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2007 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2007 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 25 on by : Oliver Schwend

Im Glas leicht orange, leicht hellgold. In der Nase dunkler Akazienhonig, Orangen, leicht rauchig. Frisch, Fichtennadeln, neues helles Holz mit dunklen Anklängen, dezent Pattex, Lasurfarbe. Recht frische Aprikose, Pfirsich, Südfruchtexotik mit Mango. Verhalten würzig. Im Oberton Sherry-Kirsch-Nuss. Am Gaumen hohe Viskosität, gleichwohl seidig. Weißes Nougat, Aprikose, heller Waldhonig, Fichtennadeln, frisches Leder, geröstete Haselnuss, dezent Karamell.
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2016 La Tâche Grand Cru | Domaine de la Romanée-Conti

2016 La Tâche Grand Cru | Domaine de la Romanée-Conti
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Raritäten, Top 25 on by : Oliver Schwend

Im Glas mittleres Rubinrot, dezent hellere violette Reflexe. In der Nase druckvoll, intensiv, enorme Tiefe. Veilchen, rote Beete. Dunkle rote Beeren, Blutorange, Hagebutten, Holunder, Zesten, getrocknete Rosenblüten, Gewürzter Waldboden. Feines helles und süßliches Zedernholz. Kirschkompott, ganz fein mit Bourbon-Vanille, hellbraunem Karamell und Zimt. Dunkle Bitterorangenschokolade. Verhalten angezuckerte und zugleich staubige Trauben. Leicht pfefferiger Fleischsaft, ganz
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2016 Sassicaia | Tenuta San Guido

2016 Sassicaia | Tenuta San Guido
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

Kirsch/Rubinrot. Anfänglich für ein paar Minuten reduzierte Aromatik. Sodann förmlich explodierend. In der Nase leichter Pfeffer über süßlichen Kirschen, Veilchen, süßlichen roten Beeren mit einem dunklen Touch und Gewürzen. Lakritz, zurückgenommen helles Holz mit Vanille. Saftige Kirsche mit extrem feinen rum-rosinierten Fassnoten und Minz-Menthol-Note zu dunkler Schokolade. Am Gaumen mit geschmeidiger Textur. Dezent pfefferiges Tannin
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2015 Riesling G-Max | Keller

2015 Riesling G-Max | Keller
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

Hellgelb mit limettengrünen Reflexen. In der Nase unglaublich intensiv, unglaubliche Tiefe und Komplexität. Kaktus, Sternfrucht, unreife Mango, ein Touch Aprikosen, getrocknete Ananas und Passionsfrucht sowie Erdnussschalen. Dazu wunderbare Salinität und Brioche. Verhalten nach Kräutern mit Limette sowie hintergründiger heller Erdbeer-Cassis-Vanillecreme-Noten. Extrem verhalten Vanille mit hellem Holz. Floral, zugleich mit hellem Pfeffer. Klar, fokussiert, gleichzeitig enorm
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2006 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2006 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 25 on by : Oliver Schwend

Wunderbar dunkelgelb-golden. In der Nase Melone, Quitte, weißer Pfeffer, Orange, Aprikose, Ananas sowie zitrische Komponenten, Marzipan und Honig sowie Bienenwachs. Verhalten Kokos. Am Gaumen überwältigend – konzentrierte Aprikose, Kiwi, Ananas, saftige Orange und feines Gebäck. Crème brûlée, Ingwer, frisch gebackenes helles Brot mit Gewürzen, Safran. Getragen, samtig, gleichwohl frisch, tänzelnd. Ungemein saftig. Enorme Kraft, welche
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2004 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2004 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 25 on by : Oliver Schwend

Zartgolden im Glas. Zedernholz, Fichtennadeln, Kräuter. Feine Exotik, deutlich Aprikose. Ein wenig Ananas, Mango, Honigmelone, Papaya. Honig mit Blüten. Feine Note nach Orangenlikör. Florale Noten, ein wenig weißer Pfirsich. Sehr helles Leder, verhalten ungeröstetes Toastbrot und Graubrot sowie Pattex. Minimal Butterscotch. Salziges Butter-Mandelgebäck. Wunderbare Tiefe. Am Gaumen sehr sanft, wunderbar elegant mit seidig-zurückgenommener Kraft. Hintergründig
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2011 Werlitsch | Werlitsch

2011 Werlitsch | Werlitsch
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, Holundersirup, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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1983 Château d’Yquem | Château d’Yquem

1983 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 25 on by : Oliver Schwend

Wunderbar bernsteinfarben. In der Nase Honig, Bratapfel, Tee, Schießpulver, Orangenblüten und -zesten, diverse Gewürze. Ananas mit Gewürzkuchen, Kokosflocken mit dezent petroligen Noten. Am Gaumen eine enorme Frische, Biscuit, gereifte Aprikosen, Honig, Karamell-Vanille. Schmelzig, hohe Viskosität. Cognacnote zu Walnuss, Orangenschokoladenkuchen, Zuckergebäck, feine Crème brûlée und leichter Kaffee-Röst-Aromatik. Mandarinen mit getrockneter Mango-Papaya-Mischung. Leichte Schießpulver-Tee-Noten im Abgang, fein
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2014 Riesling Forster Kirchenstück G.C. | Bürklin-Wolf

2014 Riesling Forster Kirchenstück G.C. |  Bürklin-Wolf
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

Pfirsichsaft, Akazienhonig, reife Melone, unreife Mirabelle, leichte Pfefferigkeit mit Birne und reifer Kaki. Sehr samtig am Gaumen, feine Bitternoten. Trotz kratziger Pfeffernote anmutig und elegant, sehr seidig den Gaumen auskleidend, gleichsam mit Kraft. Eine süße Fruchtnote kontrastiert eine leichte Schärfenote, hinzu treten rauchig-mineralische Untertöne. Dunkle Steine, dunklere, gleichwohl kühle Anmutung. Extrem lang. Wunderbare Kontraste mit
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2011 Werlitsch | Werlitsch

2011 Werlitsch | Werlitsch
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, Holundersirup, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein.
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2007 Cuvée da Capo Châteauneuf-du-Pape | Pégau

2007 Cuvée da Capo Châteauneuf-du-Pape | Pégau
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Dunkles Karminrot. Sehr intensiv nach Johannisbeere, anfänglich leicht staubige Eindrücke, Nelke und Piment. Kräuter mit Kirschen, Wacholder sowie eine eleganten und fein-rassige Schwarzteenote. Einerseits nach rohem Rindfleisch, saftig und mit einer wilden brombeerummantelten Note, andererseits mit einer feinen Süßenote, v.a. mit Zimt. Insgesamt überraschend weich und mit dünnflüssiger Anmutung, trotz der enormen Kraft von
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2012 Riesling G-Max | Keller

2012 Riesling G-Max | Keller
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Kraftvoll, leicht angedunkeltes Gelb. Einerseits ungeheuer dezent, gleichwohl sehr kraftvoll-parfümiertes Aroma nach einer regelrechten Kräutermixtur auf zerstoßenen Steinen. Intensiv im Glas. Schiefer-, Feuer-, Flintsteine, nasser Kies, sehr dezent Apfelschalen, dazu Weinbergpfirsich. Am Gaumen wird sofort der Speichelfluss angeregt, enorm saftig. Felsquellwasser mit kühlenden Steinpartikeln, feingliedriger Säure, vibrierend, mit innerer Spannung und feinen Nuancen. Spuren
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1946 Toro Albalá Don P.X. | Toro Albalá

1946 Toro Albalá Don P.X. | Toro Albalá
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Raritäten, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Extrem dicht und viskos im Glas – Tropfen kleben förmlich am Glas. Die schwarze Farbe und Viskosität erinnern wirklich an Motoröl. In der Nase kräuterig, mit Lakritze, Karamell, Graubrot. Getrocknete Heidelbeeren, Pflaumen, getrocknete Früchte sowie altem Lebkuchenteig und Nussschnecken. Rum-Rosinen mit gesüßten Feigen.  Am Gaumen Espresso und Kaffeelikör mit getrockneten Heidelbeeren, Nüsse, dunkle Schokolade
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2011 Werlitsch | Werlitsch

2011 Werlitsch | Werlitsch
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Orange, trübe, an naturtrüben Apfelsaft mit Orangenfarbe erinnernd. Ungewöhnlich in der Nase, viele Zesten, leichte Grapefruit, ungesalzene Erdnüsse, mit Zwiebeln vermischte Apfelspalten, Lauch, Ahornsirup, Kaktussaft, Orangen, Mango-Lassi, Birnenmark, Gewürznelken, Acerolakirsche, Bienenwachs und ungewöhnliche Mineralität. Ähnliche Eindrücke am Gaumen. Unglaublich saftig, dabei dicht und komplex, trotzdem tänzelnd mit ordentlicher Säure in den Abgang hinein. Erfrischend
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2003 Château d’Yquem | Château d’Yquem

2003 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Die Nase wird umschmeichelt mit einer großen Vielzahl an Düften. Vanille, Kokos, Hefe-Nusszopf, frische Hefe, Mandeln, weiße Schokolade, Kleber, Rum-Rosinen, Honig, Amaretto und Marzipan. Exotische Fruchtanklänge, v.a. Aprikose, zudem ein dezenter Touch frischer Zitrone. Haselnuss, Graubrot und Kaffeeröstnoten. Exotische Frucht am Gaumen, Vanille, Banane, Aprikose. Dazu Honignoten und die übrigen Geruchseindrücke. Gezuckerte, leicht geröstete
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2003 Cos d’Estournel | Château Cos d’Estournel

2003 Cos d’Estournel | Château Cos d’Estournel
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Anfänglich leicht staubiger Eindruck in der Nase. Mit Luft weicht dieser einer Mischung aus Schwarzbeeren, Kirschen, reifen Himbeeren und Brombeeren. Dezente Rauchigkeit. Milschokolade mit hohem Kakaoanteil, karamelllig.  Weiterhin kirschig-kräuterig am Gaumen. Veilchen, Wacholder, Tabak und schwarzer Tee. Beerenfruchtigkeit, Schokolade, erdige Töne, dazu Paprika und Gewürze. Eisennote und schwarze Oliven. Bleibt extrem lang und wird
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2010 Viña el Pison | Artadi

2010 Viña el Pison | Artadi
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Große, dunkle, saftige Waldhimbeeren, Brombeere, Blutorangen, edle Kirsche mit Zedernholz und Kokos, weicher Vanilletouch, Nougat und würzige Note, sanfter, zurückhaltender Rosenblütenduft, dezente Sojanote, Röstaromatik, Isle-of-Islay-Torf-Ton. Äußerst zurückhaltender Tabak, mit dunkler Schokolade umgeben. Verspricht bereits in der Nase eine großartige Tiefe. Kraftvoll am Gaumen mit vielen Schichten. Deutlich spürbares Fassaroma mit entsprechenden Tanninen. Fruchtig-brombeerig, Rosen,
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2012 Riesling G-Max | Keller

2012 Riesling G-Max | Keller
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Einerseits ungeheuer dezent, gleichwohl sehr kraftvoll-parfümiertes Aroma nach einer regelrechten Kräutermixtur auf zerstoßenen Steinen. Schiefer-, Feuer-, Flintsteine, nasser Kies, sehr dezent Apfelschalen. Am Gaumen wird sofort der Speichelfluss angeregt. Felsquellwasser mit kühlenden Steinpartikeln, feingliedriger Säure, vibrierend, mit innerer Spannung und feinen Nuancen. Spuren eines exotischen Fruchtcocktails, gelbes Steinobst, weißer Pfirsich, weißer Pfeffer, Melisse, Grapefruit,
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1998 Château d’Yquem | Château d’Yquem

1998 Château d’Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Wunderschöne dunkel-goldene Farbe, erhebliche Viskosität, doch nicht zu dick. Exotische Fruchtnoten, Kokos, Aprikose, Pfirsich, Ananas, Honig, frisch geschnittenes helles Holz, Orangenzesten, großartige Tiefe und Struktur. Am Gaumen gewaltige, likörartige Konzentration, enorme Wucht, die seidig am Gaumen tanzt. Kraftvoll und frisch, mineralische Nuancen, süßliches Feuerwerk mit Schwarzpulver, Feuerstein sowie Petrol, Gummi und frischem Leder. Wunderschönes
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1933 Madeira Malvasia | Barbeito

1933 Madeira Malvasia | Barbeito
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Raritäten, Top 25 on by : Oliver Schwend

  Rumrosinen, Lösungsmittel, Honig, Stangensellerie, Lauch, Mandelöl, Karamell. Bratapfel-Banane, Kaffenuancen, Nougat, Schießpulver, aufgehelltes Maggi, Liebstöckel, getrocknete Feigen. Eine unglaubliche Bandbreite an sensorischen Eindrücken. Trotz des hohen Alters enorme Frische. Ein 81-jähriger Athlet, der zu beeindrucken weiß. Die Konsistenz likörartig und dicht, dennoch stets elegant und feinsinnig. Nicht den Gaumen ermüdend, sondern ermunternd, sich erneut dem
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