16 Dezember, 2017
2012 Riesling G-Max | Keller
Kraftvoll, leicht angedunkeltes Gelb. Einerseits ungeheuer dezent, gleichwohl sehr kraftvoll-parfümiertes Aroma nach einer regelrechten Kräutermixtur auf zerstoßenen Steinen. Intensiv im Glas. Schiefer-, Feuer-, Flintsteine, nasser Kies, sehr dezent Apfelschalen, dazu Weinbergpfirsich. Am Gaumen wird sofort der Speichelfluss angeregt, enorm saftig. Felsquellwasser mit kühlenden Steinpartikeln, feingliedriger Säure, vibrierend, mit innerer Spannung und feinen Nuancen. Spuren eines exotischen Fruchtcocktails, gelbes Steinobst, weißer Pfirsich, Aprikose, leicht nach Honig, weißer Pfeffer, Melisse, Mango, Grapefruit, Premiumlimettentropfen. Fein nussig mit Anklängen an Rosenblüten. Ganz feiner Rieslingschmelz, ungeheuer elegant. Geht so in den extrem langen, minutenlangen Abgang hinüber, welcher nach und nach wieder stärker die Mineralik betont und kaum enden will und dabei immer wieder verschiedene Nuancen freigibt. Im Nachhall feine Schärfe wie von hervorragendem Olivenöl, zusammen mit feinem Schießpulver. Ein Rieslingmonument – Damaszenerstahlklinge mit Seide umhüllt: wahnsinnige Kraft, samtig umhüllt. Absolut ausgeglichen und in sich ruhend. Wahnsinne Eleganz. Absolute Weltklasse!
97/98+ OS