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7 Januar, 2020

2016 Cabernet Sauvignon Pasarisa | Catena Zapata

2016 Cabernet Sauvignon Pasarisa | Catena Zapata
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

In der Nase Pflaume, Cassis, Heidelbeere. Ein Touch süßliche Vanille sowie Leder. Am Gaumen sehr fruchtig. Pflaume, Cassis, etwas Zedernholz und Tabak sowie dunkle, leicht süßliche Schokolade. Gute Säure und schönes Tannin. Guter Abgang. Schöner Begleiter zum Steak. Fruchtlastig, gut trinkig. 87 OS

5 Januar, 2020

2011 Chianti Classico Riserva | Antinori

2011 Chianti Classico Riserva | Antinori
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Dunkle rote Früchte mit einem Touch Walderd- und Himbeeren. Cassis. Feiner Schmelz. Spürbares Holz, kraftvoll, wenngleich von eleganterer Machart. Lakritz, dunkle Schokolade. Fruchtig, v.a. saftig. Ein wenig Leder und Vanille. Nachhallend mit feinem Holz mit Kirsche und dezent Kirschtabak sowie Röstaromen. Verhalten schwarzer Tee. Schöne Komplexität, ansprechende Trinkigkeit, durchaus nuanciert. 88 OS

1 Januar, 2020

2010 Scheurebe TBA No. 10 | Kracher

2010 Scheurebe TBA No. 10 | Kracher
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Tolle und tiefe Nase. Zahlreiche Anklänge. Mandarinenzesten. Wundervolle Exotik, krasse Süße mit wunderbaren Nuancen. Florale Anklänge. Honig. Am Gaumen deutlich viskos und süß, aber nie breit oder dumpf. Sehr konzentriert. Animierende Säure, welche die fruchtigen Noten nach Aprikose, Quitte und weißen sowie gelben Früchten stützt und kontrastiert. Schöner und sehr angenehmer Trinkfluss, sehr langer Abgang
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31 Dezember, 2019

2016 Blaufränkisch Mariental | Triebaumer

2016 Blaufränkisch Mariental | Triebaumer
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Elegante Nase und kühle Anmutung, trotz kraftvollem Bouquet. Brombeeren, schwarze Wildkirsche, dazu ein Touch von Eukalyptus. In der Nase weiter kräftiger würziger Waldboden. Sehr tief. Wunderschöne Säure. Dunkle Himbeeren und Schokoladenmousse. Mineralisch, kalkig. Tolle Spannung und Kraft, sehr langer Abgang. Hochelegant. Trinkanimierend und komplex. 94+ OS

31 Dezember, 2019

2015 Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano | Hofstätter

2015 Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano | Hofstätter
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Feine, fast zarte Kirschnote, hinterlegt mit einem Hauch edler Schokolade. Erdig-florale Anklänge. Dezent Vanille. Am Gaumen von kühlem Charakter. Leicht, fast schwebend. Hochgradig elegant. Fokussiert, leicht kirschig mit Waldhimbeernoten und feiner heller Schokolade. Mit Luft dezent balsamische Noten am Gaumen, aber nicht breit oder dick. Burgundisch, mineralisch. Sehr feine Säure, seidiges Tannin, mit dezent herb-würzigem
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31 Dezember, 2019

2013 Riesling Hipping | Bunn

2013 Riesling Hipping | Bunn
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

Wunderbare Fruchtexotik mit klassischem Rieslington. In der Nase leicht würzig. Feine Reifenoten, schöner Schmelz, dezent ölig, tolle Säure. Einladend, sanfter Schmelz, zugleich fokussiert. Exotische Noten mit reifem Apfel. Schön mineralisch mit leichtem Pfeffer. Anklänge an rote Früchte. Langer Abgang und wunderbarer Nachhall. 91/92 OS

26 Dezember, 2019

2015 Spätburgunder Trarbacher Schlossberg | Molitor

2015 Spätburgunder Trarbacher Schlossberg | Molitor
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

Fein rauchig, sehr elegant. Feine Pinot-Noten, sehr zart, gleichzeitig samtumhüllte Kraft. Am Gaumen rauchige Anklänge, getrocknete Rosenblüten, Nelke, Piment, Hagebutten. Noten nach Toast und feiner Schiefermineralität. Kakaopulver mit Noten von schwarzem Tee. Grandiose Säure, straff und fokussiert, hervorragender Trinkfluss. Sehr langer Abgang mit feiner, zarter Milchschokoladenspitze, umhüllt von feinen hellen Tabakblättern und Rauch sowie roten
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