbare Säure. Vom Gaumen über den Abgang und wunderbar im Nachhall findet sich eine herrausragende, leicht graphitartige mineralsiche Note, dazu schwarzer lang gezogener Tee mit Vanillenuancen. Grandiose Balance, minutenlanger Nachhall. Weltklasse Châteauneuf-du-Pape.

96/97+ OS

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