16 April, 2022
2005 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Im Glas feines helles Gold mit leicht goldenen Reflexen.
In der Nase enorm tiefgründig. Viel Honig mit frischen Fichtennadeln und hellem Holz. Kumquats mit Orangenfleisch, ein Touch geräucherte Honigmelone, gelbe Steinfrucht. Quitte mit Bananenschalenaroma. Zitrisch mit Feigen. Leichte Vanillenote.
Am Gaumen mit dezent dunklem Holz, Waldhonig, Aprikosenmark, Quittenfruchtfleisch, Mango und Mousse von gereiften Birnen. Weinbergpfirsich. Dezent mandelig mit hellnussigen Anklängen. Helles Karamell. Vanille mit Lebkuchengewürz.
Im Abgang extrem lang, wunderbar lang nachhallend. Tolle Frische, wunderbare Textur. Absolut rund und geschmeidig verklingend.
Im Fazit enorme Tiefe, facettenreich, spielerisch, hochkomplex, angenehm.
Im Urteil weltklasse.
97 OS