Rum-rosinig, kantig, mit leichter Paprikaschärfe in der Nase. Dezenter Tee, auch milder Tabak. Ein wenig Klebstoff in der Zedernholzkiste, Cassis. Guter Abgang. 86/87 OS
24 August, 2015
2012 Bonne Pioche Pic Saint Loup | Clavel
Rum-rosinig, kantig, mit leichter Paprikaschärfe in der Nase. Dezenter Tee, auch milder Tabak. Ein wenig Klebstoff in der Zedernholzkiste, Cassis. Guter Abgang. 86/87 OS
Ohne Luft zunächst Konservenduft, sich öffnend mit Kirsch-Cassis und Blaubeeren sowie Nougat. Kraftvoller, lang gezogener, schwarzer Tee mit Schokolade, Thymian und Kaffenoten. Ordentlich im Abgang. 86 OS
Sehr verhaltene Butternoten, leichte Kräuterigkeit und gute Frische. Kühler Charakter, spannende Bitternoten, saftig, Sherry-Holznoten mit Apfel, Aprikose und Veilchen. Bleibt gut. 87/88 OS
Mineralisch mit leichter Zitrusnote. Eher unauffällig, sanft, gleichwohl mit Druck und einer schönen Säure. Grapefruit/Zitronenzeste mit leichtem Butterschmelz am Gaumen. Kraftvoll mit Kräutern durchdrungen. Noten von Stachelbeere und Hefe. Pfirsich-Nektarine mit Mandel-/Haselnussnoten. Bleibt lange und angenehm. 89 OS
Feine Perlage, helle, leicht andunkelnde Farbe. Frischer grüner Apfel mit Zitrus, hellem Biscuit, helle Erdnüsse, Birnensaft. Am Gauem fein prickelnd, frisch, nicht stahlig, kaum hefig, recht weinig. Dezent herb bleibend mit Haslnuss-/Mandelsplittern und Apfel. Bleibt gut und angenehm. Sehr gut zu trinken, aber mit mangelnder Komplexität und Tiefe. 88 OS
Rosenblüten/Jasmin in der Nase. Ein wenig Banane und Litschi. Feine Süße und verhalten prickelnde Säure verbinden sich schön mit salzigen Elementen. 88 OS
Extrem kräuterig schon in der Nase mit toller Mineralität. Nasses Heu, nasser Schieferstein. Toll eingebundene Süße. Am Gaumen setzen sich die Eindrücke fort. Dabei sehr dicht und intensiv. Erneut hervorragende Mineralität und Würze. Leichte Buttrigkeit. Zupackend und sehr lang. 94+ OS
Würzig-buttrige Noten, kraftvoll und dicht. Schöne cremige Textur am Gaumen, eine gewisse Süße, dafür stützende Säure. Zitrusnoten mit leichten rotfruchtigen Anklängen. Bleibt gut. 90 OS
Birne, leichte Exotik. Ein wenig unrund, mit Luft ausgeglichener. Feine Süße, gutes Säurespiel, aber nicht sonderlich komplex. Für den Preis in Ordnung. 86/87 OS
Sehr kraftvoll in der Nase, intensive Mineralik und Frucht. Am Gaumen zupackend, mit straffer Säure und tollem Zug. Zitrus-Grapefruit-Noten, fruchtig, grüner Apfel mit Zimt-Karamell-Touch. Schöne Länge. 89 OS
Sieht aus wie ein gereifter Tawny oder Madeira. Bräunlich mit erheblicher Viskosität. Maggi-Majoran mit Waldbodenfeuchte, dunklem Brot. Malzigkeit mit viel Kaffee und Kräuternoten. Setzt sich am Gaumen fort. Getrocknete Früchte, Dörrobst, Kirschsirup, viel Kraft. Sehr gute Säurestruktur und sehr langer Abgang. 93/94+ OS
Waldboden mit Kirsche und Pilzen. Blau- und verhalten Himbeere. Tabak-Tee mit Erdnuss. Am Gaumen gute Tannine mit Vanille. Karamell und Schokolade mit gutem Schmelz. Angenehm. 90 OS
In der Nase Waldboden, Kirsche, Minze, Blaubeere, Kräuter. Rotbeeerig mit Rum-Rosinen und Schokolade. Dies setzt sich am Gaumen fort, dabei mit leicht vegetabilen Aromen nach grüner Paprika, Rosmarin. Ölig-butterschmalzig. Rund und harmonisch mit feinporigen Tanninen. Sehr trinkig. 91/92 OS
Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend wirkt auch eine minzige-trinkanimierende
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Relativ trüb im Glas. In der Nase Kirscharomatik, Holunder, Kupfer, getrocknete Früchte, gereifter Apfel, zarte Vanille. Minzige Frische nach Pfefferminz-Minze-Hagebutte. Rote Früchte, leicht nach schwarzem Tee riechend. Rhabarber-Tabak mit kräuteriger Walderdbeere. Am Gaumen frisch und schwer zugleich. Traubenzucker, Johnnisbeere, rote Früchte, Tannin und Vanille. Sherryartige Maronen mit toller Säurestruktur und phänomenalem Schmelz. Feine Nussigkeit.
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Süßliche Aprikose, Honig, Birne, Vanille, gelbe Früchte. Pfeffer und Kaffee. Tomatenblätter. Am Gaumen schönes Säuregerüst, hervorragende Mineralität. Dazu Kräuter-Honig-Gemisch, schmelzig-kalkig, Apfel-Pfirsich. Sehr komplex und sehr lang. Insgesamt extrem harmonisch. 93/94+ OS
Waldboden, Moos, rote Früchte in der Nase. Papaya, Aprikose. Leichte Salzigkeit, gute Säure, wunderbare Struktur. Samtig, zugleich frisch. Schmelzig, aber mit stützendem Säuregerüst und feinen Steinnuancen. Bleibt sehr lange. 91 OS
Blütenduft, leicht nach Honig und Butterigkeit, Gänseblümchen, Stachelbeere, Lavendel, Apfel, Dürrobst. Am Gaumen ebenfalls grüner Apfel mit süßlicher Butterigkeit, Holznoten und guter Öligkeit. Angenehme Zitrusfrische begleitet in den langen Abgang. Schöne Mineralität. 89 OS
Gereift, mit feiner Struktur. Sattelleder, kraftvolle, herbe Nase. Popcorn-Waldpilz-Aroma. Kirsche, süßliches Holz, Minze. 93/94 OS
Feinsinnig. Gereifte Frucht, kraftvolle Milchschokolade. Sehr fein, dennoch kernig, mit Ecken und Kanten. Deutliches Tannin, durchaus mild wirkend. Tolle Schmelzigkeit, erfreuliche Länge. Harmonisch mit spannenden Anklängen. 95+ OS