Home2017 Dezember

1997 Yquem | Château d’Yquem

1997 Yquem | Château d’Yquem
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, d'Yquem on by : oliverschwend

  Dunkleres Gelb, ins Orange tendierend. Dicht und kraftvoll. Sehr reife Aprikose in der Nase, Milchschnitte – Vanillecreme mit Honig, Milchschokolade, zugleich Noten von gereiftem Sherry. Nougat, Akazienhonig, Mandelschnitte mit Sahne. Nussig-cremig, auch texturell, gleichzeitig frisch und sehr trinkig mit einem straffen Fichtennadel-Menthol-Unterton, asugeglichen durch helles Holz. Honigmelone mit getrockneten Früchten, Butterscotch. Einerseits cremig-viskos, zugleich
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2009 Ornellaia | Tenuta dell’Ornellaia

2009 Ornellaia | Tenuta dell’Ornellaia
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

  Feines Karminrot mit violetten Reflexen. Noch sehr jugendliche Anmutung. In der Nase tintig mit Veilchen, Blau- und Maulbeeren, schwarzen Kirschen, dunklen Waldhimbeeren, Zedernholz und vielen Gewürzanklängen sowie Kräutern. Leicht nach Leder und Kaffee. Überraschende mentholige/eukalyptusartige Frische zum Auftakt, Fichtenholz, feine Kirschnoten, sehr geschmeidig, extrem feiner schwarzer Tee und feinste Milchschokolade. Finessenreiche Entwicklung. Sehr seidig
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1994 Vintage Port | Quinta do Vesuvio

1994 Vintage Port | Quinta do Vesuvio
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

  Ziemlich dunkles Rot mit leichten Aufhellungen. Sehr dicht mit hoher Viskosität. Sehr intensive Nase, anfänglich nach Kirsche mit dunkler Schokolade ummantelt, dazu leicht minzig. Rum-Rosinen mit Kirschlikör, süßlichen Lakritznoten, Schokolade sowie getrockneten Heidelbeeren. Am Gaumen setzen sich die Eindrücke der Nase fort, dazu kommt Eukalyptus, Menthol, Trockenbeeren und Kaffee, Espressobohnen von Schokolade überzogen. Frische
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2007 Cuvée da Capo Châteauneuf-du-Pape | Pégau

2007 Cuvée da Capo Châteauneuf-du-Pape | Pégau
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 10 on by : oliverschwend

  Dunkles Karminrot. Sehr intensiv nach Johannisbeere, anfänglich leicht staubige Eindrücke, Nelke und Piment. Kräuter mit Kirschen, Wacholder sowie eine eleganten und fein-rassige Schwarzteenote. Einerseits nach rohem Rindfleisch, saftig und mit einer wilden brombeerummantelten Note, andererseits mit einer feinen Süßenote, v.a. mit Zimt. Insgesamt überraschend weich und mit dünnflüssiger Anmutung, trotz der enormen Kraft von
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2012 Riesling G-Max | Keller

2012 Riesling G-Max | Keller
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 10 on by : oliverschwend

  Kraftvoll, leicht angedunkeltes Gelb. Einerseits ungeheuer dezent, gleichwohl sehr kraftvoll-parfümiertes Aroma nach einer regelrechten Kräutermixtur auf zerstoßenen Steinen. Intensiv im Glas. Schiefer-, Feuer-, Flintsteine, nasser Kies, sehr dezent Apfelschalen, dazu Weinbergpfirsich. Am Gaumen wird sofort der Speichelfluss angeregt, enorm saftig. Felsquellwasser mit kühlenden Steinpartikeln, feingliedriger Säure, vibrierend, mit innerer Spannung und feinen Nuancen. Spuren
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2002 Champagne Cuvée William Deutz | Deutz

2002 Champagne Cuvée William Deutz | Deutz
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

  Kraftvolles Gelb, feine Perlage. Erdige Noten nach Apfel, Nuss und gereiftem Sherry mit Nuss, dazu Zitrusfrische mit Honig sowie floralen Noten und weihnachtlichem Gewürz, v.a. Zimt. Schönes Mousseux, fein prickelnd, vibrierende Spannung. brotig-apfelig-zitrische Anklänge, verspielt und verwoben mit herben Stachelbeer-Grapefruit-Noten. Leicht nach reifem Pfirsich. Bittermandel und Ananas. Trotz vieler Nuancen in sich zusammengekommend mit
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2016 Silvaner Kugelspiel | Castell

2016 Silvaner Kugelspiel | Castell
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

  Kräuterig mit gelben Früchten, straff, dezent minzig. Am Gaumen sehr trocken, wunderbare Säure, sehr weicher Schmelz, trotz des knackigen Säurenachgangs. Gereiftere Früchte mit Pfirisch. Kühler Charakter. Langer Abgang. 88 OS  

2005 Viña Tondonia Reserva | Lopez de Heredia

2005 Viña Tondonia Reserva | Lopez de Heredia
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

  Fruchtig, erdig, würzig, toastig, minimal süßlich-sauer. Saftig-lederig, kirschig, mit samtigen Tanninen. Gute Präsenz, tolle Frische. Feine Gewürze, Kakao, zurückhaltend nach dunkler Schokolade, hervorragend integriertes Fass. Balsamische Anklänge. Hochelegant. Sehr langer Abgang und Nachhall. 92+ OS